• Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • MESSEOVERSIGT
  • KONTAKT
  • ANNONCERING
  • PARTNERLOGIN

FødevareFOKUS

Fokus på fødevareteknologi og fødevarer

  • Brød og kager
  • Certificering
  • Detailhandel og en gros
  • Drikkevarer
  • Emballage
  • Foodservice
  • Forskning og uddannelse
  • Frugt og grønt
  • Fødevareproduktion
  • Fødevaresikkerhed
  • Konfekture
  • Kød, fisk og fjerkræ
  • Markedsføring
  • Mejeri
  • Messer og konferencer
  • Miljø og sundhed
  • Politik og eksport
  • Råvarer og ingredienser
  • Økologi og bæredygtighed
  • Link til Klimateknologi

AktueltForskning og uddannelseFrugt og grøntLandbrugMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed13. 03. 2025 | Mikkel Bækgaard

Nu åbner nationalt skolehave-center lokalt på Frederiksberg

AktueltForskning og uddannelseFrugt og grøntLandbrugMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed13. 03. 2025 By Mikkel Bækgaard

26. marts åbner Haver til Maver sit nye hus og hovedsæde i tæt forbindelse med skolehaven i Frederiksberg Have. Skolehaveorganisationen slår ikke alene rod i eget hus, det bliver første af flere regionale fyrtårne, og åbningen manifesterer desuden en ny og mere robust æra med en ambitiøs udbredelsesstrategi med finanslovsmidler og kernefinansiering fra fonde. Haver til Maver-huset realiseres i tæt partnerskab med Frederiksbergfonden, Realdania og Frederiksberg Kommune.

Foto: Kasper Leegaard

Onsdag 26. marts markerer Haver til Maver en stor milepæl med åbningen af Haver til Maver-huset midt på Frederiksberg. 

”Haver til Maver-huset er – udover at være en unik ramme for fællesskaber midt i byen – en hjørnesten i organisationens strategi frem mod 2030. Huset er det første af forhåbentligt flere fyrtårne for trivsel og læring gennem maddannelse og jordbrug. For mig som formand markerer åbningen begyndelsen på en helt ny livsfase i Haver til Maver”, siger bestyrelsesformand i Haver til Maver, Thomas Færgeman.

Haver til Maver-huset bliver nationalt hovedsæde og en regional hjørnesten i Haver til Mavers nye nationale udbredelsesstrategi om at drive færre, større centre med hus og tilhørende skolehave, der kan servicere kommunerne i arbejdet med jordbrug, maddannelse og natur som middel til at arbejde med børn og unges trivsel og praksisfaglighed. 

Med åbningen følger annonceringen af et direktørskifte, efter at direktør Daniel Hervik har ledt den strategiske organisationsforandring og nu giver nøglerne videre.

Et særligt hus med grobund for børnefællesskaber

Det er det tidligere Økologiske Inspirationshus, som er genopbygget som Haver til Maver-huset, og Frederiksbergfonden står sammen med Realdania bag renoveringen af dette særlige bygningsværk i byen. 

“Det er et sted, der bl.a. kan være med til at levendegøre Allégade og være et samlingspunkt for leg og læring for de kommende generationer. Det er en stor glæde at have understøttet Haver til Mavers rodfæstelse på Frederiksberg, først med etableringen af de populære skolehaver i 2019 og nu med det nye, nationale videns- og kompetencecenter”, fortæller Martin Dahl, direktør i Frederiksbergfonden. 

Jesper Nygård, administrerende direktør i den filantropiske forening Realdania, siger: ”Haver til Maver-huset er blevet en flot ramme om nye, grønne fællesskaber for børn og unge. Huset løfter traditionen og tankerne fra det oprindelige økologiske inspirationshus og bringer dette videre ind i en ny ramme, skabt til en ny tids brugere – og gør det med en høj arkitektonisk kvalitet.”   

Grønt forsamlingshus for byens borgere

Huset er et stærkt eksempel på civilt-offentligt partnerskab og ambitionen er et lokalt kraftcenter for dannelse i storbyen at spille en rolle i bybørnenes liv – lige fra småspiring med vuggestuen, skolehaveforløb i folkeskolen, summercamps, julemarkeder, Halloween, foredrag, praktik, udskoling, m.m.

”Med åbningen af Haver til Maver-huset får Frederiksberg Kommune et smukt, nyt læringscenter for sunde og grønne børnefællesskaber. For en kommune som vores, står samarbejdet med Haver til Maver som en vigtig del af den dannelse, fremtidens generationer også skal have med,” siger borgmester Michael Vindfeldt.

“Samtidig bliver huset en smuk reinkarnation af Jytte Abildstrøms Økologiske Inspirationshus med samme ånd og formål om at sikre næste generations forhold til jorden og maden derfra,” siger Lone Loklindt, viceborgmester i Frederiksberg Kommune.

Åbningen fejres med åbent hus for byens børn og familier, der inviteres til at gå på opdagelse i huset og i Haver til Mavers univers med mad, leg og fællesskab. Det sker 26. marts kl. 16.30-19.00 i Haver til Maver-Huset Allégade 7, 2000 Frederiksberg. 

Skrevet i: Aktuelt, Forskning og uddannelse, Frugt og grønt, Landbrug, Miljø og sundhed, Økologi og bæredygtighed

Seneste nyt fra redaktionen

Foodexpo favner både kød, klima og grøn kost med inspirerende events

Messer og konferencer11. 12. 2025

Kød, klima og grøn kost er alt sammen på tallerkenen, når Foodexpo samler fødevarebranchen til tre horisontudvidende dage spækket med spændende oplevelsesuniverser og fremsynede events. Nordens største faglige mødested for alle, der lever for og arbejder med mad, finder sted i MCH Messecenter

Arla: Erfaren mejerimand tager over i Nr. Vium

Mejeri11. 12. 2025

Der er masser af erfaring fra både Arla og resten af verden med i bagagen, når Henrik Jessen nu overtager ledelsen af Arla i Nr. Vium 350 medarbejdere hos Arla i Nr. Vium har nu fået vished om, hvem der fremover skal stå i spidsen for mejeriet. Det bliver 60-årige Henrik Jessen, der i

Pincho Nation: Succesfulde franchise-åbninger i 2025

AktueltFoodservice11. 12. 2025

2025 har været et markant vækstår for Pincho Nation i Danmark. Med fire nye restauranter og stærke resultater i de etablerede enheder runder man 700.000 gæster og passerer en vigtig milepæl: ti restauranter på det danske marked. Udviklingen afspejler både en stigende efterspørgsel og en solid

Rekord i antal julebryg

AktueltDrikkevarer11. 12. 2025

Aldrig før har der været så mange forskellige julebryg at vælge imellem som denne jul. Desuden er paletten af julebryg i 2025 den mest farverige. Danske øl-nydere kan glæde sig over, at de har rekordmange julebryg at vælge imellem i december 2025. Hele 219 forskellige julebryg står på

NOTCH, et nyt kakaofrit chokoladealternativ lavet på mask

KonfektureTop11. 12. 2025

Fra d. 10. december kan kunderne i alma madmarked smage på fremtidens fødevarer fra innovationscenteret Spora, grundlagt af kokken Rasmus Munk. Det første projekt, der bliver præsenteret, er chokoladealternativet NOTCH, udviklet af mask, et restprodukt fra ølbrygning. Rasmus Munk lancerede i

Ny forskning: Vandmænd kan bruges til at lave mayonnaise og smør

Forskning og uddannelseFødevareproduktionMiljø og sundhedRåvarer og ingredienserØkologi og bæredygtighed09. 12. 2025

Forskere på Syddansk Universitet (SDU) har fundet ud af, at vandmænd kan bruges som fødevarestabilisator og vil nu bl.a. samarbejde med toprestauranten Alchemist og dens forsknings- og testkøkken Spora om at bruge det i madretter. I fremtiden kan de slimede væsener måske bidrage til en mere

Fermentering gør havets grøntsager mere spiselige

Forskning og uddannelseMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed09. 12. 2025

Tang har længe været hyldet som en bæredygtig superingrediens – men dens “fiskede” smag er en barriere for mange vestlige forbrugere. Nu viser et nyt studie fra Københavns Universitet, at fermentering med mælkesyrebakterier kan være nøglen til at få tangen til at glide ned. Det kan være

Dansk økologieksport når rekordhøjt niveau

AktueltFødevareproduktionLandbrugMarkedsføringMesser og konferencerMiljø og sundhedPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed09. 12. 2025

Nye tal fra Danmarks Statistik viser, at eksporten af danske økologiske varer i 2024 steg til 3,6 milliarder kroner. Det er fjerde år i træk, at økoeksporten stiger. Dansk økologieksport steg i 2024 med fire procent. Det viser nye tal fra Danmarks Statistik, der netop er offentliggjort. I

Fødevareminister Jacob Jensen

Mindre madspild: Nu bliver det lettere at donere overskudsmad

AktueltDetailhandel og en grosFoodserviceMiljø og sundhedPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed09. 12. 2025

Fødevareminister Jacob Jensen (V) har taget initiativ til at luge ud i regler, der spænder ben for donation af fødevarer. En ændret fortolkning af reglerne for donation af overskudsmad skal skabe bedre og mere enkle rammer for fødevarevirksomheder i Danmark og samtidig styrke kampen mod

Stigende fødevarepriser kan flytte to ud af tre stemmer

Detailhandel og en grosPolitik og eksportTop09. 12. 2025

Fødevarepriser er blevet et afgørende vælgertema, hvor næsten to ud af tre danskere svarer, at de stigende fødevarepriser i større eller mindre grad kan påvirke deres stemme ved næste folketingsvalg. Det viser en ny befolkningsundersøgelse foretaget af Norstat for De Samvirkende Købmænd

Tilmeld Nyhedsbrev

Tilmeld dig til dit online branchemagasin/avis

 
 
 
 
Få fuld adgang til indlægning af egne pressemeddelelser… Læs mere her

/Nyheder

  • DENIOS ApS

    Gemmer dit løfteudstyr på skjulte farer?

  • Ardo NV Denmark Office

    Sødme møder

  • Busch Vakuumteknik A/S

    Fra vindtunneller til rumfart: Vakuum til rumfarts undersøgelser

  • Dagrofa Foodservice A/S

    Dagrofa Foodservice juleindsamler til fordel for JunkFood

  • Spirax Sarco Danmark

    Undgå kontaminering med rendamp i fødevareproduktion

  • Ardo NV Denmark Office

    Slank, sprød og …

  • Ardo NV Denmark Office

    Ready to eat or not?

  • Ardo NV Denmark Office

    Nyt år, nye favoritter – Ardo lancerer 9 nyheder på frost i 2026

  • DENIOS ApS

    Har du den rigtige pumpe?

  • Spirax Sarco Danmark

    Guide: Find den korrekte dampkvalitet

Vis alle nyheder fra vores FOKUSpartnere ›

Seneste Nyheder

  • Foodexpo favner både kød, klima og grøn kost med inspirerende events

    11.12.2025

  • Arla: Erfaren mejerimand tager over i Nr. Vium

    11.12.2025

  • Pincho Nation: Succesfulde franchise-åbninger i 2025

    11.12.2025

  • Rekord i antal julebryg

    11.12.2025

  • NOTCH, et nyt kakaofrit chokoladealternativ lavet på mask

    11.12.2025

  • Ny forskning: Vandmænd kan bruges til at lave mayonnaise og smør

    09.12.2025

  • Fermentering gør havets grøntsager mere spiselige

    09.12.2025

  • Dansk økologieksport når rekordhøjt niveau

    09.12.2025

  • Mindre madspild: Nu bliver det lettere at donere overskudsmad

    09.12.2025

  • Stigende fødevarepriser kan flytte to ud af tre stemmer

    09.12.2025

  • Ny teknologi: Kan vi leve af luftsteg og vindfrikadeller?

    04.12.2025

  • Dansk forskning kan bane vej for udfasning af antibiotika i akvakultur

    04.12.2025

  • Bad Seed Brewing kåret som Årets Danske Bryggeri 2025

    04.12.2025

  • Nyt nummer på gaden: Food&Drink går i fisk

    04.12.2025

  • Danske økologiske virksomheder på eksportfremstød i Berlin

    04.12.2025

Alle nyheder ›

Læs Food & Drink gratis online

Annoncering i Food & Drink

KONTAKT

TechMedia A/S
Naverland 35
DK – 2600 Glostrup
www.techmedia.dk
Telefon: +45 43 24 26 28
E-mail: info@techmedia.dk
Privatlivspolitik
Cookiepolitik