Miljø og sundhed

Coor-kantinen i Herlev kan nu fremvise det eftertragtede miljømærke Svanemærket. Certificeringen er en del af et stærkt fokus på bæredygtighed i alle dele af kantineforretningen

Vi skal tænke nyt, hvis vi vil spise mere bæredygtigt og redde klimaet. En af mulighederne er at søge efter alternativ fødekilder i havet. Helt

Fastfood-branchen bliver ofte betegnet som en af de største distributører af legetøj på verdensplan. Fælles for legetøjet, der bliver uddelt sammen med børnemenuerne, er, at

I dag er det Danmarks første officielle madspildsdag. Og danskerne er indstillede på at tage kampen op, viser en ny undersøgelse for Karolines Køkken. 4

Klimadagsordenen er for alvor ved at sætte sig på danskernes mad- og indkøbsvaner. Det viser en ny undersøgelse blandt 3000 danskere fra føtex, der går

Cirkulær økonomi er central i Peter Larsen Kaffes og moderselskabet Löfbergs strategi. Derfor står selskaberne bag Circular Coffee Community, et ambitiøst initiativ der skal udrydde

En netop offentliggjort rapport fra FN fremhæver det stigende antal MSC certificerede fiskerier og peger på, at bæredygtigt fiskeri hjælper med at bevare biodiversiteten i

44 procent af danskerne smider mad ud mindst én gang om ugen. Det viser en ny undersøgelse fra Karolines Køkken. Og det er til trods

Danskerne anser mad, der mugner som mere naturlig end varer, der kan holde sig længe, lyder konklusionen af en undersøgelse foretaget af forskere på Københavns

En ny teknologi gør det muligt at upcycle mask – et restprodukt fra ølproduktionen – og omdanne det til designerstole Stol