Fødevareproduktion
Danske akvakulturprodukter fri for veterinære lægemiddelrester
En ny rapport fra EFSA (European Food Safety Authority) viser, at der ikke er fundet rester af veterinære lægemidler i danske akvakulturprodukter. Dette er et
Populær madlavningsost: Nu med ærter, men med samme gode smag og tekstur
Man kan godt erstatte en stor del af mælken i ost med planter og stadig bevare den rigtige smag og tekstur. Det har forskere fra
Food & Bio Cluster Denmark og AgriFoodTure planlægger at fusionere
Den nationale klyngeorganisation Food & Bio Cluster Denmark og partnerskabet AgriFoodTure ønsker at fusionere. Målet er at styrke fødevareklyngens innovation gennem endnu stærkere samarbejde mellem
DAVA Foods skruer op for investeringerne i produktion af æg
Danish Agro koncernens datterselskab DAVA Foods leverede i 2024 en rekordhøj afregning til ægproducenterne. Selskabet lægger nu an til en række større investeringer, der vil
269 millioner skal gøre danskernes mad grønnere
Den grønne omstilling af vores fødevareproduktion får et økonomisk rygstød. 24 projekter har fået tilsagn om samlet 169 millioner kroner fra Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram,
Ny madfestival ser dagens lys: Smag på Anneberg inviterer til gastronomisk folkefest
I sidste uge åbnede tilmeldingen til sommerens helt nye madfestival, Smag på Anneberg – en festival med Michelinstjerner og et skarpt fokus på dansk gastronomi.
Mavens Hule 2025 søger fremtidens fødevareiværksættere
Hvordan sikrer vi et mere ansvarligt fødevaresystem i fremtiden? Og hvordan kan vi støtte dansk fødevareproduktion og de innovative virksomheder, der kan være med til
35 år med øko-mærket: 42 mio. dyr er kommet ud under åben himmel
I 2025 fejrer Økologisk Landsforening, at danskerne har været med til at lukke mere end 42 mio. landbrugsdyr ud under åben himmel. Det er nemlig
Mikroalger på rumrejse: Kan astronauter dyrke protein i vægtløs tilstand?
Til april sender Teknologisk Institut mikroalger på rumrejse for at undersøge, om de kan dyrkes under vægtløse forhold og kosmisk stråling. Lykkes det, kan astronauter
Danmarks største vingård solgt: Ny ejer vil sætte dansk vin på verdenskortet
Danmarks største vingård er blevet solgt. Køber er Jacob Bruun-Jensen, der er uddannet vinkyper fra Vingården i Odense og oprindelig stammer fra Slagelse, ikke langt
Hent flere
