Industri, producenter og forbrugere mødes på europæisk workshop den 7. maj på Sinatur Hotel i Nyborg. Det handler om innovative og effektive måder at anvende

Otte ud af ti danske børn og unge spiser fisk mindst én gang om ugen, men

I sidste uge skrev FødevareFOKUS om den nye madtænketank, Madtanken. Ny tænketank skal gøre op med conveniencebølgen Nu er de klar til at fortælle om deres

Aftensmaden derhjemme skal være nem og hurtig. Det hjemmelavede aftensmåltid er i frit fald. Hvis danskerne fortsat skal have lyst til at lave maden selv,

Importerede, koldrøgede fiskeprodukter er kilden til et langvarigt listeriaudbrud viser udbrudseftersporing fra Statens Serum Institut, Fødevarestyrelsen og DTU Fødevareinstituttet. Et langvarigt listeriaudbrud er blevet opklaret

Tre måneder frem dyster skoleelever i de mindste klasser i, hvem der kan smøre Danmarks bedste madpakke. Madpakkedysten kører, fordi madpakken er vigtig for god

Overskudsris bliver til bæredygtig øl takket være forskning fra DTU Fødevareinstituttet. Sushi og øl er en vindende kombination, og

Danskerne spiser mere ude end tidligere, og unge tager mere på gourmetrestaurant end ældre. Det er bare et par af

Som et

Scandic vil nu tilbyde kommende kokke-, tjener- og receptionistelever jobgaranti i jagten på faglært arbejdskraft. Inden for de kommende år skal Scandic ansætte godt 700