Forskning og uddannelse
Mademballagen skal kunne genanvendes
I projektet skal der udvikles teknologier, der muliggør produktion af fleksibel emballage fremstillet af én enkelt plasttype, så fødevareemballagen i højere
Madskoler i sommerferien aflyses
Den populære sommerferieaktivitet Madskoler aflyses. Tryghed
Nyt forskningssamarbejde skal styrke de lokale fødevarer
- Det er ikke nogen hemmelighed, at jeg i lang tid har arbejdet for at styrke vores uddannelses- og forskningsmiljø, siger
Konditorer går sammen med kokke og tjenere
Gastronomien blev styrket i Danmark, da Konditorlandsholdet blev en del af Dansk Gastronomisk Union,
Forskning skaber værdi, når det distribueres rigtigt
Danmarks nye, kommende fødevare- og bioressourceklynge Food & Bio Cluster Denmark vil gøre branchen mere overskuelig for de danske forskningsmiljøer. Det skal sikre, at forskningen
Restprodukt fra øl skal gøre bagværket sundere og grønnere
Den danske fødevare-startup Agrain lancerer mel lavet på restproduktet mask
København tilbyder tjenere og køkkenpersonale gratis online kurser
Ledige i servicefagene kan fx få tilbudt kurser om kostberegning, fødevareallergi og kurser, der styrker de personlige kompetencer. (Arkivfoto: Ira Lee
Ingen tegn på fødevarekrise
Corona-krisen bliver næppe årsag til en fødevarekrise, lyder det fra en
Fødevaretab og madspild er en 1,2 billioner dollars forretningsmulighed
En tredjedel af de fødevarer som årligt produceres på verdensplan, går tabt. Det svarer til 1.6 milliarder tons fødevarer med en værdi på omkring 1,2
Hent flere
