Brød og kager

Der er gang i hjulene i de danske produktionsvirksomheder for tiden. Så travlt, at det er svært at tiltrække arbejdskraft i produktionen. (foto: PR) Hos

Bageriet Kohberg ansætter innovationschef og sætter yderligere fokus på produktudvikling og innovation. Baggrunden er både et stort ønske om at hjælpe danskerne til at spise

Det daglige brød, som butikkerne ikke får solgt, skal genopstå som rasp, pasta og andre fødevarer. Det er målet med et nyt projekt, der vil

Schulstad udvider deres Signaturbrødsserie med et nyt hvedebrød, skabt i samarbejde med Gilleleje Havn. Schulstads Signaturbrødsserie, bestående af rugbrødssamarbejder med Bryghuset Møn, Sol over Gudhjem

Tivoli og Schulstad indgår ambitiøst partnerskab, og der er på mange måder tale om et samarbejde med krummer i. Omdrejningspunktet er Smørrebrødsfestival i Tivoli, som

I sidste uge blev Kornets Hus, Danmarks nye madkulturhus syd for Hjørring, officielt indviet. Det skete ved en festlig fejring med masser af prominente gæster,

Under COVID-19 er vores kagetrang taget betydeligt til, og vi er blevet mere kvalitetsbevidste. Hos landsdækkende bagerkæde har efterspørgslen og interessen for de finere konditorkager

Lidl er danskernes førstevalg blandt supermarkedernes bager- og bake off-afdelinger. Det viser en ny YouGov-rundspørge for B.T., som har vurderet ni supermarkedskæders brød- og bake

Blandt Lagkagehusets kunder er de veganske kager særdeles populærere. Derfor vil de udvide med endnu flere plantebaserede produkter. Hos Lagkagehuset har man længe haft en

Overskudsbrød fra Lagkagehuset bliver omdannet til biobrændstof og alene i årets første tre måneder, blev der produceret nok biobrændstof til, at en bil kan køre