Den 11. juni bliver Skovshoved Havn i København samlingspunkt for paella, spansk gastronomi og valenciansk madkultur, når den nordiske og baltiske semifinale i World Paella Day Cup 2026 afholdes hos i Skovshoved havn. Kokke fra Danmark, Sverige, Finland, Estland, Letland og Litauen dyster om en plads i den internationale finale i Valencia den 20. september.
Valencia er kendt som paellaens fødested, og i juni rykker byens mest kendte madtradition til Danmark. Den 11. juni er København vært for den officielle nordiske og baltiske semifinale i World Paella Day Cup 2026, hvor kokke fra seks lande konkurrerer om at gå videre til finalen i Valencia.
Semifinalen finder sted hos Halgodt på Skovshoved Havn fra kl. 11.00 til 17.00. Her kan publikum opleve konkurrencen tæt på, smage paella og få et indblik i den valencianske gastronomi. Fra cirka kl. 13.00 vil der være gratis smagsprøver, og der er gratis adgang til arrangementet.
Deltagerne kommer fra Danmark, Sverige, Finland, Estland, Letland og Litauen. Dommerpanelet består af madprofilerne Anne Hjernøe og Louisa Lorang, den valencianske kok Eva Gallart, som er bosat i Danmark, samt Spaniens ambassadør i Danmark, Salvador Rueda Rabanal.
”World Paella Day handler om meget mere end en ret. Det er en måde at dele Valencias madkultur med verden på. Derfor glæder vi os over, at København i år er vært for den nordiske og baltiske semifinale, hvor både kokke og publikum kan opleve noget af det, der gør Valencia særlig,” siger Miguel Ángel, Head of Tourism hos Visit Valencia.
Vinderen går videre til finalen i Valencia
World Paella Day fejres hvert år den 20. september i Valencia. Begivenheden er dedikeret til byens mest kendte ret og samler kokke fra hele verden til konkurrencer, smagninger og kulturelle aktiviteter.
Vinderen af semifinalen i København kvalificerer sig til den internationale finale i Valencia den 20. september 2026, hvor finalister fra flere lande konkurrerer om titlen som World Paella Day Cup-mester.
For Valencia er paellaen både en ret, en tradition og en del af byens identitet. Retten har rødder i området omkring Albufera syd for byen, hvor risdyrkning, lokale råvarer og fælles måltider stadig spiller en central rolle i madkulturen.
