Frugt og grønt

Under brandet Den Grønne Slagter er Danish Crown nu at finde i kølediske over hele landet med koncernens første brede produktserie af plantebaserede fødevarer. Produkterne er

En ny opgørelse viser, hvilke kommuner der i særlig grad dyrker julemiddagens populære afgrøder. Særligt én kommune er storleverandør til højtidens spisekammer. Kartofler, rødkål, ribs

Siden nytår har Nordic Harvest bevist, at man kan producere bæredygtigt grønt fra en vertikal farm i stor skala til danske forbrugere. Nu udvider Nordic

Henrik Lund, CEO i Naturli' Foods er ny formand for Plantebranchen. Foto: PR. Den danske brancheforening for plantebaserede fødevarer, Plantebranchen, der med 50 medlemmer er

Et samarbejde mellem olivenolie-sommelier, kok og ernæringsekspert Christina Elver Mørk og Salling Group skal løfte kvaliteten af olivenolie i de danske butikker. Sideløbende med samarbejdet

Frugtforarbejdningsvirksomheden VOG Products er formentlig verdens største producent af økologisk æblejuice, -koncentrat og -puré på ét sted. Ud over sin Bioland-certificering modtog virksomheden for nylig

Plantebaserede alternativer til kød- og mejeriprodukter skal kunne produceres med ærter dyrket i Danmark fremfor for eksempel sojabønner dyrket i udlandet. Det er målet med

Meny i Hillerød har ligget det samme sted i snart 50 år, og er blevet udvidet af flere omgange. De arbejder kontinuerligt på at blive

Kød og plantealternativer kan sagtens leve side om side, lyder det fra Planteslagterne, der er sat i verden for at gøre grøntsagerne mere lækre og

Vertikal farming vinder frem og både entreprenører og forbrugere vil gerne med på bølgen. Den lille Aarhus-startup Urban Roots har således samlet mere end 20.000