Frugt og grønt
Bælgfrugternes dag vender tilbage
Sidste år fejrede Rådet For Sund Mad for første gang bælgfrugternes dag i Danmark. Nu vender mærkedagen tilbage d. 10. februar, hvor blandt andet foodservice-branchen
Kartoffelproduktionen trues af stigende resistens mod kemiske bekæmpelsesmidler
Resultaterne af en undersøgelse af kartoffelskimmel viser 100 pct. resistens overfor et af de vigtigste fungicider i kartoffelproduktionen. Forskere finder udviklingen af den nye variant
Lever ikke op til sidste års nytårsforsæt: Spiser ikke så klimavenligt, som vi gerne vil
danskernes indkøbsvaner, viser en ny analyse fra DTU Fødevareinstituttet.
Åben samarbejdsplatform skal bringe Danmark i front på udvikling af plantebaserede fødevarer
Den nye samarbejdsplatform Plant2Food skal sætte fart på udviklingen af plantebaserede fødevarer. Her skal forskere og virksomheder sammen udforske komplekse problemstillinger inden for plante- og
Tomatproducent investerer store summer i lokale landmænd
I en tid, hvor mange virksomheder i Europa kæmper med stigende omkostninger og generelle nedskæringer, går den italienske tomatproducent Mutti den anden vej: Virksomheden belønner
Svampebøffen er årets nye planteprodukt
Da Dansk Vegetarisk Forening, DVF, kårede årets nye planteprodukt, stod Planteslagterne øverst på skamlen. Læs meget mere om Planteslagterne her: Slagterens maskiner producerer plantefars Hvem
Plantetopmødet er en succes: Baner vej for flere grønne tallerkner i de professionelle køkkener
Med mere end 165 deltagere fra hele landet er det netop afsluttede Plantetopmøde en vigtig begivenhed for fødevarebranchen og især for arbejdet med at få
Coop 365discount til den kommende regering: Skær momsen på frugt og grønt
Fra 27. oktober og en uge frem til efter valget fjerner Danmarks grønne discountkæde momsen på normalprisen af frisk frugt og grønt. Samtidig indleder kæden
Flere grønne hektarer og flere danske planter i sæson på tallerken: 160 avlere og køkkenchefer samles til Plantetopmøde i Aarhus
Der bliver talt og skrevet meget om, at vi skal spise flere planter. Alligevel er antallet af hektarer med planter i Danmark stort set uændret
Politikere og erhverv mødtes til plantefest
Den plantebaserede udvikling har for alvor bidt sig fast i Danmark. Weekendens prisuddeling, PlantePriserne, samlede virksomheder og politikere til en aften, hvor de mest innovative
Hent flere