Frugt og grønt

Sidste år fejrede Rådet For Sund Mad for første gang bælgfrugternes dag i Danmark. Nu vender mærkedagen tilbage d. 10. februar, hvor blandt andet foodservice-branchen

Resultaterne af en undersøgelse af kartoffelskimmel viser 100 pct. resistens overfor et af de vigtigste fungicider i kartoffelproduktionen. Forskere finder udviklingen af den nye variant

danskernes indkøbsvaner, viser en ny analyse fra DTU Fødevareinstituttet.

Den nye samarbejdsplatform Plant2Food skal sætte fart på udviklingen af plantebaserede fødevarer. Her skal forskere og virksomheder sammen udforske komplekse problemstillinger inden for plante- og

I en tid, hvor mange virksomheder i Europa kæmper med stigende omkostninger og generelle nedskæringer, går den italienske tomatproducent Mutti den anden vej: Virksomheden belønner

Da Dansk Vegetarisk Forening, DVF, kårede årets nye planteprodukt, stod Planteslagterne øverst på skamlen. Læs meget mere om Planteslagterne her: Slagterens maskiner producerer plantefars Hvem

Med mere end 165 deltagere fra hele landet er det netop afsluttede Plantetopmøde en vigtig begivenhed for fødevarebranchen og især for arbejdet med at få

Fra 27. oktober og en uge frem til efter valget fjerner Danmarks grønne discountkæde momsen på normalprisen af frisk frugt og grønt. Samtidig indleder kæden

Der bliver talt og skrevet meget om, at vi skal spise flere planter. Alligevel er antallet af hektarer med planter i Danmark stort set uændret

Den plantebaserede udvikling har for alvor bidt sig fast i Danmark. Weekendens prisuddeling, PlantePriserne, samlede virksomheder og politikere til en aften, hvor de mest innovative