Frugt og grønt

På under et år er danske Grönts plantebaserede middagsretter lanceret i hele norden, og med udvidelsen til Finland og Sverige findes Grönt i over 3.000

Et netop afsluttet projekt under Rådet for sund mad sætter fokus på brugen af klimaanprisninger og kostråd, så det fremover bliver lettere for forbrugerne at

På 5 minutter fik den lille virksomhed Linser for Livet på Djursland fuldtegnet et crowdfunding-lån på 200.000 kr. til udvidelse af deres økologiske linseproduktion. 59

Ny analyse fra A/B Analyse viser, at mere end 6 ud af 10 har mindst en kødfri dag om ugen. Med andre ord, er der

Arealerne med ærter, hestebønner og lupin boomer og er mangedoblet siden 2015. De populære planteproteiner kan erstatte kød på middagsbordet.Mens mejetærskerne snurrer i sommervarmen og

Kale United, som bl.a. har hjulpet brands som Astrid & Aporna, Heura og Bärta ud over grøntsagsrampen, har netop investeret 750.000 kr. i den danske

Andelen af danskere, som mener, at det samlede kødforbrug i Danmark bør reduceres, er steget kraftigt fra 2020 til 2021. Det viser undersøgelsen ”Danskernes kødforbrug

Et 6.508 m2 stort anlæg, med et dyrkningsareal på mere end 3.800 m2 er undervejs i Greve. Det er Berlin-virksomheden Infarm, der står bag. Infarm,

Siden 2012 er det samlede areal af ærter plantet til konsum gået frem med over 900 hektar. En pose med ærter eller en bakke friske,

På Copenhagen Market i Tåstrup tilbyder grønt- og krydderurteproducenten Nordic Harvest sine urter til de handlende på Europas største engrosmarked. Og varerne er helt friske;