Råvarer og ingredienser

I en fælles mission om at reducere madspild og skabe madoplevelser i særklasse har Grambogård og Reduced omdannet restproduktionen fra slagteriet til produkter, der kan

Med hjælp fra eksperter inden for bæredygtighed sætter køkkenmaskine-eksperten Kenwood nu fokus på at reducere madspild i køkkenet. Med initiativet “Let's Make Food, Better” vil

Agrain afslutter vigtig late seed round, med nye og eksisterende investorer, og tilført ny kapital på 26 millioner DKK. Virksomheden er nu klar til at

Hvis ansvarlig produktion skal gøre en forskel, skal gode idéer blive til big business. Som når Danmarks største convenience-bageri, verdens største kæde af nærbutikker, en

Helt almindelige unge mænd, der træner i fitnesscentre for at øge muskelmassen, indtager mange forskellige proteinprodukter og kosttilskud. Næsten hver tredje har desuden oplevet bivirkninger

Der blev givet få, men store bøder, for fejl i mærkningen af allergener, da Fødevarestyrelsen foretog stikprøvekontrol af virksomhedernes mærkning af fødevarer. Langt de fleste

Til maj afholder Food Organisation of Denmark en række masterclasses under navnet Planteløftet. Det er fem fagdage over hele landet med fokus på inspiration, vidensdeling

Den danske iværksætter og kok Frank Lantz har vundet ”Best New Product Award 2023”-prisen på verdens største økologiske messe BioFach i Nürnberg. Han vandt prisen

NOMA Projects lancerer deres femte projekt i deres produktserie til hjemmekøkkenet. Project 005: Whisky Vinegar er en ny eddike med whisky fra det danske whiskydestilleri

Det går godt for Kornets Hus i Vendsyssel, der slog dørene op første gang i 2021. Således oplevede huset en fremgang i besøgsantal i 2022,