Råvarer og ingredienser

I sidste uge blev Kornets Hus, Danmarks nye madkulturhus syd for Hjørring, officielt indviet. Det skete ved en festlig fejring med masser af prominente gæster,

I år ønsker tæt på halvdelen af danskerne at prioritere det hjemmelavede måltid i sommerferien. Og når danskerne skal kaste sig over aftensmaden, bliver det

Linde Gas har opført en ny CO2-terminal på Lindø. Den skal styrke forsyningssikkerhedenog forebygge, at Linde Gas´ kunder bliver påvirket af eventuel, fremtidig mangel på

Ny strategisk retning og ny visuel identitet skal styrke fødevarevirksomheden Nordic Quinoa. Den skal samtidig sætte handling bag visionen om at bidrage med positive forandringer

84 procent af danskerne vælger i år at holde sommerferie i Danmark. Og det får også betydning for madoplevelsen, som for 44 procent af danskerne

Chr. Hansen Natural Colors skifter med øjeblikket virkning navn til Oterra. Virksomheden, der er førende inden for naturlige farver til ingrediensindustrien skifter navn, efter det

Ved hjælp af bioraffinering vil Teknologisk Institut og en række partnere trække protein og kostfibre ud af grøn biomasse. Målet er bæredygtige og lokalt producerede

Vidste du, at man kan sælge brød lavet på rester fra ølproduktion? Det kræver en innovativ startup, folkelig opbakning og en detailhandel, der tør at

Fødevarevirksomheden Procudan fra Kolding kunne 1. maj fejre 120-års jubilæum. Ifølge Procudans ejer, Tommy H. Pedersen, skal nøglen til virksomhedens fortsatte succes findes i en

Protein fra kløvergræs på middagsbordet, og hestebønner som klimavenligt alternativ til soja i dyrefoder. Nytænkningen inden for planteområdet blomstrer i disse år ikke kun i