Kunstig intelligens er på få måneder rykket markant frem på restauranternes dagsorden. Ifølge en ny medlemsundersøgelse fra HORESTA forventer knap syv ud af ti
Frugt og grønt, fremtidens fødevarer og dansk vin:Her er programmet for Food Festival 2026
4.-6. september vender Danmarks største madfestival tilbage til Tangkrogen i Aarhus med hundredvis af oplevelser fordelt på 10 festivalområder. Blandt årets nyheder er en scene dedikeret til økologi og festivalområdet ”Kaffebønnen”, og festivalen sætter alle dage fokus på aktuelle dagsordner som krisen for dansk frugt og grønt og fremtidens fødevarer. Food Festival starter fredag 4. […]
Der er danske Michelin-kokke på menuen, når tysk gourmetfestival fylder 40
Tre danske kokke er blandt gæsterne, når Schleswig-Holstein Gourmet Festival fejrer 40-års jubilæum med 36 gastronomiske arrangementer over syv måneder. Festivalen samler 20 kokke fra Danmark, Tyskland og Frankrig og sætter fokus på gastronomien lige syd for den danske grænse. Når Schleswig-Holstein Gourmet Festival tager hul på sin 40. sæson den 30. august, bliver det […]
