FødevareFOKUS

Fokus på fødevareteknologi og fødevarer

Royal Unibrew indtager Tivoli

Med en tocifret millionaftale sætter Royal Unibrew sig tungt på ølmarkedet i den gamle forlystelseshave i hjertet af København. I 2021 bliver det markant

Spirituskæmpe lancerer ambitiøs handlingsplan

Aktuelt26. 11. 2020

En ny bæredygtighedsplan skal sikre, at Diageo i 2030 blandt andet kan nå ud til 1 milliard mennesker med budskaber om ansvarlig brug af alkohol gennem sine brands og opnå klimaneutralitet i alle dele af den direkte drift Diageo, som blandt andet står bag Johnnie Walker, Smirnoff og Guiness, lancerer nu 25 dristige og ambitiøse […]

Kolding omdannes til madlaboratorium

Aktuelt25. 11. 2020

Med en millionbevilling omdannes Kolding til et levende laboratorium for, hvordan man skaber et mere bæredygtigt fødevaresystem fra marken til middagstallerken. Vores mad, vores indkøbsvaner, ja hele vores fødevaresystem skal forandres fundamentalt, hvis vi vil bremse klima- og biodiversitetskrisen. Vores nuværende fødevaresystem er ikke bæredygtigt, men bidrager til klimaforandringer, forurening, tab af biodiversitet og sundhedsproblemer […]

Körber mangler hænder efter ordreboom

Fødevareproduktion26. 11. 2020

Massivt stigende efterspørgsel på Körbers løsninger til automatiseret intern logistik betyder, at minimum 25 nye medarbejdere skal ansættes i løbet af de kommende måneder. Selv om store dele af verden er i delvis lock-down, hæmmer det ikke interessen for de løsninger, som Körber Supply Chain

Uanmeldte coronakontrolbesøg starter torsdag

Certificering25. 11. 2020

Fra den 26. november til den 28. februar styrker Fødevarestyrelsen kontrol og vejledning af fødevarevirksomheders efterlevelse af corona-reglerne. Indsatsen sker i samarbejde med Sikkerhedsstyrelsen og Arbejdstilsynet og skal hjælpe virksomheder med at overholde regler i forsamlingsbekendtgørelsen

/Nyheder

Hent flere

OPC UA – universel dataudveksling fra sensor til sky

Fødevareproduktion25. 11. 2020

Hvordan kan data fra intelligente sensorer overføres til it-niveauet til yderligere behandling? Spørgsmålet er ikke uden betydning - det er nemlig kun dem, der kan gøre ovenstående, som kan implementere Industri 4.0-projekter og prædiktiv vedligeholdelse. Bihl+Wiedemanns svar er OPC UA. Mange

Verdens hurtigste kniv

Fødevareproduktion25. 11. 2020

Den bornholmske virksomhed Borncut A/S har udviklet verdens hurtigste og mest nøjagtige portion cutter til fødevareindustrien. Maskinen sælges i en række lande i Europa - og snart også i USA Det går lynende stærkt, når knive roterer med en hastighed på 200 kilometer i timen og skærer over 2.100

Meyers guldfugl vender tilbage til kantinebranchen

AktueltFoodservice24. 11. 2020

Merete Holst fik tilnavnene ”kantinedronning” og ”guldfugl”, da hun over ti år firedoblede Meyers kantineforretning, som talte 80 kantiner, inden hun forlod sit værk for at forfølge nye mål. Nu vender hun tilbage med sit personlige bud på fremtidens kantine: The Lunchroom. Her vil hun reducere

Her er danskernes yndlingsret

Forskning og uddannelseTop24. 11. 2020

Pasta med kødsovs, stegt kylling, lasagne og frikadeller. Disse retter ligger i toppen over danskernes favoritretter. Det viser en undersøgelse fra Karolines Køkken. Samtidig afslører tallene, at der er ændringer på vej i danskernes madvaner. Mens gamle klassikere som hakkebøffer, stegt flæsk og

Udfordringer i forarbejdningen af fisk

Fødevareproduktion23. 11. 2020

I dag opererer mange fødevareproducenter i et meget konkurrencepræget marked, hvor kunderne efterspørger produkter af høj kvalitet. Derudover har fødevaresikkerheden høj prioritet, og covid-19 øger ligeledes fokus på at eliminere krydskontaminering. Da efterspørgslen efter råvarer af høj kvalitet

Læs også TechMedias 3 fødevaremagasiner online

Annoncering i TechMedias 3 fødevaremagasiner

KONTAKT

TechMedia A/S
Naverland 35
DK – 2600 Glostrup
www.techmedia.dk

Telefon: +45 43 24 26 28
E-mail: info@techmedia.dk

Privatlivspolitik