FødevareFOKUS – Fokus på fødevareteknologi og fødevarer

Spisestederne i tvivl: kan det betale sig at holde åbent?

Aktuelt15. 04. 2021

– Det er svært at få overblik over om det er rentabelt af åbne eller ej, fordi vi mangler svar på kompensationsordningerne. Ingen i denne branche har råd til at træffe en dårlig beslutning på det her tidspunkt, hvor alle skubber massive mængder af gæld foran sig. For at kunne træffe en sund beslutning for […]

Cunningham og McDonald’s laver forårsburger

Aktuelt15. 04. 2021

Efter succesen med Homestyle Bearnaise er McDonald’s og Paul Cunningham klar med en ny burger: Homestyle Sticky Lemon Chicken. Danskerne tog Paul Cunninghams bud på en bearnaiseburger til sig i en grad, så McDonald’s for første gang i kædens 40-årige historie måtte melde en burger udsolgt. Nu er stjernekokken klar med sit bud på alletiders […]

Der er kommet øget fokus på råvarer i sæson

Forskning og uddannelseØkologi og bæredygtighed15. 04. 2021

Hver fjerde vil gerne spise råvarer i sæson, lyder det fra Karolines Køkken. Det er især de ældre, der går op i, at råvaren er i sæson. Vi er trådt ind i en ny årstid: Foråret. Og det har stor betydning for dine madvaner, hvis du vil spise efter sæsonen. Grønkålen ikke længere i sæson, mens

Plantebaserede fødevarer skal være Danmarks Tesla

Frugt og grøntFødevareproduktionMesser og konferencerPolitik og eksportTop15. 04. 2021

Ifølge Dansk Industri er dansk produktion af bæredygtige, plantebaserede fødevarer så langt fremme, at mens vi ikke kan brødføde hele verden, så kan vi udvikle de centrale komponenter, der kan skabe plantebaserede fødevarers svar på en Tesla. Den bæredygtige mad til en hastigt voksende

15-04-2021
Sealing solutions to meet all your needs ›

Carsten Holm A/S
15-04-2021
Lithium-ion-batterier brændte alt ned – på nær én ting ›

DENIOS ApS
14-04-2021
Ny medarbejder pr. 1/4-2021 ›

Beckhoff Automation ApS
13-04-2021
Vil du have dine medarbejdere til at lette rumpen? ›

DENIOS ApS
12-04-2021
Effektivisering af trappe produktion ›

Busch Vakuumteknik A/S
08-04-2021
Er du også hoppet på elcyklen? ›

DENIOS ApS
06-04-2021
Har du fået tappet i påsken? ›

DENIOS ApS
30-03-2021
Tætningsspecialisten Carsten Holm A/S ›

Carsten Holm A/S
30-03-2021
Har dine påskevæsker det med at forsvinde? ›

DENIOS ApS
27-03-2021
TÜV Godkender recirkulationsblæser til brændselsceller ›

Busch Vakuumteknik A/S

Hent flere

De nye kostråd skal debatteres i virtuelt forsamlingshus

Miljø og sundhedPolitik og eksport15. 04. 2021

Skal vi udfase kødet? Kan danskerne ændre deres vaner, når det kommer til kost og adfærd? Det er to emner, der i forlængelse af de nye kostråd skal debatteres i et virtuelt forsamlingshus. Hvad har en tv-kok, en ung klimaforkæmper og en kvægavler til fælles? Det kan danskerne få svar på, når

Foodservice-fagudvalg skal sparre med Økologisk Landsforening

FoodserviceØkologi og bæredygtighed15. 04. 2021

Økologisk Landsforening anerkender den store indflydelse de professionelle køkkener har, når det kommer til at øge økologiprocenten i kantiner, institutioner og restauranter. Foreningen tilknytter nu et fagudvalg fra foodservicebranchen, for at højne niveauet i foreningen. Der er et enormt

Multifleksibel vaskeløsning

FødevareproduktionFødevaresikkerhed15. 04. 2021

Ken Hygiene Systems A/S’ vaskeløsninger er igennem 75 år kendetegnet ved høj funktionalitet, robust dansk kvalitet og effektiv udnyttelse af ressourcer - og nu introducerer virksomheden den multifleksible Equipment Washer Disinfector IQ10. Med IQ10 sikres det højest mulige hygiejniske niveau

Øltendenser og smørrebrød

DrikkevarerTop13. 04. 2021

Som et kornprodukt er øllet den oplagte partner til smørrebrødet. Faktisk passer næsten al øl til det klassiske danske frokostbord, mener øleksperten Carsten Berthelsen. Den traditionelle drik til det danske frokostbord har i hele det 20. århundrede været pilsnerøllen. Den milde undergærede

Lang holdbarhed på grillpølser

Detailhandel og en grosFoodservice13. 04. 2021

Fra det nye pølsemageri i Hammelev har Slagter Lampe øget holdbarheden på sine røgede grillpølser til glæde for kunderne, samtidig er de klar til at sparke grillpølsesæsonen i gang med nye varianter. I 2018 flyttede Slagter Lampe ind i nyt pølsemageri i Hammelev ved Haderslev. Projektet var

Der åbnes for indeservering den 21. april

Spisestederne i tvivl: kan det betale sig at holde åbent?

Cunningham og McDonald’s laver forårsburger

Der er kommet øget fokus på råvarer i sæson

Plantebaserede fødevarer skal være Danmarks Tesla

/Nyheder

Sealing solutions to meet all your needs ›

Lithium-ion-batterier brændte alt ned – på nær én ting ›

Ny medarbejder pr. 1/4-2021 ›

Vil du have dine medarbejdere til at lette rumpen? ›

Effektivisering af trappe produktion ›

Er du også hoppet på elcyklen? ›

Har du fået tappet i påsken? ›

Tætningsspecialisten Carsten Holm A/S ›

Har dine påskevæsker det med at forsvinde? ›

TÜV Godkender recirkulationsblæser til brændselsceller ›

De nye kostråd skal debatteres i virtuelt forsamlingshus

Foodservice-fagudvalg skal sparre med Økologisk Landsforening

Multifleksibel vaskeløsning

Øltendenser og smørrebrød

Lang holdbarhed på grillpølser

Læs også TechMedias 3 fødevaremagasiner online

Annoncering i TechMedias 3 fødevaremagasiner

KONTAKT