FødevareFOKUS – Fokus på fødevarer

Vegansk “yoghurt” er lavet på mælkesyrebakterier fra planter

Aktuelt15. 01. 2020

Forskere på DTU har identificeret danske mælkesyrebakterier fra planter, som gør det muligt at lave en 100% vegansk ‘yoghurt’ med bare tre ingredienser. Tradionelt bliver yoghurt lavet med komælk og en starterkultur af forskellige mælkesyrebakterier. Ved en passende temperatur nedbryder starterkulturen sukkeret i mælken, hvorved den bliver fermenteret og ender som det tykke, syrnede produkt, […]

Thises mælkekartoner bliver fossilfri

Aktuelt15. 01. 2020

I løbet af første kvartal bliver Thise Mejeris mælk tappet på en ny klimavenlig karton. De nye kartoner vil helt igennem være baseret på træmasse fra Skandinavien og sikrer en markant CO2 reduktion. Du kan snart skænke et glas Thise-mælk fra en ny og mere klimavenlig karton, som er baseret 100 % på træ. Selve […]

Nye spiseoplevelser sikrede øget indtjening i Zoo

Foodservice, catering og restauranterMarkedsføring, økonomi og personalia20. 01. 2020

Omsætningen fra mad og drikkevarer i København Zoo er fordoblet i 2019, hvilket er medvirkende til rekordår. I 2019 havde Københavns zoologiske have godt halvanden million gæster. Det er det højeste antal gæster nogensinde og 350.000 flere end i 2018, som også var et rekordår for haven, skriver

Kina vil forbyde plastposer og engangsplast

Emballage og pakkemaskinerMiljø og sundhedPolitik, lovgivning og EU20. 01. 2020

Kinas miljømyndigheder karakteriserer brugen af plastposer og engangsplast som et af landets største miljømæssige problemer. - Vi er ved at blive kvalt i poser, flasker, bestik og sugerør, der er lavet af plast, lyder det fra miljøministeriet i Kina, der derved ligger på linje med FN, der har

15-01-2020
Sikker håndtering af papirsække med moderne vakuumteknologi ›

Busch Vakuumteknik A/S
14-01-2020
SU’VI:T stormer frem i tæt samarbejde med Nemco ›

Nemco Machinery A/S
08-01-2020
Find den møde-snack, der passer bedst til din kaffe ›

Merrild Lavazza Danmark ApS
03-01-2020
Beckhoff kursuskatalog 2020 ›

Beckhoff Automation ApS
23-12-2019
Busch Vacuum Solutions ønsker alle en Glædelig Jul & et Godt ›

Busch Vakuumteknik A/S
20-12-2019
Rigtig glædelig jul og godt nytår ›

Beckhoff Automation ApS
11-12-2019
Nyt økologisk te-koncept ›

Merrild Lavazza Danmark ApS
06-12-2019
Ny medarbejder pr. 1/12-2019 ›

Beckhoff Automation ApS
04-12-2019
Rejsegilde i Beckhoff Automation ›

Beckhoff Automation ApS
02-12-2019
Kickstart 2020 på Bureau Veritas Kick Off Seminar | Towards a Sustainable Future ›

Bureau Veritas Certification

Hent flere

Vintermesse med metervis af inspiration

Foodservice, catering og restauranterMesser og konferencer20. 01. 2020

Synes du også, at januar har været trist og grå? Fortvivl ikke! Hørkram Foodservice sørger med deres vintermesse for, at der er noget at se frem til. Mere end 180 stande står klar og byder på metervis af inspiration samt et utal af lækre smagsprøver. Som traditionen byder det, inviterer Hørkram

Mange blev syge af franske østers

Fødevaresikkerhed og hygiejneMiljø og sundhed17. 01. 2020

De franske fødevaremyndigheder har siden årsskiftet fundet norovirus i østers flere steder langs Frankrigs kystlinje. Tusindvis af franskmænd og mindst 180 forbrugere i Danmark er blevet syge. Omkring nytår blev adskillige forbrugere i Europa ramt af roskildesyge efter at have spist franske

Danskernes madvaner har ikke ændret sig markant

Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring, økonomi og personalia16. 01. 2020

De mange nye madtrends betyder ikke, at danskerne spiser meget anderledes end for fem år siden, viser nye tal fra Arla. Selvom det seneste årti har haft fokus på mange nye madtrends som nordisk mad, vegetariske retter og flere proteiner, så har danskernes madvaner ikke ændret sig markant. Faktisk

Årets deltagere og dommere til Sol over Gudhjem er fundet

Foodservice, catering og restauranterMesser og konferencer15. 01. 2020

Deltagere og dommere til Danmarks største kokkekonkurrence Sol over Gudhjem er nu på plads. Sidste års vinder, svenske Gabriel Hedlund, skal i gastronomisk infight med kokkene Mette Dahlgaard (Nimb Gemyse), Mathias Sejer Sørensen (Grønbechs Hotel) og Jonathan K. Berntsen (Clou) til Sol over Gudhjem

Krone og Reitan i samarbejde om nye køle-/frysetrailere

Fødevareproduktion15. 01. 2020

Når Reitan Distribution, der er en del af Rema 1000-koncernen, om kort tid modtager 15 nye køle-/frysetrailere fra Krone i Padborg, kan transportchef Preben Lyng sætte flueben ved opgaven med at implementere de mest miljøvenlige køletrailere til transport af dagligvarer. Ved i stedet for diesel at

Crispy Food og Nakskov Mill Foods fusionerer

Vegansk “yoghurt” er lavet på mælkesyrebakterier fra planter

Thises mælkekartoner bliver fossilfri

Nye spiseoplevelser sikrede øget indtjening i Zoo

Kina vil forbyde plastposer og engangsplast

/Nyheder

Sikker håndtering af papirsække med moderne vakuumteknologi ›

SU’VI:T stormer frem i tæt samarbejde med Nemco ›

Find den møde-snack, der passer bedst til din kaffe ›

Beckhoff kursuskatalog 2020 ›

Busch Vacuum Solutions ønsker alle en Glædelig Jul & et Godt ›

Rigtig glædelig jul og godt nytår ›

Nyt økologisk te-koncept ›

Ny medarbejder pr. 1/12-2019 ›

Rejsegilde i Beckhoff Automation ›

Kickstart 2020 på Bureau Veritas Kick Off Seminar | Towards a Sustainable Future ›

Vintermesse med metervis af inspiration

Mange blev syge af franske østers

Danskernes madvaner har ikke ændret sig markant

Årets deltagere og dommere til Sol over Gudhjem er fundet

Krone og Reitan i samarbejde om nye køle-/frysetrailere

Læs også TechMedias 3 fødevaremagasiner online

Annoncering i TechMedias 3 fødevaremagasiner

KONTAKT