Efter lange forhandler, ligger det nu fast, at genåbningen bliver større end forventet. Genåbningen byder også på justering af behov for coronapas. For

Spisestederne i tvivl: kan det betale sig at holde åbent?
Aktuelt15. 04. 2021
– Det er svært at få overblik over om det er rentabelt af åbne eller ej, fordi vi mangler svar på kompensationsordningerne. Ingen i denne branche har råd til at træffe en dårlig beslutning på det her tidspunkt, hvor alle skubber massive mængder af gæld foran sig. For at kunne træffe en sund beslutning for […]

Cunningham og McDonald’s laver forårsburger
Aktuelt15. 04. 2021
Efter succesen med Homestyle Bearnaise er McDonald’s og Paul Cunningham klar med en ny burger: Homestyle Sticky Lemon Chicken. Danskerne tog Paul Cunninghams bud på en bearnaiseburger til sig i en grad, så McDonald’s for første gang i kædens 40-årige historie måtte melde en burger udsolgt. Nu er stjernekokken klar med sit bud på alletiders […]
Der er kommet øget fokus på råvarer i sæson
Forskning og uddannelseØkologi og bæredygtighed15. 04. 2021
Hver fjerde vil gerne spise råvarer i sæson, lyder det fra Karolines Køkken. Det er især de ældre, der går op i, at råvaren er i sæson. Vi er trådt ind i en ny årstid: Foråret. Og det har stor betydning for dine madvaner, hvis du vil spise efter sæsonen. Grønkålen ikke længere i sæson, mens
Plantebaserede fødevarer skal være Danmarks Tesla
Frugt og grøntFødevareproduktionMesser og konferencerPolitik og eksportTop15. 04. 2021
Ifølge Dansk Industri er dansk produktion af bæredygtige, plantebaserede fødevarer så langt fremme, at mens vi ikke kan brødføde hele verden, så kan vi udvikle de centrale komponenter, der kan skabe plantebaserede fødevarers svar på en Tesla. Den bæredygtige mad til en hastigt voksende
/Nyheder
-
15-04-2021
Sealing solutions to meet all your needs ›
- DENIOS ApS
-
14-04-2021
Ny medarbejder pr. 1/4-2021 ›
- DENIOS ApS
-
12-04-2021
Effektivisering af trappe produktion ›
-
08-04-2021
Er du også hoppet på elcyklen? ›
-
06-04-2021
Har du fået tappet i påsken? ›
-
30-03-2021
Tætningsspecialisten Carsten Holm A/S ›
-
30-03-2021
Har dine påskevæsker det med at forsvinde? ›
- Busch Vakuumteknik A/S
De nye kostråd skal debatteres i virtuelt forsamlingshus
Miljø og sundhedPolitik og eksport15. 04. 2021
Skal vi udfase kødet? Kan danskerne ændre deres vaner, når det kommer til kost og adfærd? Det er to emner, der i forlængelse af de nye kostråd skal debatteres i et virtuelt forsamlingshus. Hvad har en tv-kok, en ung klimaforkæmper og en kvægavler til fælles? Det kan danskerne få svar på, når
Foodservice-fagudvalg skal sparre med Økologisk Landsforening
FoodserviceØkologi og bæredygtighed15. 04. 2021
Økologisk Landsforening anerkender den store indflydelse de professionelle køkkener har, når det kommer til at øge økologiprocenten i kantiner, institutioner og restauranter. Foreningen tilknytter nu et fagudvalg fra foodservicebranchen, for at højne niveauet i foreningen. Der er et enormt
Multifleksibel vaskeløsning
FødevareproduktionFødevaresikkerhed15. 04. 2021
Ken Hygiene Systems A/S’ vaskeløsninger er igennem 75 år kendetegnet ved høj funktionalitet, robust dansk kvalitet og effektiv udnyttelse af ressourcer - og nu introducerer virksomheden den multifleksible Equipment Washer Disinfector IQ10. Med IQ10 sikres det højest mulige hygiejniske niveau
Øltendenser og smørrebrød
DrikkevarerTop13. 04. 2021
Som et kornprodukt er øllet den oplagte partner til smørrebrødet. Faktisk passer næsten al øl til det klassiske danske frokostbord, mener øleksperten Carsten Berthelsen. Den traditionelle drik til det danske frokostbord har i hele det 20. århundrede været pilsnerøllen. Den milde undergærede
Lang holdbarhed på grillpølser
Detailhandel og en grosFoodservice13. 04. 2021
Fra det nye pølsemageri i Hammelev har Slagter Lampe øget holdbarheden på sine røgede grillpølser til glæde for kunderne, samtidig er de klar til at sparke grillpølsesæsonen i gang med nye varianter. I 2018 flyttede Slagter Lampe ind i nyt pølsemageri i Hammelev ved Haderslev. Projektet var