FødevareFOKUS – Fokus på fødevarer

Protein fra kløvergræs og lucerne skal bruges til mad

Aktuelt26. 09. 2020

GUDP-projektet (Miljø og Fødeministeriets Grønt udviklings og demonstrationsprogram) Græs4Food vil udvinde protein af høj kvalitet til fødevarer fra kløvergræs og lucerne ved hjælp af membran-filtrering. Kløvergræs og lucerne plejer at være forbeholdt køer, men i fremtiden kommer proteiner fra de to grønne afgrøder formentlig til at indgå i almindelige fødevarer. Måske kommer græs- og lucerneprotein […]

Tip fra forbrugere afslører snyd i fødevarevirksomheder

Aktuelt26. 09. 2020

Det er blevet nemmere for forbrugere og ansatte i fødevarevirksomheder at give anonyme tip til Fødevarestyrelsen. Fødevarestyrelsen håber, det vil få flere til at henvende sig, hvis de støder på sjusk eller snyd. Dårlig hygiejne, hår i maden eller manglende smileyrapport i vinduet. Siden januar har Fødevarestyrelsen lavet godt 2.500 kontroller efter forbrugeranmeldelser om mulig […]

Biodynamisk mælk lanceres i detailhandlen

Detailhandel og en grosDrikkevarerMejeriØkologi og bæredygtighed26. 09. 2020

En omlægning af en sjællandsk økolog til biodynamisk landbrug, har skabt en mulighed for mejeriet Øllingegaard at tilbyde Danmarks første biodynamiske piskefløde til de danske forbrugere. Biodynamiske mejeriprodukter produceret på et dansk mejeri er en sjældenhed. Naturmælk har siden 2006

Kaffen skal være CO2-neutral i 2022

AktueltDrikkevarer23. 09. 2020

Siden 2017 har kaffeproducenten Nespresso været CO2-neutrale i deres eget forretningsled. Nu tager den globale kaffeproducent yderligere et skridt ved at forpligte sig til CO2-neutralitet i hele forsyningskæden og i produkternes livscyklus inden 2022 - Vores fremtid afhænger af, at vi går et

21-09-2020
Kaffetid for oktober ›

Merrild Lavazza Danmark ApS
17-09-2020
Sådan opnår du længere levetid og mindre vedligehold! ›

Alflow Scandinavia A/S
17-09-2020
Kosten over alle koste er slet ikke en kost… ›

DENIOS ApS
15-09-2020
Stor corona-fremgang hos Slagter Norlyk med ny pakkemaskine ›

Nemco Machinery A/S
15-09-2020
Vil du også undgå trykstød i ventilhuset? ›

Alflow Scandinavia A/S
15-09-2020
Undgå gnister i virksomheden med gnistfrit værktøj ›

DENIOS ApS
11-09-2020
Nemco præsenterer flowpack-løsninger i verdensklasse ›

Nemco Machinery A/S
10-09-2020
Har din virksomhed styr på reglerne til opbevaring af håndsprit? ›

DENIOS ApS
08-09-2020
Guide til ATmosphéres EXplosibles (ATEX) og EX-zoner ›

DENIOS ApS
08-09-2020
State-of-the-art vakuumteknologi til lakseproducent ›

Busch Vakuumteknik A/S

Hent flere

Der satses på køl til mindre supermarkeder

Detailhandel og en grosFødevaresikkerhed23. 09. 2020

Tefcold lancerer mange nye køle- og fryseprodukter til mindre supermarkeder og butikker. Ekspert fra England er headhuntet til at samle det helt rigtige sortiment til kundegruppen. Den Viborg-baserede kølevirksomhed Tefcold er begyndt at udvikle køleprodukter til små supermarkeder. Jesper

Nyt projekt skal få grønnere mad på tallerkenerne i danske storkøkkener

AktueltFoodserviceFrugt og grønt23. 09. 2020

Danskernes bevægelse mod mindre kød og mere grønt har allerede sat sit tydelige præg på restaurationsbranchen, og nu skal det nye projekt ”Grøn mad i store gryder” bidrage til at få grønnere mad ind i de danske storkøkkener. Arla Pro er en del af projektet, som i disse uger udkommer med en

Johnny Walker gør rent bord ved ISC

DrikkevarerMesser og konferencer23. 09. 2020

Ved den nyligt overståede International Spirits Challenge (ISC) kunne den skotske whisky gøre rent bord, da de vandt guld med alle de whiskyer, de havde med i konkurrencen. Blue Label var blot en af de mange guldmedaljevindere fra Johnny Walker. Foto: Arkiv Sejren kommer samtidig med, at

Sikker hygiejneløsning til procesudstyr

Fødevareproduktion23. 09. 2020

Det er ikke altid muligt at rengøre procesudstyr ved anvendelse af CIP (Clean in place), hvilket derved kan nødvendiggøre brugen af COP, hvis man ønsker en mere automatiseret proces end den manuelle rengøring. Cleaning out of place (COP) kræver en delvis eller komplet afmontering af

Åben Beckhoff-teknologi sætter rekord med antal medlemmer

Fødevareproduktion23. 09. 2020

Beckhoff introducerede realtids-systemet EtherCAT i 2003 og allerede samme år blev dette en del af EtherCAT Technology Group (ETG). Siden da – udtaler Thomas Rettig, senior management Control System and Communication Architecture hos Beckhoff – har dette ultrahurtige kommunikationssystem startet et

Dansker i spidsen for cirkulær omstilling i international kaffekoncern

Protein fra kløvergræs og lucerne skal bruges til mad

Tip fra forbrugere afslører snyd i fødevarevirksomheder

Biodynamisk mælk lanceres i detailhandlen

Kaffen skal være CO2-neutral i 2022

/Nyheder

Kaffetid for oktober ›

Sådan opnår du længere levetid og mindre vedligehold! ›

Kosten over alle koste er slet ikke en kost… ›

Stor corona-fremgang hos Slagter Norlyk med ny pakkemaskine ›

Vil du også undgå trykstød i ventilhuset? ›

Undgå gnister i virksomheden med gnistfrit værktøj ›

Nemco præsenterer flowpack-løsninger i verdensklasse ›

Har din virksomhed styr på reglerne til opbevaring af håndsprit? ›

Guide til ATmosphéres EXplosibles (ATEX) og EX-zoner ›

State-of-the-art vakuumteknologi til lakseproducent ›

Der satses på køl til mindre supermarkeder

Nyt projekt skal få grønnere mad på tallerkenerne i danske storkøkkener

Johnny Walker gør rent bord ved ISC

Sikker hygiejneløsning til procesudstyr

Åben Beckhoff-teknologi sætter rekord med antal medlemmer

Læs også TechMedias 3 fødevaremagasiner online

Annoncering i TechMedias 3 fødevaremagasiner

KONTAKT