Kød, fisk og fjerkræ

Det blev fuldt hus, da Slagter Lampe høstede 16 medaljer ud af 16 mulige ved årets store internationale fagkonkurrence på IFFA-messen, der løb af stablen

Grambogård er kød med holdning. Om det er grise-, kalve-, okse- eller lammekød, så tror Grambogård på, at dyrevelfærd er vejen til kød i topkvalitet

På det økologiske landbrug Troldgaarden i Østjylland producerer man fødevarer til gourmetrestauranter og andre kvalitetsbevidste kunder. Familien bag landbruget lægger vægt på at levere det,

Lidl har netop lanceret produktserien ’En bid af Danmark’ for at gøre det nemmere at vælge lokale, danske kvalitetsprodukter. En af de danske leverandører er

Mens tendensen de seneste år har været at nedbringe kødforbruget, ser slagterivirksomheden Spis min gris en stigende efterspørgsel efter gårdslagtet, økologisk og dansk kød. Særligt

2.000 udstillere fra 89 lande mødtes på Seafood Expo Global i sidste uge. Over 50 danske firmaer var med, og Tenax Sild nye ’Snack a

Bæredygtig kødproduktion er i centrum, når den internationale kødbranche samles i Frankfurt den 14. til 19. maj, hvor de nyeste trends og tendenser inden for

Reduktion af madspild og fokus på bæredygtighed spiller en stor rolle, når Danish Crown deltager i Foodexpo 27.-29. marts i Herning. Kvalitetsprodukter af kød fra

En portion cutter baseret på ny teknologi og med ny software fra det bornholmske firma Borncut har skabt stor opmærksomhed blandt Nemcos kunder. Portion cutteren

(Arkivfoto). Den 1. marts kunne Launis-koncernen melde, at de har overtaget aktiverne i Crown Seafood. Produktionen i Esbjergvirksomheden forsættes, mens administrationen samles hos Launis i