Kød, fisk og fjerkræ

Trods et stjernespækket kokkefelt blev det en gammel kending fra Hirtshals, der vandt konkurrencen ’Årets Sild’. Nu skal vindersilden på glas og ud på supermarkedernes

En stribe fisk i danske farvande er fremragende spisefisk og har et lavere klimaaftryk end selv kylling. Så Danske Havnes Vestkysthavnegruppe anbefaler, at man spiser

Når Tivoli slår dørene op for dette års Halloween i Tivoli den 13. oktober, er der meget mere end blot hekse og græskar på menuen.

Fra 2023 vil det være forbudt at producere buræg i Danmark. Det skal være slut med produktionen af buræg, lyder det fra Fødevareministeriet. I 2020

Pølseproducenten i Højer er som alle andre virksomheder presset af energikrisen, men med nye tiltag forventer de at reducere deres energiforbrug med 60 procent i

Danmarks bedste opskrift på gammeldags modnede sild skal i år findes blandt hele seks restauranter og tre top-kantiner. De deltager alle i konkurrencen ’Årets Sild’.

I den foregangne weekend blev der holdt VM i Grill i Belgien, hvor hold fra hele verden stillede op for at vinde verdensmesterskabet i BBQ,

Fiskekvoter, truede arter og kuttere på tvangsauktion. Det er ofte emnet, når snakken falder på fiskerierhvervet. Men det skal være slut nu, hvis det står

Den 1. september er det ikke længere Hans Henrik Johansen, der er førstemand hos AabenraaSlagteren, derimod er det slagtermester René Degerth Tarp, der stiller sig

Gennem det seneste årti har Danish Crown-selskabet DAT-Schaub mere end fordoblet sin amerikanske forretning som majoritetsaktionær i selskabet DCW Casing. Nu køber DAT-Schaub de øvrige