Kød, fisk og fjerkræ

I en debat om tilladelse af kødbetegnelser på vegetabilske produkter, der er blusset op på ny da EU-parlamentet igen drøfter forslag herom, bliver der alle

(Arkivfoto). Markedet for okse- og kalvekød er i øjeblikket mærket af, at der udbydes rigeligt kød til lave priser, som gør, at priserne presses. Det

Efter flere måneders dialog er fødevareminister Mogens Jensen og Danmarks Fiskeriforening blevet enige om rammerne for projektet om elektronisk monitorering af fiskeriet i Kattegat. (Arkivfoto).

Afhængigt af udfaldet af forhandlingerne mellem EU og Storbritannien, kan Brexit få store konsekvenser for dansk fiskerierhverv. De konkrete konsekvenser af Brexit for dansk fiskerierhverv,

Behov for øget indsats for at imødegå de presserende udfordringer, som vores have står over for. Marine Stewardship Council - en international, almennyttig organisation, der

En netop offentliggjort rapport fra FN fremhæver det stigende antal MSC certificerede fiskerier og peger på, at bæredygtigt fiskeri hjælper med at bevare biodiversiteten i

Hotel- og Restaurantskolen er i samarbejde med Letz Sushi nu klar med en efteruddannelse, der skal opkvalificere sushimedarbejdere og hjælpe ledige til sushi-jobs [caption id="attachment_112858"

Lonna og Valdemar Mortensen har altid drømt om et liv på landet, og da Buskbjerggård i Horsbyg mellem Rødekro og Rangstrup i Sønderjylland kom til

DTU Fødevareinstituttet har indskrevet den første ph.d.-studerende, som kommer med en diplomingeniøruddannelse i rygsækken. Målet for erhvervs-ph.d.-studiet er at optimere kvaliteten af Royal Greenlands søkogte

Markedet for okse- og kalvekød følger sidste uges positive trend, melder Danish Crown, som også melder, at tilførslerne af slagtedyr er stabile, og afsætningen forløber