Top

At ignorere risici i forsyningskæden får dem ikke til at forsvinde. Det er budskabet fra Fairtrade, der i går lancerede et nyt risiko-kort, som sætter

Der var dansk jubel i går aftes i Lyon, da Brian Mark Hansen vandt Bocuse d'Or, som betragtes som det uofficielle verdensmesterskab for kokke. Det

Drikker man plantedrikke som et næringsmæssigt alternativ til mælk, er der ikke noget at hente. En undersøgelse fra DTU Fødevareinstituttet slår fast at plantedrikke dog

Scandic har i samarbejde med madspildsappen Too Good To Go netop rundet 100.000 reddede måltider fra hotellernes morgenbuffeter. Det er en vigtig milepæl i bæredygtighedsarbejdet

Efter Fødevarestyrelsen har fundet 12 år gammelt kød uden sporbarhed hos Skare Meat Packers suspenderer Salling Group nu al handel med kødgrossisten Skare Meat Packers.

Verdens måske mest indflydelsesrige restaurant de sidste femten år lukker. Det fortæller indehaver og stifter René Redzepi i et interview med New York Times. Lukningen

Hos Techmedia, der udgiver blandt andet Fødevarefokus og magasinet Food&Drink har den tidligere redaktør Kasper Mundt-Nielsen søgt nye græsgange. I stedet kan vi byde velkommen

danskernes indkøbsvaner, viser en ny analyse fra DTU Fødevareinstituttet.

Danskerne har taget sushi og retter med rå fisk til sig, men vi tør ikke selv håndtere den rå fisk. Frisk vakuumpakket laks, der kan

Når ALDI efter nytårshandlen begynder nedlukningen af den danske del af den internationale detailkæde, ser det ud til at 59 ud af landets 188 butikker