Top
Populær kaffefestival vender tilbage til Aarhus – nu i større rammer
Kaffe-festivalen Kaffe & Sensorik gentager succesen fra 2024 og vil i oktober i år byde på en udvidet todages festival med prominente musiknavne, kaffeoplevelser og
Stemme til unge gastronomiske talenter
Netværket Morgendagens Madtalenter lancerer et nyt advisory board bestående af unge madiværksættere. Det skal dele erfaringer og fungere som rollemodeller for andre unge talenter og bliver
Ungt kokketalent hiver titlen hjem som årets Rising Star
Kristoffer Madsen fra Molskroen fortryllede dommerne med sine gastronomiske kreationer, som sikrede ham sejren i dagens talentkonkurrence for unge kokke - Rising Star 2025 på
Rising Star 2025: Fremtidens kokketalenter på scenen, blandt andet med kefirfløde og Unika-smør
På Melstedgård nær Gudhjem på Bornholm er scenen sat for fremtiden. Det sker i morgen, den 15. januar, hvor fire af Danmarks mest lovende unge
Travlt takeaway-nytår: Just Eat leverede 3 gange så mange udbringninger som ellers
Danskerene elsker takeaway, og især den første januar, der traditionelt er årets travleste dag for Just Eat på antal udbringninger. I år var dog bestemt
Lancerer blandt andet Havreris: Valsemøllen i ny strategisk fuldkornssatsning til det professionelle køkken
Det bliver nemmere for ernærings- og madprofessionelle i Danmark at sætte fuldkorn på menuen, når Valsemøllen til januar lancerer Økologiske Havreris. Dermed tager det populære
Sådan ultralydsscanner du dig til den perfekte flæskesteg
Danske forskere har i et nyt videnskabeligt studie vist, at man med en håndholdt ultralydsscanner kan sikre, at man får den helt perfekte flæskesteg med
Årets Wiuff: Ny hæderspris hylder danske fødevareproducenter
Bag ethvert godt måltid står ikke alene en dygtig kok, men også dedikerede råvareproducenter. Danmark får nu en ny hæderspris. Prisen giver restauratører og kokke
Dansk startup laver alternativ chokolade baseret på sidestrømme
Man kan ikke lave chokolade uden kakao - men man kan lave noget, der ligner. Det er tankegangen hos den danske startup Endless Food, der
Måltidskasser overser stort potentiale for at fremme sundhed og bæredygtighed
Danske måltidskasser har et stort potentiale for at fremme sundhed og bæredygtighed, men lever endnu ikke op til de officielle kostråd, viser en ny rapport.
Hent flere
