Top

Den 29. september er det Danmarks Nationale Madspildsdag og de danske restauranter og caféer har lige nu en oplagt mulighed for at nedbringe madspildet. For

I takt med at færre og færre danskere benytter sig af kontanter, er det tid til at revidere de regler og krav, der er til

Fra 2023 vil det være forbudt at producere buræg i Danmark. Det skal være slut med produktionen af buræg, lyder det fra Fødevareministeriet. I 2020

Normalt køber man iskaffe for at få et skud kølende energi i løbet af dagtimerne, men den stigende efterspørgsel efter kaffe-cocktails over hele verden får

Pincho Nation – hvor man byder gæsterne inden for til tapas og cocktails i en farverig Moulin Rouge atmosfære – har indgået en aftale med

Der er for mange, der råber og skriger i restaurationsbranchen, mener Nicolaj Møller, køkkenchef på Treetop i Vejle, som søger at gøre respekt og ordentlige

Mathias Klausen Broksø vandt den nordiske finale i bartenderkonkurrencen World Class tidligere på sommeren på baggrund af en række cocktails inspireret af gastronomiens verden. Den

Med knap 28.000 igennem billetlugen, var de fleste gæster på den nyligt afsluttede Food Festival almindelige, madinteresserede forbrugere. Men Food Festival er også en vigtig

Vi har alle en holdning til kartoflen, men trods årtiers udvikling i køkkenerne, forbindes den stadig mere med sovs end kreativ og sund kokkekunst. Det,

Når sulten skal stilles på metalfestivalen Copenhell, er køerne lange til boder med kreative navne og store kødserveringer, men et grønt sats fra arrangøren sikrer