I en tid, hvor kokke er rockstjerner, og restauranternes image betyder alfa og omega for omsætningen, har Café & Øl-Halle ”1892” valgt at satse på

Foreningen Haver til Maver styrker nu det landsdækkende

De kødfrie alternativer vinder mere og mere frem i køkkenerne og snupper plads på buffeterne og menukortet, hvor kød før havde hele pladsen for sig

Per Holst-Hansen ser akkrediteringen som et ridderslag og en dokumentation for, at tests fra FCMtesting er lige så sikre og pålidelige

Danmark kan bryste sig af

Mens lette snefnug prægede den kølige københavnske eftermiddagsluft, var der farverig forårsstemning i poolområdet ved Hotel Manon Les Suites, da Theis Vine lancerede årets store

Teknologisk Institut har netop søsat et større udviklingsprojekt, der sætter fokus på øget dyrevelfærd – både under dyrenes transport og under

Danish Crown er én af de danske virksomheder, der i begyndelsen af april blev udsat for et forsøg på afpresning, hvor ukendte gerningsmænd truede med

En af tidens helt store foodtrends er bevægelsen mod flere planter og mindre kød i kosten. Selv de store globale

Hvert år svindles der med fødevarer for over 200 mio. EURO. Det skal fælles europæiske standarder nu være med til