Foodservice

Driften af Det Kongelige Teaters restauranter i Operaen og Skuespilhuset har været i udbud, og valget er faldet på to stærke profiler inden for restaurationsbranchen.

Kenneth Hansen fra Svinkløv Badehotel er hædret som kokkens kok. En gang årligt uddeler Fonden Dansk Gastronomi en hæderspris til en kok, der har ydet en bemærkelsesværdig indsats for at fremme dansk gastronomi.

Hos de danske restauranter, caféer og barer er man positive over udmeldingen om yderligere lempelser af restriktioner i forbindelse med corona, der blandt andet betyder

Nedlukninger og restriktioner har betydet ekstra travlhed i landets fødevarebutikker, alt imens de danske kantiner har været alvorligt udfordret af Corona-nedlukningen. Det er derfor med

Efter opkøbet af burgerkæden Rumbles, der nu går under navnet Bøff Burgerbar, sætter Søren Hall Hviid Larsen nu alt ind på ordentlighed og strømlining. I

Den har stået på en ordentlig omgang selvforkælelse under coronanedlukningen, når danskerne har bestilt take away. Det er nemlig ikke kun antallet af bestillinger, der

De to Michelin-restauranter AUC og KOKS vil forkæle Tivolis mange gæster i løbet af sommersæsonen. Det vil ske som midlertidige pop-op-restauranter i Det Japanske Tårn.

Med udsigt til de kommende, politiske drøftelser om en genåbning af nattelivet, ønsker brancheorganisationen Danmarks Restauranter og Cafeer at sende en varm hilsen til de

Hvordan står det til med madiværksætterbranchen i Danmark? Besøger man CPH Food Space i Kødbyen i København er svaret, at der er et kæmpe potentiale og stort

I en verden, hvor vi producerer mad nok til at brødføde alle, går 690 millioner mennesker stadig i seng på tom mave. Det er et