Økologi og bæredygtighed

En omlægning af en sjællandsk økolog til biodynamisk landbrug, har skabt en mulighed for mejeriet Øllingegaard at tilbyde Danmarks første biodynamiske piskefløde til de danske

Der er en anderledes arbejdsuge på menuen, når kokkeelever fra Hotel- og Restaurantskolen bytter arbejdsplads med landbrugselever fra Dalum, Bygholm og Asmildkloster landbrugsskoler. Landbrug &

Det økologiske fødevaresalg tegner sig for en rekordstigning på godt 14 procent i første halvår af 2020. Det viser nye tilbagemeldinger fra detailhandlen. Dermed fortsætter

Siden Coop i juni lancerede en klimaberegner i deres app har mere end 200.000 danskere landet over været på mobilen for at undersøge, hvordan deres

I 2019 steg salget af økologiske fødevarer til restauranter, offentlige køkkener, hoteller, kantiner og caféer med 11 procent i forhold til året før [caption id="attachment_112883"

Lonna og Valdemar Mortensen har altid drømt om et liv på landet, og da Buskbjerggård i Horsbyg mellem Rødekro og Rangstrup i Sønderjylland kom til

Selv i disse udfordrende tider har danskerne absolut ikke glemt miljøet. En undersøgelse viser, at den plastik vi smider i affaldsspanden derhjemme, er den største

Tiden hvor vi konkurrerer på pris er for længst løbet fra os. I dag er bæredygtighed et bærende salgspunkt på tværs af eksportmarkeder. En ny

Mikropolis Cocktails og Naturli’ har netop udviklet en vegansk og økologisk White Russian sammen. Faktisk var det Roskilde Festival, der samlede parterne om et anderledes,

Lidl er billigst på økologiske