Økologi og bæredygtighed

Teknologisk Institut vil med resultatkontrakten "Bæredygtige fødevarer" nytænke værdikæderne i fødevareproduktion for at bidrage til at nå målet med klimaneutral fødevareproduktion. Med resultatkontrakten skal man

Økologisk Landsforening og Kost & Ernæringsforbundet sætter gang i en landsdækkende stafet for professionelle køkkener. Stafetten indledes i Aalborg d. 17. august og fortsætter til

Et samarbejde mellem discountkæden Rema 1000, Daloon og forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad skal redde grimme forårsruller fra en skæbne som biobrændsel. Op mod 30

Når tre ud af fire danskere køber økologi hver uge, og væksten for økologiske fødevarer slog alle rekorder i 2020, stiller det krav til økologien

Alle plastflasker fra Pepsi kommer til at fremstilles i 100 procent genanvendt plastic, og det indføres i Danmark allerede fra udgangen af 2022. Det er

Godt 8.000 af Arlas landmænd har for nyligt bidraget til verdens største dataset for mælkeproduktion, der opgør gårdenes CO2e-aftryk. Og netop klimaaftrykket på gårdene er

Nedlukninger og restriktioner har betydet ekstra travlhed i landets fødevarebutikker, alt imens de danske kantiner har været alvorligt udfordret af Corona-nedlukningen. Det er derfor med

Madspildskampen er også et opgør mod det perfekte. Madspildsoste fra Them Andelsmejeri, som er “skæve på vægten”, bliver nu lanceret i udvalgte REMA 1000-butikker i

Ny strategisk retning og ny visuel identitet skal styrke fødevarevirksomheden Nordic Quinoa. Den skal samtidig sætte handling bag visionen om at bidrage med positive forandringer

7 ud af 10 unge bekymrer sig om klimaet. Alligevel har de unge danmarksrekord i madspild. En ny undersøgelse forklarer hvorfor. En ny rapport fra