Fødevaresikkerhed

Langsom nedkøling af store madportioner sender hvert år mange danskere i sygesengen. Fødevarestyrelsen har undersøgt, om butikker, restauranter og kantiner har styr på nedkølingen. Ni

Der er omfattende krav til test og godkendelse af branddøre til kølerum, herunder funktioner og udstyr der er tilkoblet. Samtidig er montage og karmopbygning helt

Med 21 målrettede kontrolkampagner sætter Fødevarestyrelsen fokus på budenes håndtering af mad, fødevaresikkerhed i fisk og landmændenes fokus på smittebeskyttelse og forebyggelse mod smitte med

Med den nye luftgasfabrik ved Vejle tredobler Linde Gas A/S sin produktion, og det styrker ifølge virksomheden forsyningssikkerheden markant for kunderne. Flankeret af Jonas Nyström,

Ken Hygiene Systems har udviklet den ideelle løsning til vask og desinfektion af kritisk procesudstyr. KEN IQ10 er en serie, som sikrer det højeste mulige

Roskildesyge er meget smitsom, så bliv hjemme mindst 48 timer efter, at du er blevet rask, lyder Fødevarestyrelsens anbefaling til kokke og køkkenpersonale. Kokke, økonomaer

Meny i Hillerød har ligget det samme sted i snart 50 år, og er blevet udvidet af flere omgange. De arbejder kontinuerligt på at blive

UV-desinfektionsrobotter skal skabe et trygt og sikkert shopping miljø for kunder og medarbejdere. Også fødevareproduktionen og cateringbranchen kan med fordel drage nytte af teknologien. Baseret

Ingen ønsker at drikke vand med pesticid- eller kemikalierester. Alligevel viser rekordmange af de danske vandboringer nu spor af de uønskede forureninger i grundvandet. SDU-forskere

Håndholdt apparat kan afsløre uønskede bakterier i fødevareproduktionen og give bedre holdbarhed af produkterne og dermed reducere madspild. Sekventering, kendt fra identifikation af fx coronavarianter,