Aktuelt

Kom med til prisuddeling og fundraisermiddag, når Fonden Dansk Gastronomi inviterer til en helt særlig fundraisermiddag, torsdag den 6. oktober 2022. Per Thøstesen serverer en

Efter to år med coronanedlukninger nærmer mejeriernes salg til foodservice sig nu igen det normale - og især de økologiske mejeriprodukter er gået frem. De

Hvem driver den bedste kantine? det bedste storkøkken? slagter, ostehandler, frugt- og grøntafdeling? Det blev afgjort da Fødevarepriserne 2022 blev uddelt på den årlige Fødevaredag.

En stribe fisk i danske farvande er fremragende spisefisk og har et lavere klimaaftryk end selv kylling. Så Danske Havnes Vestkysthavnegruppe anbefaler, at man spiser

Sjællands Odde er for de fleste synonym med færgeforbindelsen til Aarhus, hvor lange køer snegler sig afsted gennem sommerhuslandskabet ved hver færgeankomst fra Danmarks næststørste

Tag med til hjertet af berømte vinregioner, når Danmarks ældste vinhandel Kjær & Sommerfeldt tilbyder førstehåndsindtryk fra udvalgte vinhuse i Europa. Gennem en række live-udsendelser

Lokale fødevareproducenter må gå sammen, hvis det skal lykkes at skabe en mere bæredygtig og klimarigtig fødevareproduktion. Kulinarisk Erhvervsnetværk inviterer til konference 11. oktober om,

Alexandra Instituttet har i samarbejde med Force Technology og Kold College i Odense bygget en digital tvilling af et pasteuriseringsanlæg i et mejeri. Det gør

Tysk vin udvikler sig med hastige skridt, og det er ikke ufortjent, når de bedste pinot noir-vine sammenlignes med vinene fra Bourgogne. Men skal de

Fødevaremessen SIAL i Paris, der kalder sig selv for verdens største supermarked og restaurant, er en mulighed for branchefolk fra hele verden, til at komme