Aktuelt

I 2021 er det 20 år siden Danske Ølentusiaster lavede deres første “ølfestival”, og efter halvandet år med restriktioner er der særligt meget at fejre.

Ingen ønsker at drikke vand med pesticid- eller kemikalierester. Alligevel viser rekordmange af de danske vandboringer nu spor af de uønskede forureninger i grundvandet. SDU-forskere

Håndholdt apparat kan afsløre uønskede bakterier i fødevareproduktionen og give bedre holdbarhed af produkterne og dermed reducere madspild. Sekventering, kendt fra identifikation af fx coronavarianter,

På under et år er danske Grönts plantebaserede middagsretter lanceret i hele norden, og med udvidelsen til Finland og Sverige findes Grönt i over 3.000

Carlsberg, der beskæftiger mere end 40.000 mennesker på global plan, benytter nu PTC’s Digital Manufacturing Solution Suite på 28 af sine bryggerier i Europa og

Fødevarekonkurrencen International FOOD Contest hædrede tirsdag en lang række mejeriprodukter ved en prisoverrækkelse på hi-messen i MCH Messecenter Herning. Blandt vinderne er Holstebro Mejeri, Tistrup

Det store tema for dette års Anuga er transformation. Både den som har været undervejs i fødevarebranchen - også før corona - og den transformation,

Fra 1. oktober er DSI Dantech en realitet, og for første gang har den globale fødevareindustri en partner, som både tilbyder kryogen, plade og mekanisk

Spisehuset Drewsens kommer mangel på arbejdskraft i til livs med appbestilling. Foto: Driftsleder i Drewsens, Maja Bisballe Birksø (t.h.) i Drewsens Spisehus (PR-foto) Quickorder lancerer

Som landets første dagligvarekæde lancerede Netto i april ”Skyen” – en klimamærkning på fødevarer med formålet at guide kunderne mod mindre klimabelastende alternativer. Nu giver