Danske kantiner, storkøkkener, restauranter, hoteller og cateringvirksomheder bruger økologiske råvarer som aldrig før. Salget er steget med 20 pct. til over 2 milliarder kroner viser

Som omtalt i FødevareFOKUS ønsker Coop ikke i øjeblikket ansætte

- Målet er ikke at reducere medarbejderbehovet i butikkerne, men at give dem mulighed for at skabe merværdi for kunderne, siger

Easyfood er et af de danske firmaer der har fundet fundet fodfæste på det japanske marked, under tidligere eksportfremstød. Men det

Kædedirektøren for Fakta, Stina Glavind, 43 år, træder ind i Coops direktion og bliver ansvarlig for Kvickly, SuperBrugsen, Dagli´Brugsen og Fakta. - Stina har gjort

Levnedsmiddel- og foodservicebranchen er i en rivende udvikling. En måde at blive opdateret om de sidste nye trends og tendenser er et besøg fødevaremessen SIAL

En ny guide fra Fødevarestyrelsen skal hjælpe danske daginstitutioner med at tilberede sundere mad til børnene. DTU har udarbejdet guidens ernæringsfaglige grundlag. Børn, som er

Madfestivalen SPIS! Odense Food Festival hylder fra 10.-15. september fynsk og dansk mad- og

Kokke- og tjenerelever lærer at parre øl med

En suppe lavet på invasive krabber har vundet førstepladsen i en innovationskonkurrence på