Oversigtsside
Økologisk Landsforening skal have ny direktør
Administrerende direktør i Økologisk Landsforening, Helle Borup Friberg, har valgt at fratræde sin stilling med udgangen af september efter syv år i økologiens tjeneste. Økologisk
Nyt samarbejde mellem Fjord Paper og ScanPackaging speeder op for udviklingen af avanceret emballage
Fordelene ved papir med barrierelag til indpakning af fødevarer er omfattende. Tyske Fjord Paper og danske ScanPackaging har i fællesskab ambitioner om at gå med
Børnefamilier får hjælp til flere grønne hverdagsmåltider
Mange forældre vil gerne spise flere grøntsager og bælgfrugter derhjemme, men vanerne spænder ben i en travl hverdag. Nu indgår Madkulturen og Netto et samarbejde
Food Festival skabte grobund for netværk og innovation i fødevarebranchen
Med 29.000 gæster og mere end 200 udstillere var weekendens Food Festival en vigtig begivenhed for branchen. Foto: Alec Andreev, Food Organisation of Denmark Septembersolen
Vinderne af Sol over Gudhjem Produktprisen 2024 er fundet
Sol over Gudhjem har igen sat dansk madiværksætteri i centrum med kåringen af vinderne i Produktprisen 2024. Finalen fandt sted hos Folkets Madhus, hvor de
ISS skal løfte frokostoplevelsen for 1100 medarbejdere i Visma House i Carlsberg Byen
Servicekoncernen ISS har indgået en stor aftale med Visma Danmark og skal de næste tre år levere appetitvækkende og bæredygtige madoplevelser til de omkring 1100
Forskere punkterer myte om kaffe og syre
I specialkaffeindustrien er der en udbredt fortælling om, at man kan smage de individuelle typer af syrer i kaffe, og at man derved kan bestemme
JunkFood udvider til hele Danmark
Siden marts 2020 har JunkFood lavet næsten 500.000 måltider til de hjemløse i København fra et køkken hos H17 i Kødbyen. Den 5. september indvies
Elever strømmer til ny grøn maduddannelse – nu bliver pilotforsøg til fast uddannelsestilbud
I august bød Hotel- og Restaurantskolen velkommen til 25 elever på den nye uddannelse til Grøn Madhåndværker. En madfaglig uddannelse, der lover skarpt fokus på
Køkkenprisen 2024: Vinderen er fundet ved Madfagligt Køkkentræf
Køkkenprisen 2024 blev i går uddelt ved Madfagligt Køkkentræf. Årets vinder blev kantineleder Steffen Bækkel og ernæringsassistent Laila Holdt Bonde fra Lomakøkkenet Østerbyskolen i Vejen.
Hent flere
