Mejeri

Danskerne er vilde med is med jordbær fra Samsø, og nu forsøger ismejeriet Kastbergs Gourmet Is, om det også gælder rabarber fra Kattegatøen. Den første

Grundsmagene salt, sødt, surt og bittert kender de fleste til, men i følge ny undersøgelse er den femte grundsmag, umami, stort set ukendt blandt danskerne.

En investering på 190 millioner euro skal imødekomme international efterspørgsel på næringsrig mælkepulver. Pengene investeres i et nyt produktionsanlæg på Pronsfeld mejeri i Tyskland. Det

På Nordisk Mejerikongres er mejeribranchen og leverandørindustrien overbeviste om en stærk position på det globale fødevaremarked i 2050. 333 deltagere havde fundet frem til Hotel

Arla har bestilt yderligere 10 biogaslastbiler efter et succesfuldt pilotprojekt. De nye lastbiler reducerer udledningen af CO2 med næsten 50 procent svarende til en besparelse

I 100 år har danskerne kunne forkæle sig selv med kvalitetsis lavet af en Hansen - de sidste 19 år under navnet Hansens Flødeis. Det

Den 10. april sættes økokøerne på græs, og blandt de mange landmænd, der åbner deres døre for Økodagen, er Niels Erik Maegaard, der siden 1998

Bagger-Sørensen Equity A/S investerer større millionbeløb i Lyras A/S, som har udviklet en energisparende teknologi, som disrupter traditionel pasteurisering. Investeringen er en del af en

Q-Interlines mangeårige målrettede arbejde inden for mejerisektoren manifesteres nu i en ny treårig aftale med en af Europas største mejerikoncerner. Aftalen omfatter såvel køb af

Verdens måske første osterobot har set dagens lys og hjælper netop nu et dansk mejeri med at kvalitetssikre sine oste. Robotten kan spare mejeristerne tid