Mejeri
Nyt havrebaseret yoghurt-alternativ
Arlas plantebaserede brand Jörd har lanceret en syrnet havrebaseret produkt, som erstatning for yoghurt. Dermed er der godt nyt til dem, der elsker yoghurt til
Næringsmæssigt er plantedrikke ikke et alternativ til mælk
Drikker man plantedrikke som et næringsmæssigt alternativ til mælk, er der ikke noget at hente. En undersøgelse fra DTU Fødevareinstituttet slår fast at plantedrikke dog
Vagtskifte på Thise Mejeri
Efter mere end 30 år i front for thise mejeri har administrerende direktør Poul Pedersen besluttet at træde tilbage. Poul pedersen stopper, når hans afløser
770.000 kg julesmør i døgnet
Danmarks største smørmejeri har rygende travlt med at producere Lurpak op til jul. Men også andre mejerier arbejder på højtryk for at sikre danskerne smør
Danmark mangler at opdage økologisk ost
Trods europæisk førsteplads i økologi mangler Danmark at opdage økologisk ost, brød og pålæg - for mens frugt, grønt og mælk bliver købt økologisk i
Mejerier fra tre lande til tops i mejeridyst
Ost fra Danmark, dessert fra Island og smør fra Sverige blev kåret som de bedste mejeriprodukter, da International Dairy Contest i dag blev afgjort. -
1.388 mejeriprodukter konkurrerer i Herning
Årets branchetræf International Food Contest er tilbage i storform. De første tre dage i november samles tusindvis af mejerifolk og -produkter fra hele Nordeuropa i
Mejeri i en europæisk fremtid: Er der en vej til mindre metan og mere kulstofbinding?
På en konference arrangeret af European Milk Forum mødtes EU-parlamentarikere, forskere og eksperter for at debattere og gøre hinanden klogere på vejen til en mere
Mejeribranchens helt store fejring og prisfest
Et sandt overflødighedshorn af mejeriprodukter er i vente, når ”IFC International Food Contest” løber af stablen på FoodTech i MCH Messecenter Herning 1.-3. november 2022.
Så kommer der fastgjort skruelåg på kakaomælken
Fra den 10. oktober sidder alle plastskruelåg på 1-liters fra Esbjerg Mejeri fast på kartonen. Fremover skal plastskruelåget blive sidende på emballagen. Efterårsferien kalder på
Hent flere