Brød og kager

I Kornets Hus i Hjørring skal man snart på jagt efter en ny leder, da Johannes Vestergaard, som har stået i spidsen for huset i

Økologisk Landsforening har uddelt Årets Økopris Foodservice 2023 til Peter Mejnertsen, direktør og medejer af Mejnerts Mølle. Han får prisen for sit store formidlingsarbejde, sin

Årets mest uhyggelige højtid banker på døren, og det har Lagkagehusets bagere forberedt sig på. Med flagermus og spøgelser i montren i oktober spreder de

Det ser lovende ud for fødevaresektoren, hvor især fødevareeksporten oplever en markant stigning. Det viser en ny rapport fra Erhvervshus Midtjylland. En af de fødevarevirksomheder,

For tusindvis af danske børn er der skolestart på skemaet i denne uge - og det kræver en sund, nærende madpakke. Fuldkornspartnerskabet giver gode tips

KonditorBager vil fremover føre et udbud af mundrette kager – såkaldte tapaskager – landet over. Det nye koncept skal bidrage til en større smagsoplevelse og

I uge 24 fejres smørrebrødet. Fuldkornspartnerskabet og smørrebrødskok Jesper Panorama, der er hyppig gæstekok i TV2 Go’ Morgen Danmark står bag Smørrebrødsugen, der med nye

Smørrebrødsvirksomheden Rørt opruster med smørrebrødsvogne Anders Barsø som ny bestyrelsesformand, der har bevæget sig fra sushi til håndmadder. Virksomheden Rørt, der i 2018 blev etableret

Agrain afslutter vigtig late seed round, med nye og eksisterende investorer, og tilført ny kapital på 26 millioner DKK. Virksomheden er nu klar til at

Hvis ansvarlig produktion skal gøre en forskel, skal gode idéer blive til big business. Som når Danmarks største convenience-bageri, verdens største kæde af nærbutikker, en