Danske Jonathan Gouveia sluttede på en syvendeplads ved verdensmesterskabet for sommelierer i Lissabon, hvor 66 deltagere dystede om titlen som verdens bedste. Det blev dog Norge, der løb med sejren.
Danmark fik en placering i verdenseliten, da VM for sommelierer, ASI Best Sommelier of the World 2026, blev afgjort i Lissabon fredag den 16. oktober.
Den danske Master Sommelier Jonathan Gouveia nåede frem til semifinalen og sluttede som nummer syv blandt 66 deltagere fra hele verden.
Det blev nordmanden Nikolai Haram Svorte, der kunne lade sig hylde som verdens bedste sommelier foran mere end 600 tilskuere i Coliseu dos Recreios. På andenpladsen kom franske Pascaline Lepeltier, mens japanske Wataru Iwata tog tredjepladsen.
Mere end bare vinkendskab
Verdensmesterskabet er en omfattende prøve i sommelierfagets mange discipliner. Deltagerne blev gennem konkurrencens forskellige runder testet i både teoretisk viden, blindsmagning af vin og spiritus, sammensætning af mad og vin samt praktisk restaurantservice.
En af opgaverne handlede eksempelvis om at håndtere en situation, hvor restaurantgæster ønskede deres hvidvin serveret om præcis fem minutter, selvom flasken var for varm. Her skulle deltagerne demonstrere både teknisk kunnen, overblik og forståelse for gæsteservice.
For Jonathan Gouveia er syvendepladsen endnu et resultat i en karriere, der begyndte, da han i 2017 startede på Dansk Sommelier Uddannelse.
Siden har han blandt andet vundet DM for sommelierer under 30 år, det danske mesterskab i 2021 og den nordiske titel i 2023. Ved EM i Beograd i 2024 blev han nummer fire, og i 2025 bestod han den krævende Master Sommelier-eksamen. Dermed blev han en af blot tre danskere med titlen.
Dansk niveau vækker stolthed
Hos Dansk Sommelier Forening er der stor tilfredshed med den danske præstation.
“Vi er utroligt stolte af Jonathan. At komme i semifinalen og blive nummer 7 blandt 66 af verdens bedste sommelierer er et fremragende resultat, og det var en fornøjelse at følge ham i Lissabon,” siger Tim Vollerslev, stifter og næstformand i Dansk Sommelier Forening.
Han peger samtidig på, at Danmark gennem flere år har markeret sig stærkt ved de internationale sommelierkonkurrencer.
“Danmark er et lille land, men vores sommelierer kan konkurrere med de allerbedste. Nina Jensen blev nummer to i verden både i 2019 og 2023, og Jonathan har nu vist, at det danske niveau holder.”
Dansk Sommelier Forening står blandt andet bag de danske mesterskaber og udvælger de sommelierer, der repræsenterer Danmark ved internationale konkurrencer.
