Nu sætter Økologisk Landsforening navn på de tre nominerede til Økoprisen 2026, der uddeles den 22. maj på Madens Folkemøde.
Det bliver Jakob Ørstrup, Liselotte Kira Gregers Andersen eller Rikke Grønning, der vinder Økoprisen 2026.
Det står klart, efter Økologisk Landsforenings udvalg for professionelle køkkener har nomineret de tre økopionerer til prisen.
”Vi har lagt til grund for nomineringen af de tre kandidater, at de kan omsætte de økologiske principper til hverdagsmåltider for de mange. For os i branchen er det helt afgørende, at vi passer på måltidet, og der er økologien en vigtig løftestang for den måde, vi gør tingene på. Det er de alle tre på hver deres måde fornemme eksponenter for,” siger Mona Carøe Jensen, der er cheføkonoma på Regionshospitalet i Randers og forperson for Økologisk Landsforenings køkkenudvalg.
Vinderen af Økoprisen 2026 bliver udråbt i forbindelse med en debat om det økologiske måltid, der modereres af Økologisk Landsforenings administrerende direktør Rasmus Prehn, på Folkemødescenen på Madens Folkemøde den 22. maj kl. 13.00.
Køkkenudvalg udpeger vinder
Det er Økologisk Landsforenings køkkenudvalg med Mona Carøe Jensen i spidsen, der udpeger vinderen af Økoprisen.
”Vi er enormt stolte af, at vi kan præsentere vinderen af Økoprisen på den store scene på Madens Folkemøde. Det er en pris, der hører til i store rammer,” siger hun.
Torben Blok, der er markedschef for foodservice i Økologisk Landsforening, udtaler om nomineringerne:
”I en tid hvor der er så mange ting, der splitter os, er det helt afgørende, at vi har noget at samles om. For os står det sunde måltid i centrum for det. Når vi sætter os sammen og spiser et godt, sundt og økologisk måltid, åbner vi os op for hinanden og finder ud af, at vi ikke er så forskellige, når det kommer til stykket. De tre nominerede til Økoprisen 2026 leverer hver eneste dag deres bidrag til lige præcis det. Derfor er det velfortjent, at de nu bliver nomineret til den fornemste madpris herhjemme.”
Den seneste vinder af Økoprisen er Mads Frank Herskind, der vandt i 2025 for sit arbejde med økologien som kulinarisk ansvarlig for Odense Kommunes fem kantiner og sit engagement i Rebælg.
De nominerede til Økoprisen 2026
Jakob Ørstrup, Mad- og idémand, kulinarisk iværksætter og stifter af Nordic Chocolatiers
…er en økologisk frontløber, der arbejder for at udbrede det økologiske måltid, ikke kun fordi det er økologi, men fordi, som han siger: ”Det er det rigtige valg”.
…har været med til at åbne og drive en 100% økologisk café med Mellemfolkeligt Samvirke og vist vejen for, at det kan lade sig gøre, når man vil noget med sine indkøb.
…underviser på Hotel- og restaurantskolen i chokolade, som er hans store passion. Han har fokus på det gode håndværk og deler ud af sin viden og tilgang til de økologiske valg på messer og events.
Liselotte Kira Gregers Andersen, ejer af Kokken på kanten, kulinarisk konsulent, kogebogsforfatter
…er en kulinarisk fritænker og mester i et anderledes take i sin formidling og altid med et stort smil. Hun er ekspert i skæve vinkler, workshops, grøn omstilling, foredrag, events og oplevelsesgastronomi især i det grønne køkken indenfor emnerne vilde urter, tang, bælgfrugter og upcycling.
…har mange offentlige og private opgaver med fokus på at formidle en historie om råvaren. Hun kæmper for at få udbredt de danske bælgfrugter, er med på messer og kurser og hjælper med at udvikle nye aktiviteter, hvor økologien altid er med i centrum.
…er ØKO-ambassadør for Økologisk Landsforening og går foran i kampen for det økologiske måltid.
Rikke Grønning, konsulent og partner i Grønning & Kjærgaard, ejer af Good Food To Go
…har specialiseret sig i økologisk omstilling i professionelle køkkenener og har mange års erfaring med økologiomlægning i private og offentlige køkkener.
…har været med til at udvikle og udbrede Det Økologiske Spisemærke og arbejder målrettet med at rulle den grønne økologiske dagsorden og bælgfrugterne ud. Hun er desuden medforfatter på flere økologiske kogebøger, der viser vej for det økologiske måltid.
…har med Good Food To Go bevist, at man kan drive en restaurant med Det Økologiske Spisemærke i guld med stor succes.
