Den 20. oktober inviterer fødevaregrossisten Dagrofa Foodservice til inspirerende kulinarisk messe under titlen ’Julens Madscene’. Arrangementet bliver afholdt hos Skandinaviens største økologiske producent Axel Månsson A/S (Grarupvej 15, 7330 Brande).
Dagrofa Foodservices årlige kulinariske julemesse vender tilbage tirsdag den 20. oktober 2026. Eventet bliver for tredje år i træk afholdt hos den økologiske fødevareproducent Axel Månsson A/S i Brande.
’Julens Madscene’ er målrettet repræsentanter fra både store og små køkkener med et CVR-nummer, som denne dag kan opleve masser af madglæde, lokale råvarer, skarpe tilbud og gastronomisk inspiration til julemenuen.
En af tovholderne på ’Julens Madscene’ er Joachim Holst, som i Dagrofa Foodservice er salgschef i den vestlige del af landet.
Han sætter disse ord på den kommende udgave af ’Julens Madscene’:
“Vi siger med et smil på læben, at julen starter hos Dagrofa Foodservice, når vi inviterer de professionelle køkkener til Brande, hvor vi står klar med konkret inspiration til dette års julemenu. For mange spisesteder er juleperioden utrolig vigtig periode med et hav af arrangementer og gæster. Derfor skal råvarerne også sidde lige i skabet for at kunne skabe gode madoplevelser. ”
Joachim Holst fortsætter:
“Igen i år er det vores leverandør Axel Månsson, der ligger hus til Julens Madscene, og det falder sammen med, at det er 50 år siden, at virksomheden blev stiftet. I dag er Axel Månsson Danmarks største økologiske frilandsgartneri. Derfor er det oplagt, at vi i år sætter ekstra fokus på netop økologi, som bl.a. kommer til udtryk ved, at Aarstiderne for første gang er stærkt repræsenteret.”
Det økologiske tema bliver understreget af, at deltagerne i år også kan opleve både trendforsker Julia Lahme og Økologisk Landsforening, som tager temperaturen på fremtidens jul.
Med afsæt i traditioner, tendenser og madkultur giver de et inspirerende blik på, hvordan forventningerne til julen udvikler sig, og hvilken rolle økologi spiller i fremtidens julemåltider.
Masser af fødevareleverandører er på plads som udstillere
En lang række leverandører har meldt deres ankomst som udstillere på ’Julens Madscene’, hvor de ikke blot byder på produktnyheder og smagsprøver, men også deler ud af deres passion for mad.
Joachim Holst, salgschef vest i Dagrofa Foodservice, siger:
“Vores leverandører kommer til ’Julens Madscene’ til at diske op med udstillinger, der er inspirerende og ud over det sædvanlige. Sammen med skarpe juletilbud og masser af smagsprøver bliver det en dag, hvor vi forhåbentlig får klædt en masse lokale spisesteder godt på til både julefrokosterne og nytårsfesten.”
Disse leverandører er på plads til ’Julens Madscene’ 2026: Arla Foods, Barry Callebaut Belgium, BKI Foods, Danpo, Danish Crown Foods, DAVA Foods, Delika Food Group, Delitaste, Duni Group, Flensted Food Group, Good Food Group, Haugen-Gruppen Denmark, House of Foods, Kastberg, Kohberg Bakery Group, La Lorraine Bakery Group, Lantmännen Schulstad, Lantmännen Unibake, Mette Munk, Multiline, Naturfrisk / Ørbæk Bryggeri, Nordana, Odense Marcipan, Paulig Group, PEKA KROEF, Polar Seafood, Thise Mejeri, Unilever Danmark og Valsemøllen.
Derudover medvirker Dagrofa Foodservices egne specialister i form af HKI Ost, Grambogård, KødGrossisten og Prima Frugt samt Aarstiderne. Endelig har fødevaregrossisten også fagfolk med, der har fokus på fisk og vin.
Som et eksklusivt tilbud til de besøgende bliver der budt på et kig ind bag facaden, når der i løbet af dagen bliver gennemført rundture hos Axel Månsson A/S, der er Skandinaviens største økologiske landbrug.
Det er gratis at deltage i ’Julens Madscene’
Som nævnt er ’Julens Madscene’ målrettet professionelle køkkener og andre i branchen med et CVR-nummer.
Det er gratis at deltage, og billetter kan bookes gratis via dette link.
Afslutningsvis siger Michael Christensen, adm. direktør i Dagrofa Foodservice:
“Vi glæder os til igen at samle en masse fødevareprofessionelle i Brande. Julen er en vigtig og travl periode for mange professionelle køkkener, og med Julens Madscene vil vi gerne give dem inspiration og konkrete idéer, der kan gøre hverdagen lidt nemmere. Samtidig er det en anledning til at mødes, dele viden og sammen være med til at udvikle den professionelle madscene.”
