Når Danmarks bedste alkoholfri øl skal kåres for tredje år i træk i Tivoli den 23. maj, er det med otte bryggerier fra det meste af landet blandt finalisterne. Forleden blindsmagte et panel af professionelle øldommere de i alt 40 indsendte øl, hvorfra de udvalgte de otte finalister, der skal dyste om titlen som kongerigets bedste alkoholfri øl.
Sidste år var det øllen ”Y” fra bryggeriet Åben, der løb med titlen som Danmarks bedste alkoholfri øl. Bryggeriet Åben har en øl med igen i år og kan altså forsvare titlen. De skal dog op imod syv andre stærke kombattanter, som er udvalgt af det uvildige dommerpanel bestående af seks danske øldommere.
Helhedsbedømmelse
Dommerne fandt frem til finalisterne ved at blindsmage de i alt 40 indsendte øl på parametrene; udseende, aroma, smag og helhedsudtryk. Dommerne gav point i hver kategori og en øl kunne maks få 100 point fra hver dommer. Efter flere timers smagen og votering kunne de afsløre dette års finalister til det kommende danske mesterskab i alkoholfri øl, som løber af stablen ved Tivoli Food Festival i samarbejde med Danske Ølentusiaster lørdag den 23. maj.
Det samlede finalefelt kommer fra så forskellige bryggerier som: Skovlyst Production A/S, SKANDS, Krenkerup, Åben, Herslev, Anarkist, Alefarm og Gamma – altså en bred pallette af alkoholdfri øl fra både store og små bryggerier fra hele landet.
Keld Ølykke var en af de seks øldommere, som smagte sig frem til de otte finalister. Keld Ølykke siger om niveauet i år:
“Det var en opløftende smagning af bryggeriernes alkoholfrie øl. Jeg havde forventet et mere ujævnt niveau, men vi blev mødt af generelt høj kvalitet. Og blandt de mange øl oplevede vi en imponerende bredde i stilarterne – øltyper, som jeg egentlig ikke forventede at få som alkoholfri, og det var en rigtig god oplevelse. Den alkoholfrie øl går en positiv fremtid i møde.”
Non-alkoholisk medvind
Alkoholfri øl har medvind i disse år. Salget af de alkoholfri varianter er gået fra at ligge under grape-sodavand til at være mangedoblet de seneste år. Salget af alkoholfri øl er således steget hvert eneste år siden 2014, og det er femdoblet siden da. Og det er der god grund til. Hvor alkoholfri øl tidligere kun kunne fås i ganske få varianter – ofte uden så megen smag – fås de i dag i et utal af varianter, som seriøse ølbryggere har gjort sig umage med. Det er altså blevet mere velsmagende at slippe for tømmermændene eller at skulle køre hjem efter en frokost.
Den udvikling hylder Tivoli og Danske Ølentusiaster med DM i Alkoholfri Øl – en kåring som altså står mellem et yderst skarpt og velsmagende felt i år.
“For mange bryggerier er alkoholfri øl ikke længere et nicheprodukt, men en nødvendighed. Det handler ikke udelukkende om sundhedstendenser eller idealisme. Det handler om, at forbrugeren i dag forventer at kunne vælge øl til situationer, hvor øl med alkohol ikke altid dur, såsom frokostmødet, en dag med familien i Tivoli, firmaarrangementet eller efter løbeturen. Også i hjemmet efter arbejde ser vi, at alkoholfri øl er et blevet et hverdagsprodukt, man drikker for nydelsens skyld. Med DM i Alkoholfri Øl giver vi kategorien den scene, den fortjener, hvor publikum har en direkte indflydelse på, hvem der løber med prisen for Danmarks bedste alkoholfri øl,” siger Kasper Mundt-Nielsen fra Danske Ølentusiaster, som er medarrangør af konkurrencen.
Kåringen af Danmarks bedste alkoholfri øl er del af Tivoli Food Festival, som løber fra den 23. til den 31. maj.
Dommerpanelet til finalen d. 23. maj vil være sammensat som følger:
- Carsten Berthelsen – International øldommer og forfatter
- Per Bendiksen – Forperson for Danske Øldommere
- Elise Bøhmert – Craftbeervalkyrie, influencer
- Publikum (65 gæster, hvis stemmer tilsammen tæller 25%).
