Den økologiske mælk kommer fra Lejre

Ø-mærket har eksisteret i 25 år, hvor der er sket meget for dansk økologi. Seneste tiltag er i Lejre, der lancerer Danmarks første lokale økomælk. En mælk, der er så lokal, at forbrugerne ved selvsyn kan besøge de marker, som malkekøerne har græsset på.
Mælken stammer fra fire Arla-landmænd fra Lejre Kommune på Midtsjælland. Tilsammen har de over 500 malkekøer, som hver dag leverer litervis af frisk, økologisk mælk. Mælk, som i uge 17 lanceres i en mini- og en skummet version i Føtex under navnet »Lejre«.
– Som landmænd oplever vi en stor interesse for at vide mere om, hvordan mælken fremstilles. Derfor vil vi gerne vise produktionen frem. Med Lejre-mælken kan vi give forbrugerne indblik i, præcist hvor deres mælk kommer fra, hvem der har fremstillet den og hvad historien er bag den. Folk kan sågar komme forbi en af gårdene og besøge køerne, fortæller Peter Sivertsen i seneste nummer af LevnedsmiddelBladet.