Gennem mange måneder har restauranter og caféer kæmpet for at holde liv i deres forretning, og nu hvor restriktionerne er væk, gælder det om at få gæsterne tilbage i en fart. For mange gælder det liv eller død. Heldigvis kan landets spisesteder forvente stor opbakning. I en helt ny YouGov-undersøgelse, som Smartbox har fået foretaget, svarer langt over halvdelen af danskerne, at de forventer at tage ud at spise i den kommende måned. Det vækker glæde og optimisme hos spisesteder i hele landet
Det har været hårde måneder for restauranter og caféer over hele landet, mens landet mere eller mindre var lukket ned. Heldigviser ser det ikke ud til, at danskerne har ikke glemt deres yndlingssteder.
I en ny landsdækkende undersøgelse, som YouGov har foretaget for Smartbox, er det tydeligt at se, at danskerne har savnet at tage ud at spise uden at føle sig begrænset af restriktioner.
Hele 61% procent af danskerne svarer, at det er sandsynligt eller endda helt sikkert, at de tager på café eller restaurant indenfor den kommende måned.
Opbakning til lokale spisesteder
Det vækker glæde hos spisesteder i hele landet.
– Dét, at Danmark åbner op uden restriktioner, betyder, at vi får flere kunder i butikken, og at omsætningen stiger. Vi tænker lidt på os selv lige pt. Vi skal overleve det her og fortsætte med at få kunder i butikken. Og genåbningen gør jo bare, at folk har mulighed for at komme ud og få nogle gode og hyggelige oplevelser, som vi rigtig gerne vil give dem. Det har vi virkelig savnet, siger Ali Poyraz, ejer af Café Fry i Herning.
Også i Restaurant Bryggen i Thisted har de længe set frem til en normal hverdag med fyldte borde.
– Vi ser frem til at åbne restauranten op igen og få den almindelige drift tilbage. Især mundbind har været vældigt irriterende at gå med i de perioder, hvor vi har haft åbent med restriktioner. Men det vigtigste er at åbne op igen og komme tilbage til normalen, så vi kan give gæsterne det, de har savnet, siger Mads Andre Hansen fra Restaurant Bryggen.
Hos Smartbox, som er en landets største udbydere af oplevelsesgaver, glæder man sig også over, at danskerne igen er klar til at tage ud og få fælles oplevelser.
– Nu kan vi igen tage ud sammen og skabe fælles oplevelser, og vores undersøgelse viser, at danskerne er klar. Det er vigtigt, at vi nu bakker op om alle dem – restauranter, forlystelsesparker, teatre og hoteller – der skaber oplevelser for os. De har brug for det efter to hårde år, siger René Drewsen, Landechef hos Smartbox.
Stadig brug for tryghed
Når danskerne igen indtager deres yndlingscafé eller restaurant, sker det uden store bekymringer. I undersøgelsen svarer 17%, at de slet ikke eller i mindre grad ville føle sig trygge ved at skulle ud at spise, mens 51% svarer, at de i høj grad eller meget høj grad føler sig trygge ved at spise ude.
– Vores undersøgelse viser, at selvom vi er klar til at tage ud at spise, er der stadig brug for tryghed. Vi tilbyder flere tusind oplevelser i Danmark, og stedener er meget opmærksomme på at skabe trygge og sikre rammer for kunder og personale. Vi ved, at mange har en oplevelsesgave liggende, og mange overvejer måske at give en oplevelsesgave. Gør det og støt det lokale forretningsliv, og få skabt nye minder sammen. Det trænger vi vist alle til, siger René Drewsen fra Smartbox.
Spritten bliver stående
I Restaurant Bryggen gør man alt for skabe trygge rammer for gæster og personale.
– Vi har god afstand mellem bordene. Vi spritter af. Vi har et stort lokale, så man sidder ikke tæt. Der er altså de bedste forudsætninger for at gå ud og spise trygt, lyder opfordringen fra Mads Andre Hansen.
Også Ali Pyraz gør sig klar til at tage imod gæsterne med ekstra omtanke.
– Vi gør vores med håndsprit og afstand og det hele. Det har været sådan i snart 2 år nu, og det vil vi selvfølgelig blive ved med, så vi kan give gæsterne en god og tryg oplevelse.
