Claus Meyer har brugt 30 år på at forbedre dansk madkultur. Nu bliver initiativtageren til Det Nye Nordiske Køkken forperson for advisory boardet i et nyt karriere- og innovationsprogram for fødevaresektoren, støttet af Novo Nordisk Fonden. – Vi skal løfte de mest talentfulde mennesker i den nye generation, fastslår han.
Claus Meyer indtræder som forperson for advisory boardet i BioSustainability Design Fellowship Programme, et nyt karriere- og innovationsprogram drevet af Teknologisk Institut og støttet af Novo Nordisk Fonden med 73 millioner kroner. Fra september 2026 skal programmet årligt uddanne erfarne fagfolk i at skabe varige forandringer i fødevaresektoren med fokus på fødevaretab og -spild, plantebaserede fødevarer og udnyttelse af sidestrømme.
“Jeg har brugt store dele af mit liv på at arbejde hands-on med konkrete projekter. Det er en stor tilfredsstillelse at få lov at bidrage mere strategisk. Teknologisk Institut samler talentfulde mennesker og opkvalificerer dem inden for behovsdrevet innovation. Det er en platform med enormt potentiale,” siger Claus Meyer.
Langsigtede systemændringer i fokus
Programmet adskiller sig ved sit langsigtede perspektiv på systemforandring i den måde, vi producerer og forbruger fødevare på. I stedet for at fokusere på hurtige løsninger investerer i BioSustainability Design Fellowship Programme, i at opbygge en generation af forandringsagenter, der kan skabe systemiske forbedringer i fødevaresektoren.
Claus Meyer fremhæver, at han ser det største potentiale i programmets langsigtede perspektiv:
“Jeg har altid været optaget af, hvor jeg skal lægge min indsats for at skabe den stærkest mulige positive forandring af fødevaresystemet. Med BioSustainability Design Fellowship Programme handler det om at løfte nogle af de mest talentfulde mennesker i den generation, der skal drive forandring i de næste 10-20 år. Det er den type langsigtede systemændringer, jeg gerne vil bidrage til.”
Behovsdrevet innovation i praksis
BioSustainability Design Fellowship Programme er et 10-måneders forløb, hvor erfarne profiler sættes sammen i tværfaglige teams for i fællesskab at designe, teste og realisere bæredygtige løsninger til fødevaresektoren. Gennem feltarbejde hos værtsvirksomheder arbejder deltagerne direkte med konkrere udfordringer i fødevareværdikæden og udvikler løsninger gennem behovsdrevet innovation metoden, der skal minimere madspild, styrke værdikæderne for plantebaserede fødevarer og udnytte sidestrømme.
“Metoden kræver at industrien har mod på at åbne dørene op og lukke friske øjne ind. Vi søger netop nu værtsvirksomheder til første runde med opstart midt i september, der gerne vil prøve kræfter med metoden for at få en ny vinkel på deres udfordringer og bud på mulige løsninger til branchen,” fortæller Louise Krogh Johnson, Teknologisk Institut, programdirektør for BioSustainability Design.
Hun fremhæver også programmets bredere ambition:
“Det handler ikke kun om at løse konkrete problemer her og nu. Vi uddanner forandringsagenter. Når man forstår det reelle behov frem for det synlige problem, kan man finde løsninger, der virkelig gør en forskel,” tilføjer Louise Krogh Johnson.
Programmet målsætning er at uddanne nye talenter, der kan drive grøn omstilling. Enten ved at træde ind i eksisterende virksomheder med deres nye kompetencer eller ved at starte som iværksættere. I første ansøgningsrunde var der 115 ansøgere fra ind – og udland til programmets 12 pladser i første runde.
