Salget af økologiske fødevarer er under pres, og nu går organisationer, producenter og detailhandel sammen i en landsdækkende kampagne. Især yngre forbrugere og danskere, der kun lejlighedsvis køber økologisk, skal overbevises om at lægge flere økologiske varer i kurven.
Foto: Foto: Uffe Bregendahl
Økologisk Landsforening og Landbrug & Fødevarer har sammen med en række virksomheder og producenter lanceret en ny fælles kampagne, der skal sætte skub i danskernes køb af økologiske fødevarer.
Kampagnen blev lanceret i forbindelse med Food Festival på Tangkrogen i Aarhus og skal gøre det tydeligere for forbrugerne, hvad de får med, når de vælger varer med det røde Ø-mærke.
Baggrunden er blandt andet, at det økologiske dagligvaremarked har mistet lidt terræn. I første halvår af 2026 udgjorde økologiske fødevarer 12,3 procent af dagligvaremarkedet målt i værdi mod 12,5 procent i 2025. Samtidig handler forbrugerne sjældnere økologisk, og antallet af økologiske varer pr. indkøbstur er faldet til 3,1.
Bredt samarbejde
Ud over Økologisk Landsforening og Landbrug & Fødevarer står blandt andre Friland, Aarstiderne, Arla Foods, Thise Mejeri, Food People, Coop og Naturmælk bag kampagnen. Desuden er interesseorganisationer, detailkæder, grossister, hotel- og kantinekæder inviteret til at bruge og dele kampagnens materiale.
Det er ifølge organisationerne første gang, at så bred en kreds af organisationer, økologiske virksomheder, mejerier og repræsentanter fra detailhandlen står sammen om én fælles økologikampagne.
“Vi er alle sammen enige om, at vi skal have løftet det økologiske salg markant, og jeg er stolt af, at vi står her som samlet branche og bakker op om økologien og det røde Ø-mærke. Økologien skal have et ordentligt løft, og det indebærer især, at vi lykkes med at finde nye forbrugere, der vil økologien. Det gør vi allerbedst sammen,” siger Michael Kjerkegaard, forperson i Økologisk Landsforening.
Kampagnen skal blandt andet kommunikere de krav og kvaliteter, som organisationerne fremhæver ved økologisk produktion, herunder hensyn til natur og grundvand, færre tilsætningsstoffer, krav til dyrevelfærd og færre sprøjtemidler.
Ser potentiale blandt unge
Indsatsen retter sig især mod yngre danskere og forbrugere, der kun køber økologisk en gang imellem. Kampagnen består blandt andet af fælles budskaber, som de deltagende aktører skal sprede på sociale medier.
En analyse foretaget af Norstat for Landbrug & Fødevarer i juni viser ifølge organisationen, at 61 procent af de 18-34-årige forventer at købe mere økologi inden for de kommende et til tre år. Blandt studerende gælder det 72 procent. Samtidig peger 22 procent af de 18-34-årige på et større udbud af økologisk mad på farten som noget, der kan få dem til at købe mere.
“Økologien kan kun udvikle sig, hvis der også er forbrugere, der vælger den til. Derfor er det afgørende, at vi sammen får fortalt meget tydeligere, hvorfor økologien er et aktivt tilvalg,” siger Hans Erik Jørgensen, formand for Landbrug & Fødevarer Økologi.
