Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosMarkedsføring03. 05. 2011 | Redaktionen
I september fik kvinderne deres egne tilbud og nu er det mændenes tur til at overtage Irmas ugentlige tilbudsavis. Avisen har overskriften: "Glem mors dag - det er fars uge" - og har overskrifter som ”Flæk en hane” med grilltips og grilltilbud, ”Glem tofu, spelt og koriander" med alt til den perfekte burger og ”Mens de tror, vi taler om dem” med tilbud på whisky og cognac til
Detailhandel og en grosMarkedsføring03. 05. 2011 | Redaktionen
Svaneke Bryghus A/S, som producerer både øl og læskedrikke, kom ud af 2010 med et underskud på 99.446 kroner efter skat, hvor det året før var 1,2 millioner kroner. Det skriver bornholm.nu og henviser til årsregnskabet, hvori det fremgår, at nettoresultatet i 2010 er påvirket af et større tab på én af selskabets kunder, ligesom store afskrivninger påvirker nettoresultatet.
DrikkevarerMarkedsføring03. 05. 2011 | Redaktionen
Så skulle der atter være kakao på vej fra Elfenbenskysten. Efter den afsatte præsident Gbagbo omsider har forladt posten, og vinderen af valget Ouattara har overtaget, skulle en normalisering være nært foranstående. Analysefirmaet Mintel mener dog, at der vil gå et par uger til, før det hele er tilbage på sporet. Klik på overskriften for at læse relaterede artikler.
Politik og eksport03. 05. 2011 | Redaktionen
Australske Foster's vil udskille øl- og vinforretningen i hvert sit selskab, og det skaber igen rygter i de finansielle medier om, at SABMiller vil byde på ølforretningen, der har en værdi på omkring 10 mia. dollars. Klik på overskriften for at læse relaterede artikler.
DrikkevarerMarkedsføring03. 05. 2011 | Redaktionen
En gruppe forskere fra Københavns Universitet har fundet en ny metode, der kan afgøre, om gulerødderne kommer fra Lammefjorden, og om kartoflerne er fra Samsø. Ifølge ph.d.-studerende Kristian Holst Laursen fra Institut for Jordbrug og Økologi er det en analytisk metode, der kan aflæse det kemiske fingeraftryk hos planter, dvs. afgøre, hvor de kommer fra, og hvor de er dyrket.
Forskning og uddannelse03. 05. 2011 | Redaktionen
Coop har ansat Elise Brøchner som ny koncerndirektør med ansvar for HR, kommunikation og CSR. Elise Brøchner er 44 år, uddannet cand. merc., psykoterapeut og organisationskonsulent og har mere end 15 års erfaring inden for ledelses-, organisations- og forretningsudvikling. Hun er tidligere HR-direktør i Berlingske og Orkla Media og har siden 2007 drevet selvstændig
Detailhandel og en grosMarkedsføring03. 05. 2011 | Redaktionen
Bioplast, en betegnelse der i realiteten dækker over en hoben vidt forskellige plasttyper, har endnu ikke rigtigt vundet indpas. Men måske er der lys forude for bioplasten. I hvert fald har Danone meddelt, at produkterne DanActive, Danacol, Danino Go og Drinkable Activia for fremtiden vil være emballeret i den form for bioplast, der har udgangspunkt i gæring af sukkerrør.
Detailhandel og en grosEmballage03. 05. 2011 | Redaktionen
McDonald's har modtaget en storm af ansøgninger, efter kæden i begyndelsen af april meddelte, at den søgte nye medarbejdere i stor stil. Det skriver Business.dk. McDonald's har nemlig modtaget over en million jobansøgninger som svar på den storstilede hvervekampagne for at få 50.000 nyansatte til kædens restauranter. Burgerkæden har nu svaret ansøgerne, og 60.000 kan glæde
Foodservice03. 05. 2011 | Redaktionen
Trods fængsel, store bøder og dødsdomme bliver der ved med at dukke melamin-forurenet mælk op i Kina. Fortjenesten ved at bruge stoffet er så stor, at mange tager chancer - også selv om det i 2008 kostede flere børn livet. Det seneste fund er på 26 tons forurenet mælk fra en virksomhed i Chongqing. Mælken kom, så vidt myndighederne ved på nuværende tidspunkt, fra et sted i
Mejeri03. 05. 2011 | Redaktionen
De danske kokkeelever er efterhånden uovervindelige på nordisk plan. I weekenden lykkedes det Martin Skafte Schultz og Rasmus Munk Thomasen fra Silkeborg Tekniske Skole at sætte alle konkurrenter til vægs ved de nordiske mesterskaber for elever på Island. Dermed hjemtog Danmark for fjerde gang i træk guldmedaljerne. Også hos tjenerne blev besøget på vulkanøen en stor succes.
