Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
MarkedsføringMejeri04. 05. 2011 | Redaktionen
Den franske mejerigigant Lactalis har ifølge flere medier afgivet bud for at blive eneejer af den italienske mejerikoncern Parmalat. Det har fået italiensk landbrug til at kræve, at regeringen stopper udenlandske firmaers opkøb af fødevarevirksomheder. Siden Lactalis for et par uger siden øgede sin aktieandel i Parmalat til 29 procent, har det forlydt, at franskmændene var ude
MarkedsføringMejeri04. 05. 2011 | Redaktionen
Tre fødevareudbydere Schulstad Bake-Off, Philadelphia og Tulip Foodservice har hver på sit felt samlet al praktisk viden og erfaringer om sandwich og kantiner i et nyt koncept, Sandwich Complete, der skal gøre det nemmere at arbejde med sandwich i kantinen. Det bærende element i konceptet er en samlet sandwichguide, der guider læseren rundt i de praktiske aspekter ved at
Foodservice04. 05. 2011 | Redaktionen
- Det er godt for organisationen med et kampvalg, selv om modkandidaten er kommet sent på banen, mener fungerende formand Niels Jørgen Pedersen i Landbrug & Fødevarers primærbestyrelse, som kommentar til, at Martin Merrild, formand for Fjerkrærådet, stiller op som modkandidat ved det ekstraordinære delegeretmøde den 24. maj. Han har ingen kommentarer til den kritik, som
Frugt og grøntMarkedsføring04. 05. 2011 | Redaktionen
Sundhed og drikkevarer til kvinder er to af de områder, som Carlsberg fokuserer på i udviklingen af nye produkter. Nyt i den forbindelse er drikken Beo, der er udviklet til den voksne målgruppe, der efterspørger en mere nuanceret smagsoplevelse og en lækkert designet flaske på bordet. Navnet Beo stammer fra latin og betyder glæde eller nydelse. Og nydelse i de mange små
Drikkevarer04. 05. 2011 | Redaktionen
Økologisk frugt og grønt er ofte at finde i plastikindpakninger i danske butikker. Det sker for at undgå risikoen for sammenblanding med de ikke-økologiske fødevarer. Men det laver Føtex og Bilka nu om på. Fra uge 18 og frem til november er der kun danske, økologiske tomater i løsvægt til kunderne hos de to butikskæder. Økologisk frugt og grønt pakket ind i en masse plastik
Frugt og grøntØkologi og bæredygtighed04. 05. 2011 | Redaktionen
McCann Copenhagen har vundet opgaven med at skabe en ny global platform til Tuborg, skriver bureaubiz.dk. Ifølge forlydender vandt McCann opgaven i konkurrence med mindst et udenlandsk bureau, og vice President Global Marketing i Carlsberg, David Robertson bekræfter, at McCann Copenhagen lige nu arbejder på en ny global platform for Tuborg. Den globale platform for Tuborg
DrikkevarerMarkedsføring04. 05. 2011 | Redaktionen
I Tyrkiet er lokale fastfoodrestauranter for alvor blevet stærke konkurrenter til de udenlandske kæder. De satser på tyrkisk mad og har lavere etableringsomkostninger end de internationale restauranter. En række af de udenlandske kæder, herunder Nando's, Baskin-Robbins og Hard Rock Café har alle trukket sig ud af markedet. I stedet er det lokale kæder som Bay Döner og Simit
FoodserviceMarkedsføring04. 05. 2011 | Redaktionen
ØK er klar til at sprede sin kødforretning i Sydamerika til andre lande end Venezuela. Det er budskabet i selskabets femårige strategiplan, der løber frem til 2016. - Inden for den periode vil vi arbejde for at gennemføre en opsplitning af koncernen i to selvstændige børsnoterede selskaber. Men præcis hvornår det sker, afhænger af bestyrelsens beslutning og markedsvilkårene,
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring04. 05. 2011 | Redaktionen
Den samlede kvægbestand pr. 31. marts 2011 var 1.630.000 stk., hvilket er stort set uændret i forhold til samme tidspunkt året før. Det viser nye tal fra Danmarks Statistik. 87 procent af alt kvæg er i Jylland. Det samme gælder for tyrene og studene samt kvierne, og hele 89 procent af malkekøerne er i Jylland. Fem procent af malkekøerne er på Sjælland og Bornholm, seks procent
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræ04. 05. 2011 | Redaktionen
- Om to måneder vil Danish Crown være klar til at fortælle, hvor et nyt kreaturslagteri skal placeres, det siger Lorenz Hansen, der er direktør for Danish Crowns Beef-sektion, ifølge landbrugsavisen.dk. Slagterigiganten har modtaget oplysninger fra ni udvalgte kommuner om eksempelvis tilkørselsforhold og udgiftsniveauer. De oplysninger skal Danish Crown nu ifølge Lorenz Hansen
