Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosØkologi og bæredygtighed16. 02. 2011 | Redaktionen
Danskerne er fortsat nummer 1 i verden, når det gælder indkøb af økologiske fødevarer gjort op i kr. pr. indbygger. I forbindelse med økologi-messen BioFach offentliggør den schweiziske økologiorganisation FIBL hvert år listen over, hvor mange penge, der bruges på økologiske fødevarer. Her ses det, at hver dansker i gennemsnit bruger 139 euro på økologiske fødevarer. Dermed
Detailhandel og en grosØkologi og bæredygtighed16. 02. 2011 | Redaktionen
Bananchips solgt i Løvbjerg i 250 g poser og holdbar til: 06-05-2011 samt tilsvarende produkt mærket Zen of Nature solgt i Fakta i 450 g poser og holdbar til 09-05-2011 tilbagekaldes af System Frugt A/S sammen med bananchips mærket frugt.dk solgt til ISS Catering i 100 g poser og holdbar til 26-04-2011. Der er ved en stikprøve fundet et højt indhold af PAH, hvorfor der er
Frugt og grøntFødevaresikkerhedKonfekture16. 02. 2011 | Redaktionen
Avisen.dk fortæller, at Claus Meyers køkkener i fire tilfælde har fået myndighedernes dom for at have brudt fødevarereglerne. Senest da kontrollørerne den 18. januar dukkede op i Meyers Deli i Magasin i København og afslørede, at køkkenet var beskidt. Men lige som luksushotellet Skt. Petri har Meyers Deli undladt at linke til kontrolrapporten med kritik. Kira Thanning, der er
Fødevaresikkerhed16. 02. 2011 | Redaktionen
Alle søger efter gode markedsføringsmetoder på Facebook. Nu vil Oreo forsøge at slå rekorden for, hvor mange der siger ”likes this” på 24 timer, skrive bureaubiz.dk. Småkage-mærket Oreo mente, at have fundet en helt ny kategori - og social markedsføringsaktivitet - da man lancerede en plan om at slå en helt ny Guiness World Record, der handler om at opnå flest "likes"
Ikke kategoriseretKonfektureMarkedsføring15. 02. 2011 | Redaktionen
Over 40 nordiske virksomheder deltager på BioFach 2011, verdens største økologimesse, der løber af stabelen 16. til 19. februar i Nürnberg i Tyskland. De nordiske lande vil sammen servere smagsprøver på ny nordisk mad for madentusiaster fra hele verden, når verdens største økologimesse åbner på onsdag. - Ny nordisk mad bygger på principper om enkelthed, renhed, dyrevelfærd og
MarkedsføringMesser og konferencerØkologi og bæredygtighed15. 02. 2011 | Redaktionen
Tørke sender hvedeprisen på ny rekord med 260 kr. pr. hkg i Zhengzhou. Også i Chicago steg hveden til højeste pris siden august 2008, skriver Landbrugsavisen. Ifølge Bloomberg News har snefald i Kinas vigtigste hvederegioner ikke været tilstrækkelige til at modvirke effekten af en langvarig tørke. Den kinesiske tørke kan få store konsekvenser for verdens hvedeforsyning, da
MarkedsføringRåvarer og ingredienser15. 02. 2011 | Redaktionen
Carlsberg vil for 2010 have en driftsmarginal (EBIT-margin) på omkring 9 procent i Storbritannien. Sådan lyder buddet fra dagbladet Børsen, som har stillet skarpt på bryggeriets tidligere skrantende forretning på det britiske marked. Avisen har talt med Carlsbergs chef for den britiske forretning Isaac Sheps, og han fortæller, at driftsmarginalen for 2010, der ventes at blive
DrikkevarerMarkedsføring15. 02. 2011 | Redaktionen
Den 23. februar stopper det nuværende eksportforbud af kakao fra Elfenbenskysten. Hvis ikke den vragede præsident Gbagbo har overdraget magten til valgets vinder Alassane Outtara inden da, vil eksportforbuddet blive forlænget på ubestemt tid. Indtil nu har prisen på kakao holdt sig nogenlunde i ro. Det skyldes, at Ghana har kunnet klare efterspørgslen, og at mange har haft
MarkedsføringPolitik og eksport15. 02. 2011 | Redaktionen
Tyske HiPP har fået godkendt deres ansøgning om anprisning af deres produkt indeholdende thiamin (B1 vitamin). Maden, der er beregnet til børn op til 3 år, er vigtig for børns udvikling af en normal neurologisk funktion.
Detailhandel og en grosMiljø og sundhed15. 02. 2011 | Redaktionen
Hvedepriserne vil fortsætte med at stige, vurderer analytikerne hos Rabobank. Det er bl.a. oversvømmelserne i Australien, der stadig spøger. Til gengæld ser det ud til, at sukkerpriserne er på vej ned igen. I første omgang så det sort ud, fordi høsten i Indien ikke ville blive så stor som forventet, men nedgangen bliver efter alt at dømme mere end opvejet af en øget produktion
