Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosDrikkevarerPolitik og eksport14. 03. 2011 | Redaktionen
Nu er det blevet ulovligt for unge under 18 år at købe drikkevarer med en alkoholprocent over 16,5. Men spritfabrikkerne kommer ifølge flere medier de unge til undsætning og vil fremover producere shots som "Gajol", "Små Blå" og "Fisk" med en alkoholprocent på 16,4. Klik på overskriften for at læse relaterede artikler.
Detailhandel og en grosDrikkevarerPolitik og eksport14. 03. 2011 | Redaktionen
De danske dagligvarekæder har stor succes med at sælge deres egne produktserier, skriver Politiken. Ifølge en ny rapport fra analysebureauet Nielsen udgør de danske kæders egne varemærker 22 procent af alle solgte produkter. Nielsen har samtidig spurgt 27.000 forbrugere i 53 lande om deres forhold til kædernes egne mærker. Seks ud af ti europæere svarer, at de har købt flere
Detailhandel og en gros14. 03. 2011 | Redaktionen
De drikker stadig mindre og mindre ovre på de britiske øer. Efter at det samlede alkoholforbrug har været støt faldende gennem en årrække, ser det nu ud til at være stabiliseret. Bortset fra ølsalget. Det falder stadig, i 2010 med næsten to procent.
Drikkevarer14. 03. 2011 | Redaktionen
Fødevarestyrelsen besøger i disse uger omkring 50 helsekostbutikker for at se om de ulovligt markedsfører kosttilskud eller sælger ulovlige produkter fra baglokalet. Helsekostbutikker må eksempelvis ikke have planteudtræk til kosmetisk brug på samme hylder som kosttilskud, fordi det kan vildlede forbrugerne til at tro, at planteudtrækkene kan anvendes som en
Detailhandel og en grosMiljø og sundhed14. 03. 2011 | Redaktionen
Ifølge salgsdirektør Torben Nielsen oplever Tican en stigende omsætning og en større efterspørgsel: - Flere af vores kunder har en vækststrategi på fem til 10 procent om året, og det er afgørende, at vores slagtekapacitet øges i samme tempo, siger han om en planlagt udvidelse af slagteriet, der er budgetteret til cirka 10,5 millioner kroner. Investeringen blev godkendt af
Kød, fisk og fjerkræ14. 03. 2011 | Redaktionen
I årets første måned var bruttoindtjeningen ved det danske fiskeri på 260 mio. kr., hvilket var 51 procent mere end sidste år. Der blev landet 53.000 tons, hvilket var 11 procent mindre end i samme periode sidste år, oplyser Fiskeridirektoratet. Bruttoindtjeningen ved konsumfiskeriet, ekskl. blåmuslinger, var 98 mio. kr. højere end i fjor, og udgjorde 223 mio. kr. De tilførte
Kød, fisk og fjerkræ14. 03. 2011 | Redaktionen
Ladies in Beef er en ny britisk organisation bestående af kvinder i oksekødsbranchen. Organisationen lanceres i dag. Det er kvindernes mål at fremme forbrugernes bevidsthed om kvalitet og alsidighed af britisk oksekød. Og samtidig booste salget. Det skal gøres ved hjælp af et nationalt netværk af dynamiske, kvindelige oksekøds-"champions". Æresgæst ved lanceringen er HRH
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring14. 03. 2011 | Redaktionen
I Norge er der netop nu et stort underskud af ferskt oksekød. Derfor sættes tolden ned. Ved årsskiftet var der cirka 1000 tons oksekød på lager, i uge otte var lageret nede på 370 tons, og det forventes at blive tømt i denne uge. Derfor har Nortura bedt Statens landbrugsforvaltning om at nedsætte tolden for oksekød. Toldsatsen er sat ud fra import fra Tyskland. Det er især
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring14. 03. 2011 | Redaktionen
Henrik Oldenburg skriver på sin blog på Forlaget Smag's hjemmeside, at der ikke er noget nyt i, at aviser sælger ting og sager til deres læsere. Det har bladhusene gjort i 25-30 år, men har købt sine varer fra en dansk agent eller importør, fordi en avis ikke skulle konkurrere med sine annoncører, men støtte dem. Henrik Oldenburg mener, at det er det modsatte, Berlingske gør
DrikkevarerMarkedsføring14. 03. 2011 | Redaktionen
Plantageselskabet United Plantations Berhad (UPB) producerede færre kokosnødder i februar sammenlignet med samme måned året før, skriver RB-Børsen. Antallet af kokosnødder faldt til 5,2 mio. stk. fra 7,2 mio. stk. Produktionen af såvel palmeolie som palmekerner er steget. Mængden af rå palmeolie steg til 13.012 tons fra 11.182 tons, mens produktionen af palmekerner steg til
