Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Kød, fisk og fjerkræ23. 03. 2011 | Redaktionen
Sjællandske fisk skal spises på Sjælland, og ikke først transporteres tværs gennem landet for at blive solgt, skriver P4 Nordvestsjælland og henviser til et projekt, som tre Lokale Aktionsgrupper, LAG'er vil gennemføre sammen for penge fra EU's fiskeriudviklingsprogram. I går var den ene af de tre LAG'er, Udvikling Nordvestsjælland i Kalundborg, Holbæk, Odsherred og Sorø, så
Kød, fisk og fjerkræ23. 03. 2011 | Redaktionen
Limfjordens fiskere ånder lettet op, for selv om vinteren har været hård, så er det gået meget bedre med både fjorden og fiskeriet end sidste år. Det siger Limfjordsfiskernes formand Benny Andersen til P4 Midt&Vest. I modsætning til året før, hvor isen lå som et låg over fjorden i tre måneder og skabte iltsvind og omfattende muslingedød, så endte denne vinter her med at
Kød, fisk og fjerkræ23. 03. 2011 | Redaktionen
Japanerne bør afholde sig fra at anvende bladrige grøntsager dyrket i nærheden af det nedbrudte atomkraftværk i Fukushima. Opfordringen bliver fremsat onsdag af premierminister Naoto Kan. Samtidig beordrer Kan et stop for afskibning af en række landbrugsprodukter fra to byer i nærheden af atomkraftværket, hvor der er målt forhøjet bestråling. Tirsdag annoncerede USA en øget
Frugt og grøntMiljø og sundhed23. 03. 2011 | Redaktionen
Ole Søgaard Andersen, der er salgschef i Danisco, har udnyttet optioner og købt 15.000 aktier til en samlet værdi af 7,1 mio. kroner, skriver Ritzau.
Markedsføring23. 03. 2011 | Redaktionen
Lige nu foregår en sand opkøbskrig om italienske Parmalat, skriver Landbrugsavisen. Verdens største osteproducent franske Lactalis har forhøjet sin aktieandel i Parmalat til 29 procent. Dermed er ostegiganten tæt på de magiske 30 procent af aktier, der giver ret til at opkøbe de resterende aktier, men også en nordisk investorgruppe, der i dag sidder på 15 procent af aktierne,
MarkedsføringMejeri23. 03. 2011 | Redaktionen
På torsdag leveres de første fynske drivhuskartofler. GASA Odense frugt-grønt tilbyder derfor sine kunder, at de kan byde på kartoflerne fra i dag og frem til onsdag. Vinderen af budrunden kan drage afsted med 20 kg til fordeling blandt sine kunder. Klik på overskriften for at læse relaterede artikler.
Frugt og grønt23. 03. 2011 | Redaktionen
Stauning Rye er navnet på det første produkt fra Danmarks første egentlige whisky-destilleri. Ni jyske whisky-entusiaster står bag ideen, og whisky-guruen Jim Murray fra England har allerede rost destilleriets produkter til skyerne. Det glæder brygmester Mogens Vesterby, der fortæller, at Stauning Rye har en alkohol-procent på 52,5, for det har vist sig at give den bedste
Drikkevarer23. 03. 2011 | Redaktionen
Kongelig Dansk Yatchklub (KDY) har i Skifteretten i Helsingør begæret kendis-restauranten Nokken på Rungsted Havn konkurs. Ifølge konstitueret direktør i KDY, Anders Kristensen, er det manglende betaling af husleje til KDY, som er årsag til begæringen. Ud over en konkursbegæring har KDY også startet en fogedsag mod selskabet Nokken ApS for at få ophævet lejemålet pr. 1.
Foodservice23. 03. 2011 | Redaktionen
SABMiller hæver forventningerne til væksten for selskabets omsætning og indtjening på mellemlangt sigt i Afrika og venter nu en årlig vækst på 3-5 procent i omsætningen mod tidligere 1-3 procent. Der har været spekulationer i dagspressen om, at Afrika kan blive et af Carlsbergs nye vækstområder, men indtil videre er Carlsbergs interesser og vækst koncentreret om bryggeriets
DrikkevarerMarkedsføring23. 03. 2011 | Redaktionen
Danske virksomheder overholder reglerne om salg og mærkning af genmodificerede fødevarer. Det viser de 26 stikprøver af fødevarer med majs, soja, ris og hørfrø, som Fødevarestyrelsen indsamlede og analyserede i slutningen af 2010. Styrelsen slår fast, at genmodificerede fødevarer er lige så sikre at spise, som fødevarer, der ikke er genmodificerede. Formålet med mærkningen af
