Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring24. 03. 2011 | Redaktionen
Fiskeeksportfirmaet Aurora, som gik konkurs for knap et år siden, er gået ned med et ordentligt brag. Gælden blev i sin tid opgjort til cirka 30 millioner kroner, men den viser sig nu i stedet at være omkring 115 millioner kroner, skriver jv.dk. Kreditorlisten er en blanding af simple kreditorer såsom danske og udenlandske leverandører - norske leverandører af råvarer har
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring24. 03. 2011 | Redaktionen
Franske champagneeksportører kan glæde sig over, at de perlende, gyldne dråber igen har vundet fodfæste på eksportmarkederne. I 2010 er eksporten steget med næsten 20 procent efter i to år at have ligget underdrejet som følge af den globale krise. Storbritannien er den største importør af den ægte champagne og købte 35,5 millioner af de 134,5 millioner flasker, der blev sendt
DrikkevarerMarkedsføring24. 03. 2011 | Redaktionen
I sommeren 2010 måtte Kellogg's hjemkalde 28 mio. pakker morgenmad, fordi den såkaldte inderpose afgav kemiske stoffer til morgenmadsprodukterne. Det resulterede ikke bare i en dårlig smag og lugtgener, men også i en række sygdomstilfælde. Kellogg's fik produceret posen hos canadiske FPC Flexible Packaging Corp, og der venter dem et tårnhøjt erstatningskrav. Ikke bare måtte
EmballageMarkedsføring24. 03. 2011 | Redaktionen
Danskerne har fornemmet forår i luften de sidste mange dage, og årets første danske kartofler er således allerede blevet høstet hos gartneriet Sandet i Bjæverskov på Midtsjælland, oplyser P4 København. Der er tale om, at man har høstet 25 kilo af sorten Solist fra et af sine drivhuse, og årets nye høst er nu blevet solgt til restauranten "Hansens gamle familiehave" på
FoodserviceFrugt og grøntIkke kategoriseret24. 03. 2011 | Redaktionen
For bare et par uger siden var der udsigt til, at Kina ville forsøge at blokere for import af norsk laks. Men det er ikke rigtigt lykkedes. De seneste tal viser en fremgang for den norske lakseekport. Også eksporten af sild, makrel og frosne sej til det kinesiske marked er øget. Dog kan man godt mærke de politiske vinde. - Vi forsøger at holde lav profil i de politiske
Kød, fisk og fjerkræ24. 03. 2011 | Redaktionen
Fødevarestyrelsen er ved at vurdere, om det skal være lovligt at sælge fødevarer, der er ældre end "mindst holdbar til"-datoen. - Vi er ved at finde ud af, om vi kan få mindre madspild ved at give mulighed for at sælge eller give nogle fødevarer væk, som i dag vil blive kasseret, selv om de ikke er sundhedsskadelige på nogen måde, siger jurist i styrelsen Nina Læssø Jakobsen
Detailhandel og en grosMiljø og sundhed24. 03. 2011 | Redaktionen
Flere sydjyske borgmestre går nu offensivt til Danish Crown i håbet om, at slagteriet vælger deres kommune til det nye slagteri. Derved sikrer borgmestrene nemlig arbejdspladser til deres kommuner, skriver JydskeVestkysten. Hvis Danish Crown er i tvivl om, hvor det skal placere slagteriet, vil jeg gerne være med til at fjerne den tvivl, siger borgmester i Vejen kommune, Egon
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport24. 03. 2011 | Redaktionen
Ole Søgaard Andersen, der er salgschef i Danisco, har solgt 15.000 aktier for 9,9 mio. kr. Onsdag var han ligeledes i markedet i samme forbindelse og solgte for 18,2 mio. kr. I en tidligere handel onsdag udnyttede salgschefen sine optioner til køb af 15.000 aktier til en samlet værdi af 7,1 mio. kroner, skriver Ritzau.
Markedsføring24. 03. 2011 | Redaktionen
For sjette år i træk er antallet af salmonellainfektioner faldet i EU. Ensrettede krav til at bekæmpe salmonella står bag en stor del af fremskridtene. Det viser den årlige EU-rapport om sygdomme, der kan smitte fra dyr til mennesker, fra den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, EFSA, og det Europæiske Center for Forebyggelse og Kontrol af Smitsomme Sygdomme, ECDC, som DTU
FødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhedPolitik og eksport24. 03. 2011 | Redaktionen
ØK vil sikre, at selskabets tilbageværende to forretningsområder, Foods og Moving & Relocation, kan stå på egen ben. - Det overordnede mål i løbet af de kommende år er at udvikle sine to forretninger til stærke og selvstændige forretninger, der er så store og overbevisende, at de hver for sig kan tiltrække internationale investorer og stå på egne ben som selvstændige
