Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
DrikkevarerMarkedsføring30. 03. 2011 | Redaktionen
Carlsbergs logo forsvandt fra Liverpoolspillernes trøjer sidste år, da sponsorkontrakten blev overbudt af en bank. Og nu anbefaler de britiske bryggeriers fælles etiske kommission, ”The Portman Group”, at man stopper med den form for annoncering af hensyn til påvirkningen af børn og unge. Dermed bliver thailandske Chang sandsynligvis den sidste ølsponsor på de engelske
DrikkevarerMarkedsføring30. 03. 2011 | Redaktionen
Syltede ingefær i glas, nettovægt 290 gram, Lot nr. 31-03-2012, mindst holdbar til 31-03-2013, produceret i Kina og importeret af Cervera i Rødding tilbagekaldes, da der er påvist et for højt indhold af svovldioxid i produktet. Desuden er det ikke angivet på varen, at produktet indeholder svovldioxid. Da svovldioxid er et allergen, er det vigtigt for allergikere, at det er
Fødevaresikkerhed30. 03. 2011 | Redaktionen
Amerikanske Dupont forlænger for anden gang acceptperioden på købstilbuddet til aktionærerne i Danisco, så fristen for accept nu er 29. april klokken 23. Beslutningen kommer, efter Dupont pr. 29. marts havde modtaget accept fra skønnet seks procent af aktiekapitalen. Dupont offentliggjorde det oprindelige købstilbud den 21. januar, og forlængede tilbuddet i midten af februar,
MarkedsføringRåvarer og ingredienser30. 03. 2011 | Redaktionen
Under skilte med budskaber som "Mod gigtsmerter" placerer butikkerne kosttilskud uden dokumenteret effekt side om side med medicin, der faktisk virker. Fødevarestyrelsens Rejsehold har netop som led i en storstilet kampagne aflagt 50 kosttilskudsbutikker kontrolbesøg. - 13 ud af de 50 butikker, vi har besøgt, vildleder kunderne ved på hylderne at blande lægemidler og
Detailhandel og en grosMiljø og sundhed29. 03. 2011 | Redaktionen
Den hollandske bryggerikæmpe Heineken har givet det højeste bud på det etiopiske bryggeri Bedele Brewery. Heinekens bud lød på 85,2 mio. dollars, mens Carlsbergs bud lød på 68 mio. dollars. Southwest Development of Ethiopia bød 70 mio. dollars. Heineken er ifølge myndighederne også interesseret i at byde på Harar Brewery, der ligeledes indgår i de etiopiske
DrikkevarerMarkedsføring29. 03. 2011 | Redaktionen
Kaffeprisen på det internationale råvaremarked er fordoblet på et år og også i detailhandlen er priserne steget voldsomt. Stigningerne skyldes både spekulation, stor efterspørgsel og begrænset udbud. Typisk er prisen i butikkerne steget mellem 25 og 50 procent, men kaffen bliver ifølge de store supermarkedskæder endnu dyrere. En af de store spillere på det danske kaffemarked,
Detailhandel og en grosDrikkevarer29. 03. 2011 | Redaktionen
- Den største udfordring i det kommende år er klart det danske marked. Der har været et strukturelt fald de seneste år, og formentlig vil markedet fortsætte ned i år. Derfor handler det i høj grad om, hvordan vi kan gøre det godt i et nedadgående marked, fortæller Royal Unibrews adm. direktør Henrik Brandt til Ritzau Finans. I Italien er ølforbruget på et relativt lavt, men
DrikkevarerForskning og uddannelseMarkedsføring29. 03. 2011 | Redaktionen
Høje priser på kakao, sukker og hvede i kombination med et faldende salg har været hårdt for den svenske slikgigant Cloetta. Fra september 2010 til februar i år faldt salget med 24 mio. SEK til 557 mio. SEK. Overskuddet gik samme vej - fra 37 mio. SEK til 22 mio. SEK.
KonfektureMarkedsføring29. 03. 2011 | Redaktionen
De højst uigennemskuelige meldinger om strålingsrisikoen i Japan har ikke vippet de danske forbrugere af pinden. Der bliver stadig solgt soyasauce, wasabi-pasta og sushi, skriver Jyllands-Posten. Det melder de forskellige virksomheder, der sælger japansk mad til danskerne. - Vi kan ikke mærke noget overhovedet - hverken på antallet af gæster i restauranterne eller på
FødevareproduktionFødevaresikkerhed29. 03. 2011 | Redaktionen
Ghana og Liberia har for nylig indgået en slags kakaopagt. Det er især Liberia, der prøver at komme på fode efter cirka 14 års borgerkrig. Men samarbejdet om at udvikle landbruget i Liberia, især kakaoproduktionen, ser ikke ud til, at få nogen betydning på verdensmarkedsprisen. Selv om produktionen forventes at blive tredoblet til 17.000 tons, så er det stadig kun1,2 procent
