Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Råvarer og ingredienser05. 04. 2011 | Redaktionen
Danisco har indgået en langsigtet aftale med det amerikanske selskab Arboris om markedsføring af deres fytosteroler udvundet af fyrretræ. Fytosteroler er naturligt forekommende forbindelser med en dokumenteret evne til at sænke kolesteroltallet. På baggrund af over 200 undersøgelser på mennesker har myndighederne verden over nu anerkendt fytosteroler for deres positive effekt
Råvarer og ingredienser05. 04. 2011 | Redaktionen
Burger-imperiet McDonald's tilbyder nu den amerikanske befolkning en ”McJob” og vil på en enkelt dag ansætte 50.000 nye medarbejdere. Det skriver money.cnn.com. - Vi er spændte på at tilbyde 50.000 nye jobs over hele USA, alt sammen på en enkelt dag, siger Jan Fields, der er direktør for McDonald's i USA. I dag har McDonald's 14.000 restauranter over hele USA, og Jan Fields
Foodservice05. 04. 2011 | Redaktionen
Både den danske og tyske svinepris står stille i denne uge. Alligevel er svineprisen bedst i Danmark, når Landbrug & Fødevarers markedsfolk sammenligner afregningspriserne med diverse fradrag og tillæg. I denne uge ligger den danske pris på 10,86 kr. per kilo, mens den tyske svinepris er 25 øre per kilo bagefter.
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræ05. 04. 2011 | Redaktionen
Salget af friske og pasteuriserede æg er stigende, viser nyt regnskab fra DLA-kontrollerede Hedegaard Foods. Omsætningen er øget med 13 procent til 387 mio. kr. Overskuddet efter skat steg fra 12 og 14 mio. kr. - Vi er godt tilfredse med årets resultat. Alle vore tre afdelinger i Hedegaard Foods bidrager til væksten - både ægpakkeri, ægprodukter og ægproduktionen i Starup
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring05. 04. 2011 | Redaktionen
Danskernes lyst til at købe ind i Tyskland er vokset markant siden finanskrisen. En undersøgelse, som Interresearch har lavet for De Samvirkende Købmænd, viser, at 53 procent af de danske husstande i dag opfatter sig som grænsehandlende. I 2008 var tallet 38 procent. - I krisetid sker der det samme for grænsehandlen som for discountbutikker. Forbrugerne får større fokus på
Markedsføring05. 04. 2011 | Redaktionen
Seks virksomheder, deriblandt Bisca, Royal Unibrew og Stryhns skal de næste tre år samarbejde om at udvikle medarbejdernes kompetencer. Det er bl.a. målet, at medarbejderne opnår større evne til hurtig indlæring, forandringsparathed, håndtering af nye medier og kommunikation, samt evnen til at omsætte deres daglige arbejdserfaringer og udfordringer til procesforbedringer. - De
Detailhandel og en grosMarkedsføring05. 04. 2011 | Redaktionen
Trods hård konkurrence lykkedes det den danske chokolade- og slikfabrik Carletti A/S at øge sin omsætning med syv procent til 645 mio. kr. i 2010 fra 604 mio. kr. året før. Fortsatte effektiviseringer i gruppens tre fabrikker betød, at Carletti forbedrede resultatet før skat med 73 procent til et rekordoverskud på 38 mio. kr. fra 22 mio. kr. i 2009. - Som følge af stærkt
Detailhandel og en grosKonfektureMarkedsføring05. 04. 2011 | Redaktionen
EU har godkendt et eventuelt salg af Danisco til DuPont. Accepten følger efter en tilsvarende myndighedsgodkendelse i USA. DuPont mangler nu godkendelse af transaktionen i Kina samt ikke mindst et ja fra Daniscos aktionærer til overtagelsestilbuddet, der udløber den 29. april, medmindre den yderligere forlænges. DuPont har tilbudt 36 mia. kroner for den danske koncern.
KonfekturePolitik og eksport05. 04. 2011 | Redaktionen
På kun fire år er salget af økologiske fødevarer fordoblet, men det økologiske landbrugsareal halter bagefter. Der er behov for flere økologer, og det kræver, at finanssektoren og politikerne kommer på omgangshøjde med de danske forbrugere, mener Økologisk Landsforening. - Økologiens vækst hele vejen gennem finanskrisen viser, at danskerne ikke går på kompromis med deres fokus
Frugt og grøntØkologi og bæredygtighed05. 04. 2011 | Redaktionen
Velhavende kinesiske forretningsfolk opkøber det ene fornemme vinslot i Bordeaux efter det andet, skriver VinAvisen. Selv den kinesiske regering har gennem det statsejede firma Cofco købt slottet Château de Viaud. Mange kriseramte slotsejere i Bordeaux betragter kineserne som en slags redningsmænd for vindistriktet. De kinesiske investorer poster nemlig mange penge i de gamle
