Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
DrikkevarerMarkedsføring08. 04. 2011 | Redaktionen
Carlsbergs nye slogan ”That calls for a Carlsberg” ligger meget tæt op af en tidligere kampagne for amerikanske Budweiser med sloganet "This calls for a Bud Light". Hos Carlsberg ser koncernens øverste marketingansvarlige, Khalil Younes, dog ingen problemer. - Vi blev på et tidspunkt i processen opmærksomme på, at Bud Light har brugt den sætning - første gang i 1962 i Canada,
DrikkevarerMarkedsføring08. 04. 2011 | Redaktionen
Danish Crowns kommende storslagteri til kreaturer kommer hverken til at ligge i Holstebro eller Horsens. Allerede i den første udvælgelse har slagteri-koncernen sorteret en række byer fra. Kommunerne Fredericia, Hedensted, Horsens, Holstebro, Silkeborg, Randers, Haderslev og Tønder har alle fået besked om, at det er andre kommuner, der er i kikkerten. Samtidig har Danish Crown
Kød, fisk og fjerkræ08. 04. 2011 | Redaktionen
Gasa Odense, frugt og grønt, fortæller, at man forventer jordbær fra omkring 1. maj. Allerede i den kommende uge satses på almindelige danske kartofler og blommetomater og fra Italien radiccio og blomkål.
Frugt og grønt08. 04. 2011 | Redaktionen
En sættevogn med 21 tons rejer til en værdi af 800.000 kr. blev i november 2009 stjålet fra en rasteplads i Hjallerup. Politiet har siden optrevlet banden, som stjal sættevognen og solgte rejerne. I går afsagde retten dom over de sidste banditter: En af hovedmændene, en 30-årig mand fra Nørresundby, fik ni måneders ubetinget fængsel, en 32-årig medsammensvoren, halvt års
Ikke kategoriseretKød, fisk og fjerkræ08. 04. 2011 | Redaktionen
Hele 31 procent af stemmerne gik til Restaurant Relæ, da læserne af Politikens ibyen.dk skulle kåre årets københavnske spisested. Relæ, der ligger i et højloftet kælderlokale i Jægersborggade, drives af køkkenchef Christian F. Puglisi og restaurantchef Kim Rossen. Prisen er endnu en fjer i hatten for Relæ, som ved årets Michelinstjerneuddeling i marts fik en Bib
Foodservice08. 04. 2011 | Redaktionen
Samtidig med at Carlsberg har annonceret sin første og største globale satsning nogen sinde, har den store hollandske rival Heineken intensiveret sin markedsføring. Ikke mindst i USA, hvor Heineken i modsætning til Carlsberg er meget stor. Ifølge Bureaubiz.dk er der sat gang i en bureaukonkurrence på selve Heineken-brandet. Formålet er at få markedsføringen i USA til at hænge
DrikkevarerMarkedsføring08. 04. 2011 | Redaktionen
Manglende købere til syv kilo-grise sætter pres på prisen, lyder det fra markedets største omsætter, SPF-Selskabet. - Der har tilbage i tid været en bedre balance i markedet. Men nu er der nogle købere, som ikke er der. Nu er der et overskud. Det er en træls situation for producenterne. Grisene skal jo væk, siger SPF-Danmarks adm. direktør, Peter Skov Madsen. Han kalder det
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføring08. 04. 2011 | Redaktionen
Nu løfter Tivoli sløret for den nyeste satsning i de tidligere mejerilokaler i Nimb lige overfor Hovedbanegården. Nimb Bar ’n’ Grill får plads til 70 spisende gæster. Endnu et madsted bliver altså føjet til Nimb-familien, når Tivoli åbner haven den 14. april. Efter to år som ost-, mælk- og yoghurt-producent lukkede Tivoli i august i fjor sit mejeri, da man måtte sande, at
FoodserviceMejeri08. 04. 2011 | Redaktionen
Salatmesterens Peberrodssalat i 100 gram plastbæger mindst holdbar til 10/5-2011 L-kode D74, 12/5-2011 L-kode D76, 17/5-2011 L-kode D81, 19/5-2011 L-kode D83, 23/5-2011 L-kode D87, 25/5-2011 L-kode D89 tilbagekaldes, fordi den ændrer smag og konsistens over tid, hvilket gør den uegnet til konsum. Salaten er produceret af Rieber & søn Danmark, Føllenslev, og solgt i
Frugt og grøntFødevaresikkerhed08. 04. 2011 | Redaktionen
Den danske online take-away portal Just Eat tager nu hul på de 256 mio. kroner, som virksomheden for nyligt erhvervede hos investorerne Greylock Partners og Redpoint Ventures. Over de næste fire år vil take-away koncernen Just Eat investere 28 mio. kroner i udvikling af den schweiziske take-away portal eat.ch, som virksomheden netop har indgået et partnerskab med. Eat.ch blev
