Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosMarkedsføring13. 05. 2019 | Peter Friis
Produkterne fra Landmad er på vej til et bredere publikum med den nye strategi. Som tidligere omtalt i FødevareFOKUS er Landmad i gang med en omstilling, der skal virkeliggøre ønsket om at gøre lokale fødevarer let tilgængelige for alle. Denne omstilling betyder nu, at godt 40 produkter fra Landmad lanceres i Lidls 118 butikker. Samarbejdet er et godt match for begge
Detailhandel og en grosMarkedsføring13. 05. 2019 | Peter Friis
Det skortede ikke på opfordringer, da god mad og ernæring var på dagsordenen i debatten ”Hvad skal vi med medicin? Vi har da mad!” på Madens Folkemøde på Lolland Umahro Cadogan, kendt fra bl.a. TV-programmet ”Kan man spise sig rask?” på TV2, var ikke bange for at tage bladet fra munden i paneldebatten, som TV-læge Charlotte Bøving styrede, og hvor Mahad Huniche, direktør i
AktueltForskning og uddannelseFrugt og grøntFødevareproduktionMiljø og sundhed13. 05. 2019 | Peter Friis
Årets største festival for øl er den 25. i rækken af ølfestivaler under Danske Ølentusiaster. Op mod 14.000 gæster besøger festivalen, der er Danmarks første og største festival for øl og byder på flere end 1.000 forskellige øl fra over 200 bryggerier. I 2001 præsenterede Danske Ølentusiaster det danske ølfolk for en dedikeret festival for øl; Ølfestival. Siden har festivalen
AktueltDrikkevarerMesser og konferencer10. 05. 2019 | Peter Friis
Billigere chokolade og slik holdt det samlede prisniveau nogenlunde i ro i april, skriver Ritzau. Forbrugerprisindekset, der er et udtryk for udviklingen i forbrugerpriserne, steg med 0,3 procent fra marts måned. Ifølge Danmarks Statistik, der holder øje med priserne og laver indekset, er det særligt et prisfald på de søde sager samt toiletpapir, sæbe og vin, der har holder
KonfektureMarkedsføring10. 05. 2019 | Peter Friis
I sit første hele år med Salling Fondene som eneejere præsterede Salling Group en omsætning på lige under 60 milliarder kr. og et EBIT på godt 2 milliarder kr. Den samlede omsætning i Salling Group steg i 2018 med 721 mio. kr. til 59,4 mia. kr., inklusiv en negativ kurspåvirkning på 224 mio. kr. grundet svagere valutakurs. Omsætningsvæksten er den højeste i Salling Group i
Detailhandel og en grosMarkedsføring10. 05. 2019 | Peter Friis
Salling Group har valgt at sælge den underskudsgivende svenske del af Netto til svenske CBS. Netto Sverige skal sælges til svenske Coop Butiker och Stormarknader (CBS), skriver Salling Group i en pressemeddelelse. I alt kommer 163 Netto-butikker med omkring 2000 medarbejdere til at skifte ejere. Sallings Groups adm. direktør, Per Bank, oplyser, at aftalen skal gøre det
Detailhandel og en grosMarkedsføring09. 05. 2019 | Peter Friis
1,4 mia. flasker og dåser sendte danskerne til genanvendelse via pantsystemet i 2018. Det er en stigning på 11 pct., skriver Dansk Retursystem i en netop offentliggjort årsrapport. Det globale fokus på klima, og de konkrete krav om øget producentansvar fra EU, mærker virksomheden i form af en stigende interesse for pantsystemet fra både ind- og udland. Danskerne er nogle af
DrikkevarerEmballageMarkedsføring09. 05. 2019 | Peter Friis
Den nye pilsner Carlsberg Humle markerer et videnskabeligt humleår for Carlsberg. Øllet er brygget på Cascade-humle og som noget helt specielt på humleolie for at fremhæve aromaen uden for meget bitterhed. Historisk set har Carlsberg fortrinsvis benyttet humle fra Hallertauer-distriktet i Sydtyskland i sine pilsnere, hvilket den klassiske Carlsberg Pilsner, der blev lanceret i
AktueltDrikkevarerMarkedsføringRåvarer og ingredienser08. 05. 2019 | Peter Friis
Laboratorium i Odder har fået papir på, at virksomheden lever op til de højeste internationale standarder for analyser af emballage og produktionsudstyr til fødevarer. Som det blot andet kommercielle laboratorium i Danmark er FCMtesting i Odder blevet ISO 17025 akkrediteret inden for test af emballage, maskindele og andet, der er i kontakt med fødevarer – i fagjargon kaldet
CertificeringEmballageForskning og uddannelseMarkedsføringTop08. 05. 2019 | Peter Friis
Teknologisk Institut vil bane vejen for, at robotter kan rykke ud fra fabrikkerne og arbejde udenfor beskyttede miljøer. Hvad har fødevareproduktion, sundhedspleje og vedligeholdelse af infrastruktur til fælles? Det er alle sammen områder, der er kendetegnede ved øget krav til produktivitet, hårdt og nedslidende arbejde og en stigende udfordring med mangel på
