Den danske restaurantscene har aldrig været bedre. I hvert fald ikke, hvis man spørger dem, der uddeler stjerner i den eftertragtede Michelin-guide. I år fik seks nye restauranter eftertragtede stjerner, her i blandt to stjerner til Kong Hans Kælder og endelig lykkedes det Noma at sikre sig den tredje. Det var en fest i coronaens tegn, da 2021-udgaven af den nordiske

Olioli har siden 2017 langet den hawaiianske madtrend – poké – over disken i en lang række butikker i København. Trods Coronakrisen og udeblevne internationale turister stormer kæden frem, og med et COVID-19-lån fra Vækstfonden i ryggen, er virksomheden klar til at ekspandere yderligere. Den farvestrålende poke bowl har vundet indpas hos kunder i hele Danmark og Olioli har