Danskernes forbrugsvaner er under forandring. Frugt og grønt skal i stigende grad være nemt at gribe på farten og passe ind i en travl hverdag. Ifølge innocent er det med til at drive et marked, hvor kølet juice vokser, smoothies holder niveau, og convenience er blevet en fast del af danskernes sundhedsvaner.
Det seneste år er der blevet solgt 19,2 millioner liter kølet juice i Danmark, mens salget af smoothies ligger stabilt på omkring 2,6 millioner liter. Samlet svarer det til 21,8 millioner liter juice og smoothies.
For innocent handler tallene om mere end juice og smoothies. De afspejler et skifte i danskernes tilgang til mad og sundhed. Frem for at lægge hverdagen om søger flere løsninger, der fungerer inden for de rutiner, de allerede har. Det giver convenience-produkter en større plads i hverdagen.
Hverdagen ændrer måden, danskerne spiser frugt og grønt på
For mange danskere handler hverdagen om at balancere arbejde, transport, familieliv og sociale forpligtelser. I den virkelighed er bekvemmelighed blevet en vigtigere faktor, når der skal vælges mad og drikke.
Ifølge innocent er det en væsentlig forklaring på, at produkter med frugt og grønt i stigende grad bliver valgt som en praktisk løsning frem for som en del af et målrettet sundhedsprojekt.
“Vi kan se, at frugt og grønt ikke længere er noget, danskerne planlægger deres dag omkring. Det bliver i stedet en del af de små valg, man træffer mellem arbejde, familieliv og alt det andet, der fylder i en almindelig hverdag,” siger Nikolaj Dahl-Jensen, Country Manager for innocent Danmark.
Udviklingen er tydelig i Danmark, hvor travle kalendere og mere fleksible livsstile præger vores indkøb. Danskerne ønsker fortsat at træffe sundere valg, men helst uden at skulle lægge dagen om.
“Frugt og grønt bliver en del af hverdagens små øjeblikke, på vej til arbejde, mellem møder eller efter afhentning af børnene. Folk vil stadig gerne træffe gode valg, men de ønsker, at de passer naturligt ind i deres rutiner,” siger Nikolaj Dahl-Jensen.
Convenience får en ny rolle i danskernes forbrugsvaner
I takt med at forbrugernes forventninger ændrer sig, får kategorier som smoothies og kølet juice en dobbelt funktion. De skal både være praktiske og samtidig bidrage til indtaget af frugt og grønt.
Hvor convenience tidligere primært blev forbundet med hurtighed, forventer forbrugerne i dag i stigende grad, at de nemme løsninger også understøtter sundere hverdagsvaner.
Det afspejler sig i selve kategorien. Mens smoothies holder sig stabilt, og kølet juice vokser, har innocent styrket sin position i begge kategorier og er fortsat det førende smoothiemærke i convenience-kanalen.
“Convenience og sundhed bliver ikke længere opfattet som modsætninger. Flere ønsker løsninger, der føles lidt bedre, uden at det kræver ekstra planlægning, tid eller indsats. Det er en udvikling, vi tydeligt ser på tværs af hele kategorien,” siger Nikolaj Dahl-Jensen.
For innocent er udviklingen del af en bredere bevægelse i danskernes forhold til sundhed, hvor det i højere grad handler om balance og realistiske valg i hverdagen frem for perfektion.
