FødevareFOKUS

Fokus på fødevareteknologi og fødevarer

Ikke kategoriseret29. 06. 2021 By

Første nyhedsbrev efter sommerferien udkommer tirsdag den 3. august. (MikesPhotos / Pixabay)

FødevareFOKUS ønsker jer alle en rigtig god sommer. Vi holder ferielukket og udkommer igen tirsdag d. 3. august.

Skrevet i: Ikke kategoriseret

Seneste nyt fra redaktionen

Vi elsker det danske køkken, men…

Kød, fisk og fjerkræTop03. 08. 2021

Vi elsker frikadeller og stegt flæsk. Det er sågar vores yndlingskøkken, viser undersøgelser, men alligevel er flere af vores hverdagsfavoritter italienske. Er pasta med kødsovs en dansk ret? Det spørgsmål trænger sig på efter dette års analyse af danskernes yndlingsmad. For sjette år i træk

Nestlé vinder store markedsandele

Detailhandel og en gros03. 08. 2021

Hvis Nestlé forsætter den organiske vækst, der i årets første halvår nåede 8,1 procent vil koncernen komme svimlende tæt på en årlig omsætning på 100 milliarder dollars. Nestlé forventer dog en noget lavere vækst for hele året, på mellem 5 og 6 procent. Omsætningen for første halvår var på 288

Salget af grillpølser eksploderet

Detailhandel og en gros03. 08. 2021

Det vilde sommervejr har haft lige så vild påvirkning på salget af pølser. I forhold til juni og juli sidste år, er salget af pølser i samme periode vokset med intet mindre end 4.000.000 hos Danish Crown, melder slagterigiganten. - På trods af det kolde og våde forår har vi haft en rigtig flot

Investerer mere end 300 mio. i tortillafabrik

Fødevareproduktion02. 08. 2021

Fødevarekoncernen Paulig har påbegyndt arbejdet på en ny tortillafabrik i Roeselare, Belgien. Med denne investering på € 45 millioner i et nyt produktionsanlæg arbejder koncernen for at styrke sin position som markedsleder for Tex Mex i Europa. Paulig sigter mod at gøre det nye anlæg Co2 neutralt

Madspilds-supermarkedet klar med årets resultat

Detailhandel og en gros02. 08. 2021

Online-supermarkedet Motatos gjorde i slut 2019 sit indtog i Danmark. Nu foreligger det første danske årsresultat for virksomheden, der har specialiseret sig i onlinesalg af mad- og forbrugsvarer, der ellers ville være endt i skraldespanden pga. for kort udløbsdato, fejl i emballagen eller andet.I

To ud af tre vælger restaurant ud fra anbefalinger

AktueltFoodservice02. 08. 2021

Anmeldelser er vigtige, men hvis restauranter virkelig skal tiltrække nye gæster, skal de have anbefalinger med på vejen fra tidligere gæster. I hvert fald hvis man skal tro en ny undersøgelse fra Arla Pro. Her svarer to ud af tre danskere, at de primært vælger restaurant og café ud fra personlige

God sommer!

Ikke kategoriseret29. 06. 2021

FødevareFOKUS ønsker jer alle en rigtig god sommer. Vi holder ferielukket og udkommer igen tirsdag d. 3. august.

Arbejdsivrigt talent kåret som vinder af Sol over Gudhjem 2021

FoodserviceTop28. 06. 2021

Fra en venteposition ved Rising Star, der blev afholdt tidligere i år, strøg Andreas Tancula Møller, souschef på Restaurant Møntergade direkte ind i hovedkonkurrencen ved Sol over Gudhjem og løb med sejren foran et stærkt felt. Det var fire kokke med højt humør, der blev præsenteret foran

Produktprisen 2021 hylder de små producenter

AktueltFødevareproduktion28. 06. 2021

Vinderne af produktprisen blev hædret under kokkekonkurrencen Sol over Gudhjem, der i år var flyttet et par kilometer fra havnen i Gudhjem til Melstedgård. Vinderne blev fundet blandt 12 finalister, der i første omgang blev udvalgt blandt 120 produkter. Produktprisen er et samarbejde mellem

Læs også TechMedias 3 fødevaremagasiner online

Annoncering i TechMedias 3 fødevaremagasiner

KONTAKT

TechMedia A/S
Naverland 35
DK – 2600 Glostrup
www.techmedia.dk

Telefon: +45 43 24 26 28
E-mail: info@techmedia.dk

Privatlivspolitik