• Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • MESSEOVERSIGT
  • KONTAKT
  • ANNONCERING
  • PARTNERLOGIN

FødevareFOKUS

Fokus på fødevareteknologi og fødevarer

  • Brød og kager
  • Certificering
  • Detailhandel og en gros
  • Drikkevarer
  • Emballage
  • Foodservice
  • Forskning og uddannelse
  • Frugt og grønt
  • Fødevareproduktion
  • Fødevaresikkerhed
  • Konfekture
  • Kød, fisk og fjerkræ
  • Markedsføring
  • Mejeri
  • Messer og konferencer
  • Miljø og sundhed
  • Politik og eksport
  • Råvarer og ingredienser
  • Økologi og bæredygtighed

Kød, fisk og fjerkræ17. 06. 2025 | Mikkel Bækgaard

Direktørskifte i Danish Crowns handelsselskab ESS-FOOD

Kød, fisk og fjerkræ17. 06. 2025 | Mikkel Bækgaard

Danish Crown har ansat Anders Boecker Pedersen som ny CEO for ESS-FOOD, der er koncernens handelsselskab. Med en fortid i bl.a. PepsiCo og Carlsberg er han en stærk lederprofil, som skal overtage posten efter den mangeårige CEO, Morten Holm, der har valgt at gå på pension.

Anders Boecker Pedersen skal fra 1. august være den nye CEO for ESS-FOOD, Danish Crown-koncernens globale handelsvirksomhed med speciale i eksport af kød og fødevarer. Anders Boecker Pedersen kommer fra en stilling som General Manager, Northern Europe Beverages i PepsiCo.

Det er netop den internationale erfaring, som Group CEO Niels Duedahl fremhæver først ved ansættelsen af Anders Boecker Pedersen, eftersom ESS-FOOD opererer i over 90 lande og har en omsætning på over 6 milliarder kroner.

“Vi er meget glade for at kunne præsentere Anders som vores nye CEO for ESS-FOOD. Vi er sikre på, at han kan styrke ESS-FOODs position som en global markedsleder. Med et solidt erfaringsgrundlag og en stærk vision for fremtiden ser vi frem til, han sætter sig i stolen i ESS-FOOD og også kommer til at bidrage til vores globale ledelsesteam i Danish Crown-koncernen,” siger Niels Duedahl.

Får verden som sin arbejdsplads

Anders Boecker Pedersen ser frem til at arbejde videre med ESS-FOODs udvikling og til den kommende strategiproces, hvor den fremtidige retning skal sættes.

“ESS-FOOD er en international forretning med et enormt potentiale, og det er lidt en drøm for mig at blive en del af et globalt team med hele verden som arbejdsplads. Det motiverer mig at kunne bidrage til at styrke Danish Crowns position uden for de traditionelle kernemarkeder og samtidig være med til at levere fødevareløsninger i en tid, hvor efterspørgslen på kød og proteiner vokser globalt,” siger Anders Boecker Pedersen.

Hans formelle titel bliver Executive Vice President for ESS-FOOD, og det betyder også, at Anders Boecker Pedersen bliver en del af det globale ledelsesteam i Danish Crown-koncernen. Derfor skal han også på koncernniveau bidrage til den markante turnaround, Danish Crown lige nu er i gang med.

Farvel til en sand pioner

Anders Boecker Pedersen afløser Morten Holm, der har valgt at give stafetten som CEO i ESS-FOOD videre efter 17 år i chefstolen og knap 35 år i Danish Crown-koncernen.

“Morten har ydet en kæmpe indsats og efterlader et flot aftryk. ESS-FOOD blev etableret i 1984 og har udviklet sig til en af verdens førende aktører inden for fødevarehandel med årlig håndtering af ca. 376.000 tons fødevarer. Morten har lagt vægt på at opbygge tillidsfulde og langvarige partnerskaber med både leverandører og kunder, og det er noget, jeg har stor respekt for,” siger Niels Duedahl.

Morten Holm takker af med en følelse af, at timingen er den rette, eftersom Danish Crown i efteråret skal i gang med at udvikle fremtidens koncernstrategi.

“Jeg har stået i spidsen for ESS-FOODs retning i mange år efterhånden, men det skal ikke være mig, der tegner retningen i den kommende strategiperiode, så det er et naturligt punktum for mig nu. Jeg føler mig privilegeret over at have tilbragt størstedelen af mit arbejdsliv i Danish Crown-koncernen og især i ESS-FOOD. ESS-FOOD er i dag blandt de ti største virksomheder i verden inden for handel med kødproteiner, og vi er kendt for kvalitet og troværdighed. Det er ikke sket af sig selv. Derfor har jeg brug for at sige en særlig tak til vores medarbejdere. Det er jer, der har skabt ESS-FOOD og hver eneste dag driver os fremad. Den loyalitet og det engagement gør mig både stolt og ydmyg,” fortæller Morten Holm.

Skrevet i: Kød, fisk og fjerkræ

Seneste nyt fra redaktionen

FoodTech samler eksperter om løsninger til vand- og energioptimering

FødevareproduktionMesser og konferencer15. 10. 2026

Energieffektivitet i fødevareproduktionen og reduktion af vandforbruget kommer i fokus i FoodTechs Water & Energy-område, der ikke mindst byder på et informativt sceneprogram med en lang række eksperter. Nordens førende destination for fødevareteknologi samler branchen i MCH Messecenter Herning

Michael Borch er direktør i Nemco

Et år med producentansvar: Fødevarebranchen kæmper med uigennemskuelige priser

EmballageMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed15. 10. 2026

Et år efter indførelsen af det udvidede producentansvar for emballage er der fortsat stor usikkerhed om både priser, regler og miljøeffekt. Emballageleverandøren Nemco efterlyser større gennemsigtighed og advarer om, at virksomheder, der ikke betaler deres del, kan underminere tilliden til

Kollagen, lilla rodfrugter og funktionel mad: Her er fremtidens fødevaretrends

AktueltForskning og uddannelseMesser og konferencer15. 10. 2026

Fremtidens fødevarer skal ikke bare smage godt. De skal også være sunde, praktiske, bæredygtige og helst en oplevelse for alle sanser. Det er nogle af de tydelige tendenser, når fødevaremessen SIAL Paris præsenterer årets mest innovative produkter. Fødevarer med kollagen, farvestrålende

Tre danske virksomheder i kapløbet om nordiske priser for bæredygtig fisk

AktueltKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed15. 10. 2026

Coop, Sæby Fiskeindustri og Espersen var blandt de nominerede, da Marine Stewardship Council uddelte årets nordiske priser for arbejdet med MSC-certificerede fisk og skaldyr. Selvom priserne gik til udenlandske virksomheder, fremhæver MSC de danske virksomheders indsats for at udbrede fisk fra

Leif Wilson Laustsen, Direktør i FødevareDanmark

FødevareDanmark: Data fra de danske naturskove sår ny tvivl om grundlaget for kvælstofreguleringen

LandbrugMiljø og sundhedTopØkologi og bæredygtighed15. 10. 2026

Efter at Aarhus Universitet tirsdag erkendte fejl i beregningerne bag den nye kvælstofregulering, rejser tal fra de danske naturskove yderligere tvivl om det faglige grundlag. FødevareDanmark kræver, at ministeren sætter reguleringen på pause, indtil beregningsgrundlaget er undersøgt til

Banan, chai og ekstra crunch: Toms giver klassikerne nye smage

Konfekture13. 10. 2026

Der bliver skruet op for både smag og sprødhed, når Toms Gruppen sender tre nye varianter af velkendte chokoladeklassikere på markedet. Med banan i Yankie, mandler i Guld Barre og chai i Anthon Bergs marcipanbrød vil chokoladeproducenten have en større bid af danskernes voksende appetit på

Grundlæggeren af Holte Vinlager, Karlin Nielsen, er død, 83 år gammel

Detailhandel og en grosDrikkevarer13. 10. 2026

Karlin Nielsen, bedre kendt som Kalle, sov ind onsdag den 7. oktober på Herlev Hospital efter en måneds sygdom. Han efterlader sig sin kone, Vivi, sine tre børn, 10 børnebørn og seks oldebørn. "Det er med stor sorg, at vi må meddele, at vores far, farfar og oldefar sov stille ind i onsdags

Alle standpladser solgt: Danmarks største grønne madmesse vender tilbage til Aarhus

AktueltFrugt og grøntMesser og konferencerMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed13. 10. 2026

Mere end 1.000 billetter er allerede afsat til Plant Food Festival, der vender tilbage til Aarhus den 7. og 8. november. Her kan gæsterne gå på opdagelse blandt mere end 30 udstillere, lokale madboder, smagsprøver og workshops, og der er gratis adgang. Når Plant Food Festival slår dørene op

Økologisk Landsforening kritiserer finanslovsforslag: Grønne ambitioner mangler penge

AktueltLandbrugMiljø og sundhedPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed13. 10. 2026

Regeringens forslag til finansloven for 2027 lever ikke op til ambitionerne om at fordoble økologien i Danmark. Det mener Økologisk Landsforening, der blandt andet efterlyser permanent finansiering af Det Økologiske Spisemærke og flere midler til at styrke salget af økologiske fødevarer. Der

Den danske vinhøst 2026: Rekordhøst hos nogle vinbønder – andre får færre, men mere koncentrerede druer

DrikkevarerLandbrugTop13. 10. 2026

Trods nattefrost, tørke og en regnfuld sensommer melder danske vinbønder om sunde druer og forventninger til vine af høj kvalitet. Mens nogle vingårde oplever rekordhøst, har andre fået et mindre udbytte. Årets høst viser både mulighederne og udfordringerne i en dansk vinindustri, der sidste år

Tilmeld Nyhedsbrev

Tilmeld dig til dit online branchemagasin/avis

 
 
 
 
Få fuld adgang til indlægning af egne pressemeddelelser… Læs mere her

/Nyheder

  • Dagrofa Foodservice A/S

    Sidste chance for at komme med til Julens Madscene i Brande

  • Busch Vakuumteknik A/S

    Besøg Busch Vakuumteknik på FoodTech 2026

  • Sponsoreret indhold

    Den danske fødevaresektor er internationalt anerkendt for sin høje standard inden for kvalitet, hygiejne og fødevaresikkerhed

  • DENIOS ApS

    Vil du opvarme dine materialer effektivt?

  • Busch Vakuumteknik A/S

    Reduktion af energiomkostninger og forlængelse af vakuumpumpens levetid i fødevarepakning

  • Ardo NV Denmark Office

    Mere økologi under Ardo

  • Nemco Machinery A/S

    Fødevarevirksomheder efterspørger rådgivning som aldrig før

  • Dagrofa Foodservice A/S

    FødevareBanken hentede 1,5 tons overskudsvarer efter Madscenen

  • DENIOS ApS

    Hvilke risici skal du være opmærksom på ved tekniske gasser?

  • Busch Vakuumteknik A/S

    Forudkonfigurerede R&D-pakker fra Pfeiffer Vacuum+Fab Solutions til forenklet opsætning af undersøgelser

Vis alle nyheder fra vores FOKUSpartnere ›

Seneste Nyheder

  • FoodTech samler eksperter om løsninger til vand- og energioptimering

    15.10.2026

  • Et år med producentansvar: Fødevarebranchen kæmper med uigennemskuelige priser

    15.10.2026

  • Kollagen, lilla rodfrugter og funktionel mad: Her er fremtidens fødevaretrends

    15.10.2026

  • Tre danske virksomheder i kapløbet om nordiske priser for bæredygtig fisk

    15.10.2026

  • FødevareDanmark: Data fra de danske naturskove sår ny tvivl om grundlaget for kvælstofreguleringen

    15.10.2026

  • Banan, chai og ekstra crunch: Toms giver klassikerne nye smage

    13.10.2026

  • Grundlæggeren af Holte Vinlager, Karlin Nielsen, er død, 83 år gammel

    13.10.2026

  • Alle standpladser solgt: Danmarks største grønne madmesse vender tilbage til Aarhus

    13.10.2026

  • Økologisk Landsforening kritiserer finanslovsforslag: Grønne ambitioner mangler penge

    13.10.2026

  • Den danske vinhøst 2026: Rekordhøst hos nogle vinbønder – andre får færre, men mere koncentrerede druer

    13.10.2026

  • Hytteost hitter så meget, at mejerierne nu må skrue op for produktionen

    08.10.2026

  • Lavazza investerer i Danmark med nyt center for kaffefaglighed og innovation

    08.10.2026

  • Sydfynske producenter tror på lokal gris midt i dyrevelfærdsdebat

    08.10.2026

  • Food&Drink har fokus på frokostbordet

    08.10.2026

  • Ny rapport: Fødevare- og landbrugssektoren er den primære årsag til naturkrisen

    08.10.2026

Alle nyheder ›

Læs Food & Drink gratis online

Annoncering i Food & Drink

KONTAKT

TechMedia ApS
Gammel Strandvej 20, 1th
DK – 2990 Nivå
www.techmedia.dk
Telefon: +45 43 24 26 28
E-mail: info@techmedia.dk

Privatlivspolitik
Cookiepolitik
Administrer samtykke
For at give dig de bedste oplevelser bruger vi teknologier som cookies til at gemme og/eller få adgang til enhedsoplysninger. Hvis du giver dit samtykke til disse teknologier, kan vi behandle data som f.eks. browsingadfærd eller unikke ID'er på dette websted. Hvis du ikke giver dit samtykke eller trækker dit samtykke tilbage, kan det have en negativ indvirkning på visse funktioner og egenskaber.
Funktionsdygtig Altid aktiv
Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig med det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller udelukkende med det formål at overføre en kommunikation via et elektronisk kommunikationsnet.
Præferencer
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for det legitime formål at lagre præferencer, som abonnenten eller brugeren ikke har anmodet om.
Statistikker
Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til statistiske formål. Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til anonyme statistiske formål. Uden en stævning, frivillig overholdelse fra din internetudbyders side eller yderligere optegnelser fra en tredjepart kan oplysninger, der er gemt eller hentet til dette formål alene, normalt ikke bruges til at identificere dig.
Marketing
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for at oprette brugerprofiler med henblik på at sende reklamer eller for at spore brugeren på et websted eller på tværs af flere websteder med henblik på lignende markedsføringsformål.
  • Vælg muligheder
  • Administrer tjenester
  • Administrer {vendor_count} leverandører
  • Læs mere om disse formål
Vælg fra liste
  • {title}
  • {title}
  • {title}