Britisk pris hylder allergivenlige fødevarer med smag og kvalitet
I kategorien “Innovation” under FreeFrom Foods Award , vandt Zelected Foods med produktet Fuldkorns Brødmix med linser, solsikke- og græskarkerner og quinoa.
– Der er tale om et enestående, eksklusivt og nyskabende produkt indenfor kategorien melblandinger til hjemmebag, lyder det fra den fynske virksomhed Zelected Foods, som har patent på BoxToBake brandet, der også bliver solgt i Tyskland, England og Australien.
FreeFrom Food Awards er indstiftet af organisationen Foods-Matter for at fremme udviklingen af lækre fødevarer i fri-for kategorien.
Nemmere hjemmebag
– Hjemmebag kræver normalt både køkkenredskaber, oprydning og megen tid, men med BoxToBake lover producenten problemfrit hjemmebag, der kun kræver en ovn og lidt vand, som man tilsætter boxen. Boxen sættes i oven ved den anviste temperatur, og snart kan man servere det lækreste friskbagte brød, som er både vegansk og glutenfrit, fortæller General Manager Palle Lorenzen, der i sagens natur er glad for prisen: – Hos Zelected Foods sætter vi fødevarekvaliteten over alt andet. Men det skal også være nemt at spise godt. Derfor har vi altid set det som vores vigtigste mission, at finde de producenter og samarbejdspartnere, som går den ekstra mil for at levere den helt rigtige vare, siger han og betegner BoxToBake som en revolution indenfor melblandinger til hjemmebag.