Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grøntMarkedsføring29. 06. 2012 | Redaktionen
Torsdag blev Årets Jordbærpris uddelt for 10. år i træk. Smittende livsglæde, sjove indfald og vovemod kendetegner årets prismodtager. Jordbærprisen 2012 går nemlig til tv-værtinde Lisbeth Østergaard. I strålende solskin dannede Nyhavn i København baggrund for uddelingen af Årets Jordbærpris. Og det var med både overraskelse og glæde, at årets vinder modtog prisen, der består
Frugt og grøntMarkedsføring29. 06. 2012 | Redaktionen
Efter tidligere på ugen at have bekræftet at have ligget i strategiske forhandlinger har Anheuser-Busch InBev og Grupo Modelo fredag offentliggjort, at de to bryggerikoncerner lægges sammen. Det sker ved, at AB InBev køber de resterende 50 procent af aktierne i Modelo, som selskabet ikke allerede ejer, i en transaktion til en værdi af 20,1 mia. dollars, skriver Ritzau
DrikkevarerMarkedsføring29. 06. 2012 | Redaktionen
Et rigt udvalg af slik, øl, sodavand, vin og spiritus åbenbarede sig bag en garageport, da SKAT sammen med Fødevarestyrelsens Rejsehold i forgårs var på kontrol i Hobro. Det var en anonym anmeldelse om salg af slik og drikkevarer fra Tyskland, der bragte SKAT og Fødevarestyrelsen på sporet af den hemmelige virksomhed. Det skriver Fødevarestyrelsen i en pressemeddelelse. Skat
Politik og eksport29. 06. 2012 | Redaktionen
Den 18. og 19. august samles en række af Vestsjællands fødevareproducenter til en event, der på sigt skal være med til at brande Korsør. I over et år har Korsør Erhvervsforening arbejdet på at realisere projektet Foodevent Korsør, og nu er de første halvtreds udstillere på plads. Foodevent i Korsør er et non-profit arrangement, der i sin tid er født af en lokal ildsjæl. Korsør
Messer og konferencer29. 06. 2012 | Redaktionen
De svenske farvandsmyndigheder ønsker at stoppet for torskefiskeri i Kattegat forlænges med en måned i gydeperioden. I dag gælder fiskeforbuddet i tre måneder i begyndelsen af året. Myndighedens forslag kommer efter en analyse af tidligere indsatsers effekt. Undersøgelserne viser, at torsken har fået det bedre af de tidligere indsatser, men de viser også, at torsken i Kattegat
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport29. 06. 2012 | Redaktionen
Fødevareminister Mette Gjerskov vil nu nedsætte en arbejdsgruppe, der skal finde metoder til at sikre stabile fiskekvoter fremover. Samtidig vil Danmarks Fiskeriforening være med, når biologer på vegne af ministeriet sidst på året kortlægger tobis-bestanden for at fastlægge næste års kvoter af det vigtige industrifiskeri. Det oplyser formand for Danmarks Fiskeriforening
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport28. 06. 2012 | Redaktionen
Danmark har siden midten af 90'erne reduceret forbruget af antibiotika til dyr med 60 procent, uden at landbrugets produktion er faldet. - Der er tre hemmeligheder til den danske succes. Vi har siden 1995 haft en national overvågning, DANMAP, hvor udviklingen overvåges og problemer kan dokumenteres. I 1990'erne var der politisk vilje til at indføre reguleringer af
Miljø og sundhedPolitik og eksport28. 06. 2012 | Redaktionen
Fiskene ud for Jyllands vestkyst trækker væk fra kysterne, og det betyder, at de mindre kystbåde har oplevet en dramatisk nedgang i deres fangstmuligheder. - Det er gået tilbage til 10-20 procent af, hvad det var tidligere, siger Kurt Madsen, formand for fiskerne i Thorsminde og Thyborøn. - Der er fisk nok i havet, men de små kuttere kan ikke nå ud til dem, fortsætter
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring28. 06. 2012 | Redaktionen
Verdensfiskeriet har det godt, og det kan mærkes hos verdens største producent af trawlskovle, Thyborøn Skibssmedie A/S, der har ansat flere folk for at kunne følge med efterspørgslen. Virksomheden er globalt førende i virksomhedens niche, der bidrager til at sikre fiskerne et bæredygtigt fiskeri, men også reducerer brændstofforbruget. Både Intech International og Thyborøn
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring28. 06. 2012 | Redaktionen
Danske æg opnåede med indgangen til juli særstatus i EU, og det vil ikke kun komme de danske forbrugere til glæde. Danæg har derfor store forventninger til det tyske marked. - Den danske EU-særstatus vil klart være med til at styrke vores position i de tyske butikker. Tidligere har tyskerne ikke været så kræsne, når det gælder ægkøb og for bare 7-8 år siden kunne tyske
