Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
DrikkevarerFoodserviceIkke kategoriseretMesser og konferencer21. 08. 2012 | Redaktionen
På Dansk Vinshow 2012 kåres de bedste danske vine og som noget nyt også de bedste danske frugtvine og destillater. Smagningen og bedømmelsen fandt sted den 6. august og samtlige vine blev bedømt efter international standard. Resultatet offentliggøres lørdag den 25. august på Café Elefanten i København, hvor der uddeles pokaler og medaljer til vinderne. I selv samme weekend kan
DrikkevarerFoodserviceIkke kategoriseretMesser og konferencer21. 08. 2012 | Redaktionen
Kai Lønne Nielsen, 48 år, er fra den 1. oktober ansat hos AgroTech A/S som R&D specialist i Center for Planteinnovation. Han skal arbejde med forskning og innovation på væksthusområdet med fokus på teknik og klimastyring samt forædling af planter. Kai Lønne Nielsen kommer fra en stilling som R&D Manager ved et af Danmarks største gartnerier. Han er uddannet hortonom
Forskning og uddannelseMarkedsføring20. 08. 2012 | Redaktionen
Irma ønsker at være den største leverandør af nordiske råvarer til danskerne og indgår derfor en historisk samarbejdsaftale med en hel ø - Livø. Aftalen betyder, at alt der dyrkes på Livø vil blive solgt i Irmas butikker. Det er en del af Irmas langsigtede målsætning om at gøre det nordiske køkken nemt og tilgængeligt, samtidig med at man bruger de råvarer, som er i Danmark og
Detailhandel og en grosØkologi og bæredygtighed20. 08. 2012 | Redaktionen
Regeringen vil have mere trygge og oplyste forbrugere. Derfor skal danskerne have god og klar information, mener erhvervs- og vækstminister Ole Sohn, der står i spidsen for en ny forbrugerpolitik. - Engagerede forbrugere inspirerer virksomhederne til at udvikle nye og mere bæredygtige produkter og presser dem til at levere varen til den bedste pris. Det er en gevinst både for
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføringPolitik og eksport20. 08. 2012 | Redaktionen
Det er for tidligt at ændre loven om frokost i daginstitutioner efter afstemninger, mener ministeren på området, Christine Antorini. Loven blev til efter et farceagtigt forløb under den tidligere regering, og det endte med, at forældrene hvert andet år skal stemme om maden. - Som udgangspunkt er vi tilfredse med ordningen. Tilbuddet er sundt, lever op til kostrådene, og
FoodserviceForskning og uddannelsePolitik og eksport20. 08. 2012 | Redaktionen
En ny meningsmåling viser, at næsten 60 procent af landets husstande har grænsehandlet øl eller sodavand i Tyskland inden for det seneste år. Det er det højeste tal, der er målt i undersøgelser foretaget af DSK - De Samvirkende Købmænd, der siden sommeren 2008 har foretaget undersøgelser af danskernes grænsehandel. Tilbage i 2008 var det under halvdelen af de danske husstande,
Detailhandel og en grosDrikkevarerForskning og uddannelsePolitik og eksport20. 08. 2012 | Redaktionen
Londons restauranter og pubber havde glædet sig til et rent salgsboom under det netop afholdte OL. Men det blev der ikke noget af, skriver flere medier. Tværtimod fik de fleste en markant nedgang i omsætningen. Blandt skrækeksemplerne nævnes Porters English i Covent Garden, der melder om fald i indtjeningen på knap 70 procent. Restauratørerne lægger en stor del af skylden på
FoodserviceMarkedsføring20. 08. 2012 | Redaktionen
Gravides alkoholforbrug skader børn helt op i teenageårene, viser ny dansk forskning. - Sammenlignet med andre danske unge ligger teenagere, som var udsat for alkohol under graviditeten, signifikant lavere i intelligenstest og test, der siger noget om opmærksomhed, siger Tina Birk Irner, psykolog ved familieambulatoriet, Hvidovre Hospital til Kristeligt Dagblad. - Der er også
DrikkevarerForskning og uddannelseMiljø og sundhed20. 08. 2012 | Redaktionen
Den britiske spiritusgigant Diageo har ifølge flere internationale medier købt mexicanske Jose Cuervo, for tre milliarder dollars. Handlen omfatter Tequila-brandet, produktionsfaciliteterne samt jorden, hvor agaveplanten til tequila-produktion gror. Diageo producerer og distribuerer allerede en lang række af de mest velkendte mærker i verden som Guinness, Smirnoff, Johnny
DrikkevarerMarkedsføring20. 08. 2012 | Redaktionen
En madpakke kan være mange ting, men noget tyder på, at den medbragte mad er ved at falde i popularitet, viser tal fra Landbrug & Fødevarer. Her afsløres, at andelen af danskere, der aldrig tager en madpakke med i tasken, er steget fra 20 procent i 2010 til 27 procent i 2012. Det er især antallet af madpakker, som havner i børnenes skoletasker, der er på retur. - Vi har
