Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføring23. 10. 2014 | Redaktionen
Tilhørerne ved Svinekongressen fik onsdag eftermiddag et lille kig ind i maskinrummet i toppen af Danish Crown. Jesper Friis, topchef hos DC PORK-divisionen, omtalte et tiltag, som skal danne grundlag for, at slagteriet også i fremtiden kan give andelshaverne en attraktiv afregning. Tiltaget skal samlet set forbedre rentabiliteten med 1,2 mia. kr. årligt. Fire aktører skal
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføring23. 10. 2014 | Redaktionen
Danmarks største supermarkedskæde, SuperBrugsen har i årets første ni måneder oplevet en overraskende stor stigning i salget af økologiske varer. Det er vokset med ikke mindre end11 procent i år, hvilket er cirka 3 gange så højt som den generelle vækst. Da kæden i forvejen er en af de kæder, der har det største økologi-salg, er der tale om et mersalg af økologi på stort
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføringØkologi og bæredygtighed23. 10. 2014 | Redaktionen
Verdens største drikkevarekoncern, amerikanske Coca-Cola, led i årets 3. kvartal bl.a. under bekymringer for overvægt. Omsætningen faldt til 11,98 mia. dollars i kvartalet fra 12 mia. året før. Analytikere havde ventet en omsætning på 12,1 mia. dollars, viser estimater fra Bloomberg News. Det er bl.a. salget på hjemmemarkedet, der er løjet af. Samtidig er koncernen presset af
DrikkevarerMarkedsføring22. 10. 2014 | Redaktionen
Arla havde stillet fald i mælkeprisen i vente - men det skete alligevel ikke i denne omgang, hvor Arla fastholder en uændret pris på 256,2 øre i november 2014. Det skriver Arla i en meddelelse til deres andelshavere. I sidste måned - hvor prisen faldt 15,4 øre - meddelte mejeriet, at yderligere fald var i vente. Det skete altså ikke denne måned, men Arla er stadig
Frugt og grøntMarkedsføringMejeri22. 10. 2014 | Redaktionen
Økologisk Landsforening vurderer på baggrund af tilbagemeldinger fra dagligvarehandlen, at økologisalget vil vokse med otte til ti procent i år. Det er det højeste niveau siden finanskrisen. Henrik Hindborg, markedschef i Økologisk Landsforening, peger på, at dagligvarehandlen også oplever et voksende salg af økologiske æg, mejerivarer og kød i år. - Det er udtryk for, at
Detailhandel og en grosMarkedsføringMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed22. 10. 2014 | Redaktionen
Danmark er et af de lande, der har det laveste forbrug af antibiotika i svineproduktionen i verden. Alligevel er det et område, der er fokus på, og Danish Crown vil sammen med sine ejere gerne bidrage til at finde fremtidssikrede løsninger for den danske svineproduktion. - Den løbende debat har inspireret os til at etablere samarbejde med en håndfuld svineproducenter for at
Forskning og uddannelseFrugt og grøntFødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhed22. 10. 2014 | Redaktionen
Mellem 2009 og 2013 måtte mere end hver 10. dagligvarebutik i Sønderjylland lukke som følge af blandt andet øget grænsevarehandel. Det viser nye tal fra Danske Samvirkende Købmænd. Tallet er mere end dobbelt så højt som det landsækkende gennemsnit, hvor omkring hver 20. butik er lukket og det skyldes ifølge Claus Bøgelund Nielsen, der er vicedirektør i Danske Samvirkende
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføringPolitik og eksport22. 10. 2014 | Redaktionen
Der er gode penge i at lave enzymer til fødevarer, medicin og kosttilskud samt producere naturlige farvestoffer til eksempelvis is. Det er ingredienskoncernen Chr. Hansen et godt eksempel på. Den danske koncern fik i regnskabsåret 2013/14 et overskud før skat på 181 millioner euro svarende til 1,3 milliarder kroner. Mens divisionerne Cultures & Enzymes havde en organisk
MarkedsføringRåvarer og ingredienser22. 10. 2014 | Redaktionen
Med omgående virkning indfører Rusland midlertidige restriktioner i forbindelse med import af landsbrugsvarer fra blandt andet EU. Denne gang drejer det sig om spiselige slagtebiprodukter af kvæg og svin, spiseligt mel og pulver af kød og slagteribiprodukter samt fedt og inklusiv spæk og talg fra kvæg. Det oplyser Fødevarestyrelsen. De russiske myndigheder begrunder de
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføringPolitik og eksport22. 10. 2014 | Redaktionen
Tirsdagens nye russiske importrestriktioner rammer dansk eksport for 30 millioner kroner årligt. Den årlige eksport til Rusland af slagtebiprodukter fra kvæg og svin, spiseligt mel og pulver af kød, fedt, spæk samt talg fra kvæg udgør cirka 30 millioner kroner. Det er cirka 26 procent af den samlede eksport fra Danmark af de omtalte produkter. Det oplyser Landbrug &
