Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Markedsføring20. 11. 2014 | Redaktionen
Det er frem over Jais Valeur, koncerndirektør med ansvar for Arlas globale produktion, der sidder for bordenden, når århusianske System Frugt holder bestyrelsesmøder. Han afløser fra i dag Steen Nordstrøm, der hidtil har besiddet formandsposten i virksomheden siden marts i år. Kapitalfonden Odin Equity Partners har siden 2010 været storaktionær i System Frugt, som i sit
Markedsføring20. 11. 2014 | Redaktionen
De seneste udbrud af fugleinfluenza i Tyskland, Storbritannien og Holland får nu Ukraine til at lukke af for import af levende fjerkræ og bearbejdede produkter fra de berørte lande. Det skriver Reuters ifølge FødevareWatch. - Forbuddet vil være gældende indtil den internationale overvågning siger god for, at disse lande er fri for fugleinfluenza, har en embedsmand fra det
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræPolitik og eksport20. 11. 2014 | Redaktionen
Danish Crown bliver placeret på en fjerdeplads på listen over verdens største svineslagterier, som hjemmesiden Thepigsite.com netop har offentliggjort. Den danske koncern gennemførte sidste år samlet 21,8 millioner slagtninger. Det skriver FødevareWatch. Slagtningerne hos Danish Crown svarer dog kun til halvdelen af den kinesiske koncern WH Group, der topper listen med hele
FødevareproduktionKød, fisk og fjerkræMarkedsføring20. 11. 2014 | Redaktionen
Over 60.000 danskere har de sidste uger stemt på deres favorit til Danmarks nationalret. Stegt flæsk er kåret som nationalret med 27.893 stemmer. - Kåringen af Danmarks nationalret har sat gang i en debat om danske råvarer og vores fælles madkultur. Nationalretten er endt øverst på dagsordenen i kantinen på arbejdspladsen, rundt om middagsbordet og i medierne. Det er jeg glad
FoodserviceForskning og uddannelsePolitik og eksport20. 11. 2014 | Redaktionen
Det kostede over en million kroner at finde frem til danskernes nationalret, skriver Landbrugsavisen på baggrund af en opgørelse fra Fødevareministeriet. Her havde man afsat 1,2 mio. kr. til jagten på danskernes favoritmåltid, der blev sat i gang af fødevareminister Dan Jørgensen i september med det formål at skabe debat om den danske madkultur. Pengene er blandt andet gået
FoodserviceForskning og uddannelseMarkedsføringPolitik og eksport20. 11. 2014 | Redaktionen
Mælk ødelægger dit helbred, lød budskabet i bogen 'Kernesund Familie' fra 2007. Nej, siger to metaundersøgelser fra Holland og England, der konkluderer, at hvis du drikker mælk fører det til reduceret dødelighed. Det skriver Landbrug & Fødevarers forbrugersite VoresMad.dk. Fødevarestyrelsen er enig. På styrelsens hjemmeside altomkost.dk, står der at "i en sund kost
Forskning og uddannelseMejeriMiljø og sundhed20. 11. 2014 | Redaktionen
Salget af cigaretter i Norges største lufthavn, Gardermoen i Oslo, er på kort tid faldet med en femtedel. Nedgangen skyldes sandsynligvis en lovændring, som giver de flyrejsende mulighed for at købe mere vin i lufthavnens skattefri butikker, forudsat at de ikke køber cigaretter, skriver Bergens Tidende. Tiltaget i de norske lufthavne er ét blandt flere, som skal få
DrikkevarerForskning og uddannelseMiljø og sundhed19. 11. 2014 | Redaktionen
Stegt flæsk med persillesovs, hakkebøf med bløde løg eller måske bare en almindelig gang dansk smørrebrød. Det er alle bud på en kommende dansk nationalret, som torsdag bliver afsløret. Det sker omkring to måneder efter, at fødevareminister Dan Jørgensen (S) proklamerede, at Danmark skal have en egentlig nationalret. 63.263 personer har afgivet deres stemme i finalen. Det
Forskning og uddannelseIkke kategoriseretMarkedsføring19. 11. 2014 | Redaktionen
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har bevilliget 35 mio. kr. til et projekt, der skal øge vores viden om smittespredning af resistente bakterier som MRSA og mulighederne for bekæmpelse. Det skriver DTU Veterinær insituttet på sin hjemmeside. Projektet er treårigt og udføres af DTU Veterinærinstituttet i tæt samarbejde med Statens Serum Institut og eventuelle
Forskning og uddannelseFrugt og grøntFødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhed19. 11. 2014 | Redaktionen
Et konstant fokus på omkostningerne og koncernens brede tilstedeværelse i værdikæden sikrer Danish Crown et tilfredsstillende resultat i et år, der blandt andet har været præget af den politiske situation i Rusland. Danish Crown har i det seneste regnskabsår haft en omsætning på 58 mia. kr., hvilket er på niveau med året før. Resultatet af den primære drift lander på 1.995
