Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosMiljø og sundhed02. 12. 2014 | Redaktionen
Danmarks største discountkæde, Netto, har modtaget Arbejdsmiljøprisen 2014 i kategorien psykisk arbejdsmiljø for sin indsats med NettoCare, der blandt andet klæder butiksmedarbejdere på til at håndtere og forebygge vold, røveri, tyveri og konflikter. Dommerkomitéen har lagt vægt på, at Netto med sin indsats har opnået varige resultater med forbedring af det psykiske
Detailhandel og en grosMiljø og sundhed01. 12. 2014 | Redaktionen
Landbrug & Fødevarer står nu til at miste op mod 60 millioner kroner på grund af en række fejl i organisationens håndtering af EU-støtte til projekter. Det fortæller Jan Mousing, direktør i Landbrug & Fødevarer, i dag. Sagerne opstod i januar, hvor organisationen ud fra en stikprøve konstaterede, at der var fejl i Landbrug & Fødevarers håndtering af støtte til en
Forskning og uddannelseFrugt og grøntMarkedsføringPolitik og eksport01. 12. 2014 | Redaktionen
Salgstallene for flæsk er røget i vejret hos Danish Crown, efter retten stegt flæsk er blevet kåret som nationalret i en afstemning arrangeret af fødevareminister Dan Jørgensen (S). Det skriver dr.dk. Danish Crown oplyser, at de har solgt to tons mere end normalt. Det svarer til omtrent 4000 bakker. - Det lyder måske ikke af så meget på landsplan, men i en tid, hvor der er
Detailhandel og en grosFoodserviceIkke kategoriseretKød, fisk og fjerkræ01. 12. 2014 | Redaktionen
Op mod hver fjerde indlagte patient i Danmark er i fare for at blive underernæret. Det viser en rapport udgivet af Kost & Ernæringsforbundet og Arla. Underernæring kan føre til forlænget indlæggelse og yderlige komplikationer til ens sygdom og det uanset om man er ung eller gammel. I en helt ny undersøgelse fra Region Hovedstadens hospitaler og psykiatriske centre
MarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksport01. 12. 2014 | Redaktionen
Med base i Aarhus er organisationen fødevareBanken netop startet indsamling af overskudsmad fra fødevarebranchen i det jyske. Overskudsfødevarerne uddeles til sociale organisationer, der hjælper udsatte borgere som eksempelvis kriseramte kvinder og børn, hjemløse, sindslidende og misbrugere. fødevareBanken samarbejder med en række fødevarevirksomheder som eksempelvis Dansk
Detailhandel og en grosMarkedsføringMiljø og sundhed01. 12. 2014 | Redaktionen
Simrende kødretter, som tilberedes med kærlighed gennem en hel eftermiddag, er oftere på middagsbordet, når der bydes velbekomme i weekenden. Grydestege, tykkamme, osso buco og andre billige udskæringer, som kræver lang tilberedningstid, bliver nemlig flået op af Dansk Supermarkeds kølediske i weekenden. - Salget af simrekød er helt sikkert steget gennem de seneste år, og det
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseKød, fisk og fjerkræ01. 12. 2014 | Redaktionen
Kommune og region tjekker nu leverandører, efter at det er kommet frem, at virksomhed manglede godkendelse. - Vi har lært en lektie af denne sag. Fremover vil vi tjekke, at alle leverandører har godkendelse fra Fødevarestyrelsen, ligesom vi gennemgår vores nuværende leverandører. Sådan siger cheføkonoma Lone Fløe, der er leder af Ringkøbing-Skjern Kommunes centrale køkken,
FoodserviceFødevareproduktionFødevaresikkerhedPolitik og eksport01. 12. 2014 | Redaktionen
Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen afviser at være skyld i, at 300 ansatte hos Metro i Aarhus og Glostrup kommer til at stå uden job fra årsskiftet, fordi styrelsen var for langsom til at godkende en planlagt fusion. Ifølge Metro var varehusene i de to byer ellers blevet solgt til Euro Cater, men Konkurrencestyrelsen overskred tidsfristen for godkendelse af handlen, og derfor
Detailhandel og en gros28. 11. 2014 | Redaktionen
300 ansatte hos Metro i Aarhus og Glostrup kommer til at stå uden job, når december rinder ud. Varehusene i de to byer var ellers blevet solgt til Euro Cater, men Konkurrencestyrelsen har overskredet tidsfristen for godkendelsen af handlen, oplyser Metro i en pressemeddelelse. - Vi er rigtig kede af, at sagen får denne afslutning. Vi havde virkelig håbet på, at vi kunne bevare
Detailhandel og en gros28. 11. 2014 | Redaktionen
En større omstrukturering af Arlas britiske organisation betyder, at omkring 100 stillinger nedlægges. Det oplyser Arla i en pressemeddelelse. Ifølge koncerndirektør for Arla UK Peter Giørtz-Carlsen har koncernen en ambitiøs plan for næste år, som blandt andet inkluderer yderligere investeringer i Arlas varemærke samt lancering af nye produkter. Han har fuld forståelse for,
