Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
MarkedsføringMejeri03. 12. 2014 | Redaktionen
To måneder efter, at mejerikoncernen Arla viste interesse for at købe aktiemajoriteten i det egyptiske selskab Arab Dairy Product Company, trækker den danske virksomhed nu følehornene til sig. Arla gav i september et ikke-bindende bud på aktiemajoriteten i det børsnoterede selskab, men efter en nærmere undersøgelse - en såkaldt due diligence - er Arab Dairy ikke længere
MarkedsføringMejeri03. 12. 2014 | Redaktionen
Landbrug & Fødevarer har onsdag fyret en række medarbejdere som følge af organisationens økonomi. Det fortæller adm. direktør Karen Hækkerup. - Det drejer sig i alt om 12 medarbejdere, som bliver afskediget, siger hun og fortsætter: - Det er altid ubehageligt at lave afskedigelser, og jeg ville ønske, at det ikke var tilfældet, fordi der er tale om kvalificerede
Markedsføring03. 12. 2014 | Redaktionen
Efter en grundig undersøgelse af Arab Dairy Product Company har Arla besluttet ikke at komme med et bindende bud. Der arbejdes nu på alternative muligheder for at komme ind på det egyptiske marked. Siden Arla afgav et ikke-bindende bud på alle aktierne i det børsnoterede egyptiske mejeriselskab, har Arla sammen med et team af rådgivere gennemført en grundig due diligence i
MarkedsføringMejeri03. 12. 2014 | Redaktionen
Mange har prøvet at stå foran supermarkedets hylder med mikrobryg og være i tvivl om, hvilken øl man skal vælge. Eller man synes man har smagt det hele og vil gerne prøve nye mikrobryggerier og øl. Med over 900 nye danske øl i 2013 ligger der en stor opgave for ølnyderen i at finde frem til de bedste danske mikrobryg. Boxbeers introducerer nu de danske øldrikkere for et
Detailhandel og en grosDrikkevarerMarkedsføring02. 12. 2014 | Redaktionen
Tarm- og ingrediensvirksomheden DAT-Schaub, der ejes af Danish Crown og Tican, har i det forgangne år mødt en række prisudfordringer på verdensmarkedet, men lander trods det et resultat på 262 mio. kr. - En af de største udfordringer har været, at prisen på nogle produkter, er faldet markant, og det har haft en negativ effekt på indtjeningen. Blandt andet har markedet for
MarkedsføringRåvarer og ingredienser02. 12. 2014 | Redaktionen
Butikker skal have grønt lys til at sælge overskudsmad videre til velgørende formål til en minimal salgspris, så de kun skal betale moms af dette beløb. Hidtil har detailhandlen betalt fuld moms på de varer, de har solgt videre til velgørende formål, og det har gjort det til en dårlig forretning for butikkerne at mindske madspild. - Selvfølgelig skal det ikke kunne betale sig
MarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksport02. 12. 2014 | Redaktionen
Julefrokosten skal bugne af mad. Det er vel nærmest grundregel nummer et. Men udover en kur i januar, så har det den kedelige konsekvens, at meget mad går til spilde. Landbrug & Fødevarer vurderer, at danskerne i gennemsnit pr. husstand smider 700 kroner mad ud i december. Nu har netværket "Stop Spild af Mad" og AgroTech, der udover landbrugsrådgivning også hjælper
FoodserviceMarkedsføringMiljø og sundhed02. 12. 2014 | Redaktionen
Nu starter forsøget, hvor slagtesvineproducenter i samarbejde med Danish Crown vil producere slagtesvin uden brug af antibiotika. Over for DR - i blandt andet P1 Morgen og P4 Radioavisen - udtrykker dyrlæge og chefkonsulent i Dyrenes Beskyttelse Birgitte Iversen Damm mandag skepsis over for projektet. Hun har respekt for svineproducenternes forsøg. Men hun bekymrer sig for,
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhed02. 12. 2014 | Redaktionen
Nu er nr. 2 af Danmarks nye store magasin, Vin & Co på, gaden, og denne gang med et oplag, der er dobbelt så stort som det første, nemlig 400.000 eksemplarer. - Det har vist sig at, der er et stort behov for at få viden om vin for almindelig vindrikkende forbrugere. Kombinationen af nogle af branchens bedste skribenter og journalister, og kommunikation i øjenhøjde har vist
Detailhandel og en grosDrikkevarerMejeri02. 12. 2014 | Redaktionen
I aftes har Friis-Holm vundet verdensmesterskabet i chokolade 2014 i kategorien mælkechokolade og snuppet to bronzemedaljer i den mørke kategori ved det såkaldte International Chocolate Awards. Det er tredje gang, at Friis-Holm Chokolade vinder guld. Ved europamesterskaberne tidligere i år og verdensmesterskabet sidste fik Friis-Holm både guld- og sølvmedaljer. - Jeg er stolt
