Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grønt25. 08. 2010 | Redaktionen
De danske landmænd er bedre end svenskere og finner til at tjene penge. Det fremgår af rapporten "Kostnader och intäkter i svenskt jordbruk - en jämförelse med Danmark och Finland", fra det svenske landbrugsministerium, skriver landbrugsavisen.dk. Det svenske ministerium synliggør forskelle på byggeomkostninger, skatter, afregningspriser og andre faktorer, der påvirker
Frugt og grønt25. 08. 2010 | Redaktionen
Det er Europa som tynger regnskabet fra emballageproducenten Brødrene Hartmann i andet kvartal i år med underskud, mens aktiviteterne i USA - i modsætning til tidligere tider - gav et positivt resultat. Samlet gav anstrengelserne i andet kvartal en omsætning på 326 mio. kr. og et driftsunderskud på syv mio. kr.
Emballage25. 08. 2010 | Redaktionen
Landets førende ernæringsforskere vil udføre en omfattende og videnskabelig test af den nye nordiske mad. Projektet er meget ambitiøst og omfatter omkring 1.000 skolebørn og 200 overvægtige voksne. Formålet er at undersøge, om et nyt nordisk hverdagskøkken med masser af kål, danske bær og urter, fuldkorn, nødder og fx blæretang er så sundhedsfremmende og slankende, som
Ikke kategoriseretMiljø og sundhed25. 08. 2010 | Redaktionen
En ny tyrkisk regeringsrapport viser, at de tyrkiske forbrugere i stigende grad køber private label-produkter i supermarkederne. Udviklingen tilskrives bl.a., at der har været vækst i forbrugernes disponible indkomst. I praksis har det betydet en øget omsætning af frosne produkter og færdigvareretter. Rapporten udkom i juli 2010 og er udført af Deloitte. Mejeri- og
Markedsføring25. 08. 2010 | Redaktionen
Burger King Corp’s omsætning for regnskabsåret, der sluttede 30. juni 2010, viste et fald på 7 procent. Resultatet skyldes faldende salg og valutakurserne. I alt omsatte virksomheden for 186,8 mio. dollars, hvilket altså er væsentligt lavere end de 200,1 mio. dollars, der blev omsat for året før, skriver FoodBusinessNews.net.
Markedsføring25. 08. 2010 | Redaktionen
Fiskerikontrollens afdelingskontor i Roskilde modtager onsdag det materiale som Greenpeace har indsamlet om Gilleleje-fiskerne og deres påståede ulovlige fiskeri. Og Fiskerikontrollen følger ikke opfordringen fra den konservative fiskeriordfører Tage Leegaard om at smide beviserne i skraldespanden. Kontrolchef Mik Jensen sagde onsdag morgen til DR Nyheder, at det ofte ikke er
Kød, fisk og fjerkræ25. 08. 2010 | Redaktionen
Landbrugets organisationer har sammen med Fødevareministeriet fundet 14 konkrete forslag til forenklinger af administrationen – til gavn for de økologiske landmænd og fødevarevirksomheder. Forslagene er et resultat af samarbejde mellem Landbrug & Fødevarer, Økologisk Landsforening og Fødevareministeriet.
Økologi og bæredygtighed24. 08. 2010 | Redaktionen
Nu kan der købes Dansk Kødkvæg i alle SuperBest-butikker og hos enkelte slagtere landet over. Det er Danish Crown, der lancerer det nye koncept i ny emballage og med nyt logo. Dansk Kødkvæg er en relancering af Friland Kødkvæg med ganske få justeringer. I det nye koncept kan leverandørerne levere alle de dyr, de ønsker, bare dyrene overholder vægtkravet og formklasse.
Kød, fisk og fjerkræ24. 08. 2010 | Redaktionen
Massiv regn har gjort høstarbejdet umuligt mange steder på Sjælland. Faktisk står det så slemt til, at flere landmænd overvejer helt at droppe høsten. Regnen har gjort det nærmest umuligt at få det modne korn i hus, og nu begynder afgrøderne at spire. Direktør Carl Åge Pedersen fra Videncentret for Landbrug forudser, at mange landmænd kan få et tab på op til 2000 kroner pr.
Frugt og grøntRåvarer og ingredienser24. 08. 2010 | Redaktionen
Aktierne i Foster's Group, der bl.a. ejer Australiens største bryggerier, faldt tirsdag efter fremlægning af årsregnskabet. Dette skete til trods for, at regnskabet var bedre end budgetteret. Aktierne faldt små 4 procent efter mandagens stigning på mere end 7 procent efter rygterne om et salg af bryggeridivisionen til SABMillers. Ledelsen i Foster's fastholder, at der ikke
