Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Markedsføring26. 08. 2010 | Redaktionen
Den positive udvikling i Royal Unibrew fortsætter. Resultatet af den primære drift steg i første halvår 2010 med 65 mio. kr. til 152 mio. kr., hvilket er bedre end forventet. Som følge af de stærke resultater i første halvår af 2010 og forventningerne til resten af året opjusteres, så der forventes en nettoomsætning imellem 3,7 og 3,85 mia. og et resultat på mellem 575 og 625
Markedsføring26. 08. 2010 | Redaktionen
”Stafylokokker fra svin er ikke en trussel”, skriver brancheorganisationen Landbrug og Fødevarer på deres hjemmeside. Resistente stafylokokker i svinebesætninger smitter som regel kun fra husdyr til medarbejdere i husdyrproduktionen. Men i yderst sjældne tilfælde spredes stafylokokkerne også fra menneske til menneske. Hos Sundhedsstyrelsen bekræfter overlæge Tove Rønne, at der
FødevareproduktionMiljø og sundhed26. 08. 2010 | Redaktionen
Danisco reagerer på udsigten til stigende kornpriser efter Ruslands forbud mod eksport af korn og tilbyder en række nye produkter til fødevareproducenterne. Især bageri og bryggeri bliver påvirket af prisstigninger på hvede og byg. Bakery Group Manager Inge Lise Povlsen påpeger, at sammenhængen mellem hvede- og glutenpriser betyder, at bagerierne ventes at vise stigende
Brød og kagerRåvarer og ingredienser26. 08. 2010 | Redaktionen
Per Toelstang er ansat som ny koncerndirektør med ansvar for regnskab & økonomi, i Coop. Han kommer fra et tilsvarende job som CFO i Dako, som producerer medicinsk udstyr. Per Toelstang tiltræder 1. december i Coops direktion, der udover ham består af adm. direktør Jesper Lien, koncerndirektør Dorte Prip og koncerndirektør Jan Madsen.
Markedsføring26. 08. 2010 | Redaktionen
Æbler, pærer og blommer er blæst af træerne på mange nordjyske frugtplantager, og det koster frugtavlerne dyrt, oplyser P4 Nordjylland. Den for årstiden så usædvanlige kraftige blæst de seneste dage kommer på et meget uheldigt tidspunkt, siger frugtavler Kaj Lund fra Rosenlund ved Suldrup. - Det vi så i aftes og her til morgen er, at der ligger alt for mange æbler på jorden.
Frugt og grønt26. 08. 2010 | Redaktionen
Fra 2004 til 2009 var der en stor stigning i den europæiske brug af cochenilles carminsyre – den røde farve fra kaktuslus. Carmin hører til blandt verdens mest ugiftige farver, og den naturlige farve bruges i vid udstrækning til farvning af mad. Tal fra Mintel viser, at der i årene 2004-2009 var 76 procents stigning i antallet af nye europæiske produktlanceringer, hvor carmin
Råvarer og ingredienser26. 08. 2010 | Redaktionen
Når fødevareminister Henrik Høegh i disse dage er i Kina på fødevarefremstød, er et vigtigt punkt på programmet at forhandle med de kinesiske myndigheder om udvidet eksport af danske fødevarer. Målet er blandt andet at få godkendt flere danske slagterier, så der kan komme mere gang i eksporten af svinekød. I dag er kun 12 danske virksomheder godkendt, oplyser
Kød, fisk og fjerkræ26. 08. 2010 | Redaktionen
Kinesisk politi har anholdt seks personer og tilbageholder yderligere 41 for at distribuere melaminforurenet mælkepulver. Anholdelserne følger op på beslaglæggelsen af det kontaminerede materiale i juli måned. Mælkepulveret menes at være fra samme parti, der skulle have været destrueret efter 2008-skandalen, der resulterede i 300.000 syge og mindst seks dødsfald. Tre af de seks
FødevaresikkerhedMejeri25. 08. 2010 | Redaktionen
Heineken BV offentliggjorde onsdag morgen et væsentligt bedre halvårsregnskab end forventet. Bryggeriet har solgt lidt færre øl end sidste halvår, men faldet på 2,3 procent er kun omkring halvt så stort, som bryggeriet tidligere havde forudset. Dette kan aflæses direkte på bundlinjen, der nåede 695 mio. euro, hvilket er 42 procent bedre end sidste halvår og over 100 mio. bedre
Markedsføring25. 08. 2010 | Redaktionen
Det går godt for bryggerier og alkoholproducenter. Det fremgår af en rapport fra kreditvurderingsbureauet Moody’s. Carlsberg bliver fremhævet i rapporten sammen med Anheuser-Busch Inbev og Pernod Richard som virksomheder, der har gjort det rigtigt godt. Alle tre virksomheder har gennemført store opkøb i markedet de senere år, og det er de ifølge Moody’s sluppet rigtigt godt
