Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
31. 08. 2010 | Redaktionen
Netto har overtaget positionen som den dagligvarekæde, der har det bedste image blandt forbrugerne. I en ny undersøgelse foretaget af YouGov Zapera for Berlingske Business skubber Netto Føtex ned fra førstepladsen. - Netto er den discountkæde, som ligger bedst, når vi beder folk vurdere kvalitet, og de er i en klasse for sig selv, når det gælder det parameter, vi kalder value
30. 08. 2010 | Redaktionen
Fødevareminister Henrik Høegh har netop underskrevet en aftale med sin kinesiske kollega; den skal åbne for en lang række nye eksportmuligheder til det store kinesiske marked. De to ministre mødtes i Shanghai for at diskutere nye handelsmuligheder. Og vejen er nu banet for en god udvidelse og fastholdelse af dansk fødevare- og ingredienseksport til Kina. - Vi har længe været
FødevareproduktionKød, fisk og fjerkræ30. 08. 2010 | Redaktionen
Schweiziske Nestlé investerer milliarder i at sikre sine råvareleverancer fra hele verden, skriver Wall Street Journal. Nescafé og Nespresso gør koncernen til verdens største kaffeproducent og i de kommende år skal tusindvis af farmere kloden rundt videreuddannes i kaffedyrkningens kunst og have plantet nye træer. - Vi ønsker at hæve både kvalitet og kvantitet, siger direktør
Drikkevarer30. 08. 2010 | Redaktionen
Danmarks salg af fødevarer og landbrugsprodukter til Kina vil vokse til 5,5 mia. kr. i 2010 viser en ny prognose fra Landbrug & Fødevarer. Et vellykket dansk markedsfremstød med deltagelse af fødevareministeren og HKH Prins Henrik vækker yderligere optimisme. Ifølge Danmarks Statistik solgte man i de første tre måneder af 2010 for 2,3 mia. kr. varer mod 1,63 mia. kr. i den
Frugt og grønt30. 08. 2010 | Redaktionen
I al stilhed har McDonald's i Danmark fået ny direktør. Australieren Stephen Shillington har overtaget posten som adm. dir. efter Kristian Scheef Madsen. Også på kommunikationsposten er der skiftet ud, idet Sara Helweg-Larsen, fra elbilselskabet Better Place, bliver ny kommunikationsdirektør. Skiftet på posterne var ikke hemmelige, men man ville vente med at melde ud, til
Markedsføring30. 08. 2010 | Redaktionen
Onsdag den 1. september er sidste udkald for at få de sidste gamle sundhedsrådgivningsaftaler erstattet med nye aftaler for obligatorisk sundhedsrådgivning (OSR) og egenkontrol med dyrevelfærd. Næsten 4800 større kvæg- og svinebesætninger skal have obligatorisk sundhedsrådgivning og lave egenkontrol med dyrevelfærd. Det er besætninger med over 300 søer, gylte eller orner, 3000
Frugt og grønt30. 08. 2010 | Redaktionen
Benhård fokus på omkostningerne har betydet, at det på trods af finanskrisen, ekstrem hård konkurrence og lavere omsætning, lykkedes Defco at øge indtjeningen i regnskabsåret 2009/2010. Omsætningen faldt med fire procent til 322 mio. kr. i 2009/2010 fra 336 mio. kr. året før, mens overskuddet efter skat er vokset til 2 mio. kr. fra 849.000 kr. året før. Inden udgangen af året
Markedsføring30. 08. 2010 | Redaktionen
En dansk studerende spiser næsten tre gange så meget pasta som gennemsnitsdanskeren, og på bare fem år er mængden af pasta, som de unge fortærer, mere end fordoblet, skriver Landbrug & Fødevarers ugemagasin, FoodCulture. - Med de mængder er der god grund til at sørge for, at resten af kosten er alsidig, for pasta og navnlig hvid pasta indeholder ikke andet end hvedemel og
Forskning og uddannelseMiljø og sundhed30. 08. 2010 | Redaktionen
Stadig flere går målrettet efter fuldkornsprodukter. Det har fået Hatting til at lancere en ny fuldkornsbagel. Den er bagt med fuldkornsdurum, havreflager, rugmel og bløde kerner. - Fokus på sundhed og fuldkorn er kommet for at blive, og det er vigtigt for os som brødproducent at tilbyde vores kunder produkter, som opfylder tidens behov. Derfor har vi også været meget
Brød og kager27. 08. 2010 | Redaktionen
Nu kan danske forbrugere få en laktosefri mælk med kun 0,5 procentfedt, som stadig har mælkens naturlige, friske smag. Den laktosefri minimælk drik er det første produkt i Arlas nye serie af laktosefrie produkter, som er målrettet forbrugere, der enten ikke tåler mælkens naturlige sukker, laktose, eller af andre årsager ønsker at vælge laktose fra. - Vi vil gerne gøre mælk
